RUJAK AIR || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis !!
Resep
Rujak Air, Iced Pineapple and Cucumber Drink
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 300 gr gula pasir ke dalam panci, lalu tambahkan sedikit air yang diambil dari takaran 1,5 liter.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Masak sampai gulanya larut, lalu angkat dan sisihkan.
- Potong 125 gr jeruk sonkit, peras airnya, dan saring supaya bijinya tidak ikut.
- Sisihkan air jeruk yang sudah disaring.
- Siapkan buah nanas yang sudah dibagi empat dan dibuang sumbunya, serta timun yang sudah dibuang ujungnya, dicuci, dan dibilas dengan air matang.
- Iris tipis cabe merah besar sesuai selera; pakai sedikit saja kalau untuk anak-anak.
- Parut 3 buah timun tanpa dikupas kulitnya supaya warnanya lebih cantik.
- Masukkan timun parut ke dalam air jeruk.
- Parut nanas, lalu campurkan ke dalam timun parut.
- Tambahkan cabe merah iris.
- Tuang sebagian air gula terlebih dahulu.
- Tuang sisa air matang dari takaran 1,5 liter.
- Aduk rata lalu koreksi rasa, tambahkan air gula lagi kalau masih kurang manis.
- Simpan di kulkas sampai dingin, atau langsung sajikan dengan es batu.
Ingredients
Steps
- Put 300 g sugar in a saucepan, then add a little water taken from the 1.5 litres.
- Add 1/2 tsp salt.
- Cook until the sugar dissolves, then take it off the heat and set aside.
- Cut 125 g of sonkit citrus, squeeze out the juice and strain it so no seeds get through.
- Set the strained juice aside.
- Prepare the pineapple, quartered with the core removed, and the cucumbers, trimmed, washed and rinsed with boiled water.
- Slice a large red chilli into fine strips to taste; use only a little if children will drink it.
- Grate the 3 cucumbers with the skin left on so the colour of the drink looks prettier.
- Add the grated cucumber to the citrus juice.
- Grate the pineapple, then mix it into the grated cucumber.
- Add the sliced red chilli.
- Pour in part of the sugar syrup first.
- Pour in the rest of the 1.5 litres of boiled water.
- Stir well and taste, adding more sugar syrup if it is not sweet enough.
- Chill in the fridge, or serve straight away over ice.
Mode Masak
RUJAK AIR || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis !!
Rujak Air, Iced Pineapple and Cucumber Drink
RUJAK AIR || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis !!
RUJAK AIR || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis !!
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 300 gr gula pasir ke dalam panci, lalu tambahkan sedikit air yang diambil dari takaran 1,5 liter.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Masak sampai gulanya larut, lalu angkat dan sisihkan.
- Potong 125 gr jeruk sonkit, peras airnya, dan saring supaya bijinya tidak ikut.
- Sisihkan air jeruk yang sudah disaring.
- Siapkan buah nanas yang sudah dibagi empat dan dibuang sumbunya, serta timun yang sudah dibuang ujungnya, dicuci, dan dibilas dengan air matang.
- Iris tipis cabe merah besar sesuai selera; pakai sedikit saja kalau untuk anak-anak.
- Parut 3 buah timun tanpa dikupas kulitnya supaya warnanya lebih cantik.
- Masukkan timun parut ke dalam air jeruk.
- Parut nanas, lalu campurkan ke dalam timun parut.
- Tambahkan cabe merah iris.
- Tuang sebagian air gula terlebih dahulu.
- Tuang sisa air matang dari takaran 1,5 liter.
- Aduk rata lalu koreksi rasa, tambahkan air gula lagi kalau masih kurang manis.
- Simpan di kulkas sampai dingin, atau langsung sajikan dengan es batu.
Ingredients
Steps
- Put 300 g sugar in a saucepan, then add a little water taken from the 1.5 litres.
- Add 1/2 tsp salt.
- Cook until the sugar dissolves, then take it off the heat and set aside.
- Cut 125 g of sonkit citrus, squeeze out the juice and strain it so no seeds get through.
- Set the strained juice aside.
- Prepare the pineapple, quartered with the core removed, and the cucumbers, trimmed, washed and rinsed with boiled water.
- Slice a large red chilli into fine strips to taste; use only a little if children will drink it.
- Grate the 3 cucumbers with the skin left on so the colour of the drink looks prettier.
- Add the grated cucumber to the citrus juice.
- Grate the pineapple, then mix it into the grated cucumber.
- Add the sliced red chilli.
- Pour in part of the sugar syrup first.
- Pour in the rest of the 1.5 litres of boiled water.
- Stir well and taste, adding more sugar syrup if it is not sweet enough.
- Chill in the fridge, or serve straight away over ice.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
