Resep Babi Kentang | Anak Bakal Lahap Makannya | Ground Pork With Potato Recipe | Nael Onion

Nael Onion April 23, 2023 Watch on YouTube ↗ Subscribe

Pork Potato Stir Fry | Easy Home Style Recipe | Nael Onion

Open offline saves

Bahan Babi kentang kecap:

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Siapkan sekitar 160 gram wortel dan 300 gram kentang ukuran sedang.
Potong kentangnya kotak-kotak dengan ukuran yang sama.
Rendam sebentar kentangnya lalu tiriskan airnya.
Potong wortelnya dengan ukuran yang sama supaya matangnya merata.
Potong-potong 2 batang daun bawang.
Iris 5 butir bawang merah.
Geprek 3 siung bawang putih lalu cincang halus.
Panaskan wajan, tambahkan 2 sdm minyak sayur, lalu masukkan bawang merah iris dan bawang putih cincangnya.
Tumis sampai aromanya harum.
Masukkan 250 gram daging babi cincang yang bisa diganti dengan ayam atau daging sapi, lalu tumis sampai berubah warna.
Masukkan kentang yang sudah dipotong tadi.
Masukkan juga wortel yang sudah dipotong.
Tumis sebentar saja kurang lebih satu menit.
Tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap manis.
Tambahkan 1 sdm kecap asin lalu tumis lagi kurang lebih satu menit.
Tambahkan 1 sdt kaldu jamur bubuk yang sifatnya opsional dan 1/2 sdt lada putih bubuk.
Tambahkan 1/3 sdt garam, dan nanti dicicipi lagi serta bisa ditambah garam kalau kurang asin.
Tuang 200 ml air.
Masak dengan api kecil kurang lebih 10 menit sampai semuanya matang.
Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong lalu masak sampai daun bawangnya matang dan airnya menyusut.
Terakhir tambahkan 2 sdm minyak bawang putih goreng supaya aromanya lebih harum, lalu sajikan.

Open offline saves

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Prepare about 160 g of carrots and 300 g of medium sized potatoes.
Cut the potatoes into cubes of the same size.
Soak the potatoes briefly, then drain them.
Cut the carrots to the same size so everything cooks evenly.
Cut up 2 stalks of spring onion.
Slice 5 shallots.
Crush 3 cloves of garlic, then chop them finely.
Heat a wok, add 2 tbsp vegetable oil, then add the sliced shallots and chopped garlic.
Saute until fragrant.
Add 250 g of ground pork, which can be swapped for chicken or beef, then stir fry until it changes colour.
Add the cut potatoes.
Add the cut carrots as well.
Stir fry briefly, for about a minute.
Add 1 tbsp oyster sauce and 1 tbsp sweet soy sauce.
Add 1 tbsp light soy sauce, then stir fry for about another minute.
Add 1 tsp mushroom stock powder, which is optional, and 1/2 tsp ground white pepper.
Add 1/3 tsp salt, and taste it later so you can add more salt if it needs it.
Pour in 200 ml of water.
Cook over low heat for about 10 minutes until everything is cooked through.
Add the cut spring onion, then cook until the spring onion softens and the liquid reduces.
Finally add 2 tbsp fried garlic oil so the aroma is stronger, then serve.