Thai Style Minced Pork with Basil | Pad Kra Pao Moo| Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Saus
Thai Style Minced Pork with Basil | Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat sausnya dengan mencampur 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin pekat, dan 2 sendok makan kecap ikan.
- Tambahkan 1 sendok makan air, setengah sendok teh kaldu jamur, dan satu setengah sendok makan gula.
- Peras setengah buah jeruk kunci dan buang bijinya, lalu aduk sampai gulanya larut dan sisihkan.
- Belah 8 siung bawang merah menjadi dua bagian.
- Iris 2 buah cabe merah besar, potong kecil kecil 2 buah kacang panjang, dan siapkan 2 cm jahe.
- Iris kasar 2 buah cabe merah besar dan 6 siung bawang putih lalu tumbuk di lumpang, tidak perlu terlalu halus.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur secukupnya lalu tumis bumbu tumbuk tadi sampai harum.
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris dan tunggu sekitar 10 detik.
- Masukkan 300 gram daging babi giling dan tumis sampai warnanya pucat.
- Tambahkan kacang panjangnya.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan setengah sendok teh lada lalu tumis sampai sausnya menyusut dan terkaramelisasi.
- Masukkan satu genggam penuh daun basil Thailand atau kemangi, aduk rata, lalu matikan apinya.
- Ceplok satu telur sampai bagian bawahnya kuning dan garing.
- Sajikan dagingnya di atas semangkok nasi dengan telur ceplok di atasnya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the sauce by mixing 2 tbsp oyster sauce, 2 tbsp dark soy sauce and 2 tbsp fish sauce.
- Add 1 tbsp water, half a teaspoon of mushroom bouillon and one and a half tablespoons of sugar.
- Squeeze in half a calamansi lime and discard the seeds, then stir until the sugar dissolves and set it aside.
- Halve 8 shallots.
- Slice 2 large red chilies, cut 2 long beans into small pieces and prepare 2 cm of ginger.
- Roughly chop 2 large red chilies and 6 cloves of garlic, then pound them in a mortar without making them too fine.
- Heat a wok with enough vegetable oil and fry the pounded paste until fragrant.
- Add the sliced shallots and wait about 10 seconds.
- Add 300 g of minced pork and stir-fry until it turns pale.
- Add the long beans.
- Pour in the sauce you made earlier and stir until everything is coated.
- Add half a teaspoon of pepper, then stir-fry until the sauce reduces and caramelizes.
- Add a full handful of Thai basil or lemon basil leaves, toss through, then turn off the heat.
- Fry an egg until the underside is golden and crisp.
- Serve the pork over a bowl of rice with the fried egg on top.
Cook Mode
Saus
Thai Style Minced Pork with Basil | Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Thai Style Minced Pork with Basil | Pad Kra Pao Moo| Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Thai Style Minced Pork with Basil | Pad Kra Pao Moo| Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat sausnya dengan mencampur 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin pekat, dan 2 sendok makan kecap ikan.
- Tambahkan 1 sendok makan air, setengah sendok teh kaldu jamur, dan satu setengah sendok makan gula.
- Peras setengah buah jeruk kunci dan buang bijinya, lalu aduk sampai gulanya larut dan sisihkan.
- Belah 8 siung bawang merah menjadi dua bagian.
- Iris 2 buah cabe merah besar, potong kecil kecil 2 buah kacang panjang, dan siapkan 2 cm jahe.
- Iris kasar 2 buah cabe merah besar dan 6 siung bawang putih lalu tumbuk di lumpang, tidak perlu terlalu halus.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur secukupnya lalu tumis bumbu tumbuk tadi sampai harum.
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris dan tunggu sekitar 10 detik.
- Masukkan 300 gram daging babi giling dan tumis sampai warnanya pucat.
- Tambahkan kacang panjangnya.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan setengah sendok teh lada lalu tumis sampai sausnya menyusut dan terkaramelisasi.
- Masukkan satu genggam penuh daun basil Thailand atau kemangi, aduk rata, lalu matikan apinya.
- Ceplok satu telur sampai bagian bawahnya kuning dan garing.
- Sajikan dagingnya di atas semangkok nasi dengan telur ceplok di atasnya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the sauce by mixing 2 tbsp oyster sauce, 2 tbsp dark soy sauce and 2 tbsp fish sauce.
- Add 1 tbsp water, half a teaspoon of mushroom bouillon and one and a half tablespoons of sugar.
- Squeeze in half a calamansi lime and discard the seeds, then stir until the sugar dissolves and set it aside.
- Halve 8 shallots.
- Slice 2 large red chilies, cut 2 long beans into small pieces and prepare 2 cm of ginger.
- Roughly chop 2 large red chilies and 6 cloves of garlic, then pound them in a mortar without making them too fine.
- Heat a wok with enough vegetable oil and fry the pounded paste until fragrant.
- Add the sliced shallots and wait about 10 seconds.
- Add 300 g of minced pork and stir-fry until it turns pale.
- Add the long beans.
- Pour in the sauce you made earlier and stir until everything is coated.
- Add half a teaspoon of pepper, then stir-fry until the sauce reduces and caramelizes.
- Add a full handful of Thai basil or lemon basil leaves, toss through, then turn off the heat.
- Fry an egg until the underside is golden and crisp.
- Serve the pork over a bowl of rice with the fried egg on top.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
