Babi Tahu Kecap | Dicoba, langsung Auto CINLOK | Pork With Tofu Chinese Recipe | Nael Onion
Babi Tahu Kecap
Ingredients
Bahan
Marinasi babi:
Bahan lain:
Finishing:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 300 gram tahu cina memanjang atau sesuai selera.
- Bumbui 500 gram daging babi bagian bahu dengan 1,5 sdm kecap asin, 1 sdt saus tiram, 5 sdm kecap manis, 1 sdm margarin, dan perasan 2 buah jeruk sonkit.
- Tambahkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdt lada putih, lalu aduk semuanya sampai rata.
- Simpan dagingnya di kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur, lalu goreng tahunya sampai kuning dan berkulit, lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan kembali dengan 2 sdm minyak sayur, lalu tumis 1/2 buah bawang bombai yang sudah diiris.
- Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis sampai harum.
- Masukkan daging yang sudah dimarinasi lalu masak sampai airnya menyusut.
- Masukkan tahu goreng dan aduk-aduk sampai tercampur.
- Tambahkan 2 batang daun bawang iris dan tuang 1 sdm angciu di pinggiran wajan.
- Terakhir tambahkan 1 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak bawang putih goreng supaya aromanya harum, lalu sajikan.
Ingredients
Marinade soy sauce pork:
Others:
Finishing:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 300 g of Chinese tofu into long pieces or any size you like.
- Season 500 g of pork shoulder with 1.5 tbsp light soy sauce, 1 tsp oyster sauce, 5 tbsp sweet soy sauce, 1 tbsp margarine, and the juice of 2 calamansi.
- Add 1 tsp mushroom bouillon and 1 tsp white pepper, then mix everything well.
- Keep the meat in the fridge for at least 1 hour or overnight.
- Heat a pan with vegetable oil, then fry the tofu until golden and crusted, then lift out and set aside.
- Heat the wok again with 2 tbsp of vegetable oil, then saute 1/2 a sliced onion.
- Add 3 finely chopped cloves of garlic and saute until fragrant.
- Add the marinated meat and cook until the liquid reduces.
- Add the fried tofu and toss until combined.
- Add 2 stalks of sliced spring onion and pour 1 tbsp of cooking rice wine around the edge of the wok.
- Finish with 1 tbsp of sweet soy sauce and 2 tbsp of fried garlic oil for aroma, then serve.
Cook Mode
Babi Tahu Kecap | Dicoba, langsung Auto CINLOK | Pork With Tofu Chinese Recipe | Nael Onion
Babi Tahu Kecap | Dicoba, langsung Auto CINLOK | Pork With Tofu Chinese Recipe | Nael Onion
Bahan
Marinasi babi:
Bahan lain:
Finishing:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 300 gram tahu cina memanjang atau sesuai selera.
- Bumbui 500 gram daging babi bagian bahu dengan 1,5 sdm kecap asin, 1 sdt saus tiram, 5 sdm kecap manis, 1 sdm margarin, dan perasan 2 buah jeruk sonkit.
- Tambahkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdt lada putih, lalu aduk semuanya sampai rata.
- Simpan dagingnya di kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur, lalu goreng tahunya sampai kuning dan berkulit, lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan kembali dengan 2 sdm minyak sayur, lalu tumis 1/2 buah bawang bombai yang sudah diiris.
- Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis sampai harum.
- Masukkan daging yang sudah dimarinasi lalu masak sampai airnya menyusut.
- Masukkan tahu goreng dan aduk-aduk sampai tercampur.
- Tambahkan 2 batang daun bawang iris dan tuang 1 sdm angciu di pinggiran wajan.
- Terakhir tambahkan 1 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak bawang putih goreng supaya aromanya harum, lalu sajikan.
Ingredients
Marinade soy sauce pork:
Others:
Finishing:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 300 g of Chinese tofu into long pieces or any size you like.
- Season 500 g of pork shoulder with 1.5 tbsp light soy sauce, 1 tsp oyster sauce, 5 tbsp sweet soy sauce, 1 tbsp margarine, and the juice of 2 calamansi.
- Add 1 tsp mushroom bouillon and 1 tsp white pepper, then mix everything well.
- Keep the meat in the fridge for at least 1 hour or overnight.
- Heat a pan with vegetable oil, then fry the tofu until golden and crusted, then lift out and set aside.
- Heat the wok again with 2 tbsp of vegetable oil, then saute 1/2 a sliced onion.
- Add 3 finely chopped cloves of garlic and saute until fragrant.
- Add the marinated meat and cook until the liquid reduces.
- Add the fried tofu and toss until combined.
- Add 2 stalks of sliced spring onion and pour 1 tbsp of cooking rice wine around the edge of the wok.
- Finish with 1 tbsp of sweet soy sauce and 2 tbsp of fried garlic oil for aroma, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
