Babi Cincang Kentang Kecap | Favoritnya Anak-Anak | Ground Pork with Potato
Babi Cincang Kentang Kecap
Ground Pork with Potato
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kupas bersih 600 gram kentang lalu potong dadu.
- Iris bagian putih dari 1 batang daun bawang, cincang 5 siung bawang merah, lalu geprek dan cincang 5 siung bawang putih.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur yang lumayan banyak.
- Goreng kentangnya sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Masukkan 3 sdm minyak sayur ke dalam wajan, lalu tumis bawang merah cincang sebentar.
- Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang yang sudah diiris, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan 250 gram daging babi giling dan tumis sampai dagingnya matang.
- Kecilkan apinya lalu masukkan 1,5 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, dan 2 sdm kecap manis.
- Tambahkan 1/2 sdt lada putih dan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Tumis sampai sausnya terkaramelisasi dan minyaknya keluar.
- Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi lalu aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan kurang lebih 50 ml air supaya rasanya tercampur rata dan tidak terlalu kering, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Peel 600 g of potatoes and cut them into cubes.
- Slice the white part of 1 stalk of spring onion, chop 5 cloves of shallot, then smash and chop 5 cloves of garlic.
- Heat a wok with a generous amount of vegetable oil.
- Fry the potatoes until cooked through, then lift them out and drain.
- Add 3 tbsp of vegetable oil to the wok, then saute the chopped shallots briefly.
- Add the chopped garlic and the sliced spring onion, then saute until fragrant.
- Add 250 g of ground pork and stir-fry until the meat is cooked.
- Lower the heat, then add 1.5 tbsp oyster sauce, 2 tbsp light soy sauce, and 2 tbsp sweet soy sauce.
- Add 1/2 tsp white pepper and 1/2 tsp mushroom bouillon.
- Stir-fry until the sauce caramelises and the oil separates out.
- Add the fried potatoes and toss until evenly coated.
- Add about 50 ml of water so the flavours mix evenly and it is not too dry, then serve.
Cook Mode
Babi Cincang Kentang Kecap | Favoritnya Anak-Anak | Ground Pork with Potato
Babi Cincang Kentang Kecap | Favoritnya Anak-Anak | Ground Pork with Potato
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kupas bersih 600 gram kentang lalu potong dadu.
- Iris bagian putih dari 1 batang daun bawang, cincang 5 siung bawang merah, lalu geprek dan cincang 5 siung bawang putih.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur yang lumayan banyak.
- Goreng kentangnya sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Masukkan 3 sdm minyak sayur ke dalam wajan, lalu tumis bawang merah cincang sebentar.
- Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang yang sudah diiris, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan 250 gram daging babi giling dan tumis sampai dagingnya matang.
- Kecilkan apinya lalu masukkan 1,5 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, dan 2 sdm kecap manis.
- Tambahkan 1/2 sdt lada putih dan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Tumis sampai sausnya terkaramelisasi dan minyaknya keluar.
- Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi lalu aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan kurang lebih 50 ml air supaya rasanya tercampur rata dan tidak terlalu kering, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Peel 600 g of potatoes and cut them into cubes.
- Slice the white part of 1 stalk of spring onion, chop 5 cloves of shallot, then smash and chop 5 cloves of garlic.
- Heat a wok with a generous amount of vegetable oil.
- Fry the potatoes until cooked through, then lift them out and drain.
- Add 3 tbsp of vegetable oil to the wok, then saute the chopped shallots briefly.
- Add the chopped garlic and the sliced spring onion, then saute until fragrant.
- Add 250 g of ground pork and stir-fry until the meat is cooked.
- Lower the heat, then add 1.5 tbsp oyster sauce, 2 tbsp light soy sauce, and 2 tbsp sweet soy sauce.
- Add 1/2 tsp white pepper and 1/2 tsp mushroom bouillon.
- Stir-fry until the sauce caramelises and the oil separates out.
- Add the fried potatoes and toss until evenly coated.
- Add about 50 ml of water so the flavours mix evenly and it is not too dry, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
