RUJAK AIR || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis !!
Rujak Air
Rujak Air, Iced Pineapple and Cucumber Drink
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 300 gr gula pasir ke dalam panci, lalu tambahkan sedikit air yang diambil dari takaran 1,5 liter.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Masak sampai gulanya larut, lalu angkat dan sisihkan.
- Potong 125 gr jeruk sonkit, peras airnya, dan saring supaya bijinya tidak ikut.
- Sisihkan air jeruk yang sudah disaring.
- Siapkan buah nanas yang sudah dibagi empat dan dibuang sumbunya, serta timun yang sudah dibuang ujungnya, dicuci, dan dibilas dengan air matang.
- Iris tipis cabe merah besar sesuai selera; pakai sedikit saja kalau untuk anak-anak.
- Parut 3 buah timun tanpa dikupas kulitnya supaya warnanya lebih cantik.
- Masukkan timun parut ke dalam air jeruk.
- Parut nanas, lalu campurkan ke dalam timun parut.
- Tambahkan cabe merah iris.
- Tuang sebagian air gula terlebih dahulu.
- Tuang sisa air matang dari takaran 1,5 liter.
- Aduk rata lalu koreksi rasa, tambahkan air gula lagi kalau masih kurang manis.
- Simpan di kulkas sampai dingin, atau langsung sajikan dengan es batu.
Ingredients
Steps
- Put 300 g sugar in a saucepan, then add a little water taken from the 1.5 litres.
- Add 1/2 tsp salt.
- Cook until the sugar dissolves, then take it off the heat and set aside.
- Cut 125 g of sonkit citrus, squeeze out the juice and strain it so no seeds get through.
- Set the strained juice aside.
- Prepare the pineapple, quartered with the core removed, and the cucumbers, trimmed, washed and rinsed with boiled water.
- Slice a large red chilli into fine strips to taste; use only a little if children will drink it.
- Grate the 3 cucumbers with the skin left on so the colour of the drink looks prettier.
- Add the grated cucumber to the citrus juice.
- Grate the pineapple, then mix it into the grated cucumber.
- Add the sliced red chilli.
- Pour in part of the sugar syrup first.
- Pour in the rest of the 1.5 litres of boiled water.
- Stir well and taste, adding more sugar syrup if it is not sweet enough.
- Chill in the fridge, or serve straight away over ice.
Cook Mode
RUJAK AIR || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis !!
RUJAK AIR || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis !!
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 300 gr gula pasir ke dalam panci, lalu tambahkan sedikit air yang diambil dari takaran 1,5 liter.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Masak sampai gulanya larut, lalu angkat dan sisihkan.
- Potong 125 gr jeruk sonkit, peras airnya, dan saring supaya bijinya tidak ikut.
- Sisihkan air jeruk yang sudah disaring.
- Siapkan buah nanas yang sudah dibagi empat dan dibuang sumbunya, serta timun yang sudah dibuang ujungnya, dicuci, dan dibilas dengan air matang.
- Iris tipis cabe merah besar sesuai selera; pakai sedikit saja kalau untuk anak-anak.
- Parut 3 buah timun tanpa dikupas kulitnya supaya warnanya lebih cantik.
- Masukkan timun parut ke dalam air jeruk.
- Parut nanas, lalu campurkan ke dalam timun parut.
- Tambahkan cabe merah iris.
- Tuang sebagian air gula terlebih dahulu.
- Tuang sisa air matang dari takaran 1,5 liter.
- Aduk rata lalu koreksi rasa, tambahkan air gula lagi kalau masih kurang manis.
- Simpan di kulkas sampai dingin, atau langsung sajikan dengan es batu.
Ingredients
Steps
- Put 300 g sugar in a saucepan, then add a little water taken from the 1.5 litres.
- Add 1/2 tsp salt.
- Cook until the sugar dissolves, then take it off the heat and set aside.
- Cut 125 g of sonkit citrus, squeeze out the juice and strain it so no seeds get through.
- Set the strained juice aside.
- Prepare the pineapple, quartered with the core removed, and the cucumbers, trimmed, washed and rinsed with boiled water.
- Slice a large red chilli into fine strips to taste; use only a little if children will drink it.
- Grate the 3 cucumbers with the skin left on so the colour of the drink looks prettier.
- Add the grated cucumber to the citrus juice.
- Grate the pineapple, then mix it into the grated cucumber.
- Add the sliced red chilli.
- Pour in part of the sugar syrup first.
- Pour in the rest of the 1.5 litres of boiled water.
- Stir well and taste, adding more sugar syrup if it is not sweet enough.
- Chill in the fridge, or serve straight away over ice.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
