Thai Style Minced Pork with Basil | Pad Kra Pao Moo| Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Saus
Thai Style Minced Pork with Basil | Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat sausnya dengan mencampur 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin pekat, dan 2 sendok makan kecap ikan.
- Tambahkan 1 sendok makan air, setengah sendok teh kaldu jamur, dan satu setengah sendok makan gula.
- Peras setengah buah jeruk kunci dan buang bijinya, lalu aduk sampai gulanya larut dan sisihkan.
- Belah 8 siung bawang merah menjadi dua bagian.
- Iris 2 buah cabe merah besar, potong kecil kecil 2 buah kacang panjang, dan siapkan 2 cm jahe.
- Iris kasar 2 buah cabe merah besar dan 6 siung bawang putih lalu tumbuk di lumpang, tidak perlu terlalu halus.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur secukupnya lalu tumis bumbu tumbuk tadi sampai harum.
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris dan tunggu sekitar 10 detik.
- Masukkan 300 gram daging babi giling dan tumis sampai warnanya pucat.
- Tambahkan kacang panjangnya.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan setengah sendok teh lada lalu tumis sampai sausnya menyusut dan terkaramelisasi.
- Masukkan satu genggam penuh daun basil Thailand atau kemangi, aduk rata, lalu matikan apinya.
- Ceplok satu telur sampai bagian bawahnya kuning dan garing.
- Sajikan dagingnya di atas semangkok nasi dengan telur ceplok di atasnya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the sauce by mixing 2 tbsp oyster sauce, 2 tbsp dark soy sauce and 2 tbsp fish sauce.
- Add 1 tbsp water, half a teaspoon of mushroom bouillon and one and a half tablespoons of sugar.
- Squeeze in half a calamansi lime and discard the seeds, then stir until the sugar dissolves and set it aside.
- Halve 8 shallots.
- Slice 2 large red chilies, cut 2 long beans into small pieces and prepare 2 cm of ginger.
- Roughly chop 2 large red chilies and 6 cloves of garlic, then pound them in a mortar without making them too fine.
- Heat a wok with enough vegetable oil and fry the pounded paste until fragrant.
- Add the sliced shallots and wait about 10 seconds.
- Add 300 g of minced pork and stir-fry until it turns pale.
- Add the long beans.
- Pour in the sauce you made earlier and stir until everything is coated.
- Add half a teaspoon of pepper, then stir-fry until the sauce reduces and caramelizes.
- Add a full handful of Thai basil or lemon basil leaves, toss through, then turn off the heat.
- Fry an egg until the underside is golden and crisp.
- Serve the pork over a bowl of rice with the fried egg on top.
Mode Masak
Saus
Thai Style Minced Pork with Basil | Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Thai Style Minced Pork with Basil | Pad Kra Pao Moo| Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Thai Style Minced Pork with Basil | Pad Kra Pao Moo| Thai Style Pork Rice bowl | Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat sausnya dengan mencampur 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin pekat, dan 2 sendok makan kecap ikan.
- Tambahkan 1 sendok makan air, setengah sendok teh kaldu jamur, dan satu setengah sendok makan gula.
- Peras setengah buah jeruk kunci dan buang bijinya, lalu aduk sampai gulanya larut dan sisihkan.
- Belah 8 siung bawang merah menjadi dua bagian.
- Iris 2 buah cabe merah besar, potong kecil kecil 2 buah kacang panjang, dan siapkan 2 cm jahe.
- Iris kasar 2 buah cabe merah besar dan 6 siung bawang putih lalu tumbuk di lumpang, tidak perlu terlalu halus.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur secukupnya lalu tumis bumbu tumbuk tadi sampai harum.
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris dan tunggu sekitar 10 detik.
- Masukkan 300 gram daging babi giling dan tumis sampai warnanya pucat.
- Tambahkan kacang panjangnya.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan setengah sendok teh lada lalu tumis sampai sausnya menyusut dan terkaramelisasi.
- Masukkan satu genggam penuh daun basil Thailand atau kemangi, aduk rata, lalu matikan apinya.
- Ceplok satu telur sampai bagian bawahnya kuning dan garing.
- Sajikan dagingnya di atas semangkok nasi dengan telur ceplok di atasnya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the sauce by mixing 2 tbsp oyster sauce, 2 tbsp dark soy sauce and 2 tbsp fish sauce.
- Add 1 tbsp water, half a teaspoon of mushroom bouillon and one and a half tablespoons of sugar.
- Squeeze in half a calamansi lime and discard the seeds, then stir until the sugar dissolves and set it aside.
- Halve 8 shallots.
- Slice 2 large red chilies, cut 2 long beans into small pieces and prepare 2 cm of ginger.
- Roughly chop 2 large red chilies and 6 cloves of garlic, then pound them in a mortar without making them too fine.
- Heat a wok with enough vegetable oil and fry the pounded paste until fragrant.
- Add the sliced shallots and wait about 10 seconds.
- Add 300 g of minced pork and stir-fry until it turns pale.
- Add the long beans.
- Pour in the sauce you made earlier and stir until everything is coated.
- Add half a teaspoon of pepper, then stir-fry until the sauce reduces and caramelizes.
- Add a full handful of Thai basil or lemon basil leaves, toss through, then turn off the heat.
- Fry an egg until the underside is golden and crisp.
- Serve the pork over a bowl of rice with the fried egg on top.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
