KASTENGEL / KUE KEJU EKONOMIS
Okbahan"nya
Kastengel / Cheese Cookies — Economical Version
Bahan
Olesan :
Topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Mixer margarin sebentar dengan kecepatan rendah selama sekitar 1 menit hingga creamy.
- Masukkan kuning telur, mixer sebentar hingga sekadar tercampur.
- Masukkan keju cheddar parut, mixer kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula hingga tercampur.
- Uleni sebentar dengan tangan hanya hingga adonan tercampur rata, jangan terlalu lama.
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, lalu cetak menggunakan cetakan yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket (atau potong dengan pisau).
- Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang.
- Olesi permukaan setiap kue dengan kuning telur, lalu taburi dengan parutan keju cheddar di atasnya.
- Oven dengan api sedang cenderung kecil selama 35 menit; setelah 20 menit, tukar posisi loyang atas dan bawah agar matang merata, lalu lanjutkan memanggang 15 menit lagi.
- Keluarkan dari oven, dan setelah dingin simpan dalam toples.
Ingredients
Egg wash:
Topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the margarine briefly on low speed for about 1 minute until creamy.
- Add the egg yolks, mix briefly until just combined.
- Add the grated cheddar cheese, mix again until well combined.
- Add the cornstarch and flour a little at a time, stir with a spatula until combined.
- Knead briefly by hand just until the dough comes together, not too long.
- Roll out the dough with a rolling pin, then cut with a cutter dusted with flour so it doesn't stick (or cut with a knife).
- Arrange the cut dough on a baking sheet.
- Brush the surface of each cookie with egg yolk, then sprinkle grated cheddar cheese on top.
- Bake at medium-low heat for 35 minutes; after 20 minutes, swap the top and bottom rack positions for even baking, then continue baking for 15 more minutes.
- Remove from the oven, and once cooled, store in an airtight jar.
Cook Mode
Okbahan"nya
Kastengel / Cheese Cookies — Economical Version
KASTENGEL / KUE KEJU EKONOMIS
KASTENGEL / KUE KEJU EKONOMIS
Bahan
Olesan :
Topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Mixer margarin sebentar dengan kecepatan rendah selama sekitar 1 menit hingga creamy.
- Masukkan kuning telur, mixer sebentar hingga sekadar tercampur.
- Masukkan keju cheddar parut, mixer kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula hingga tercampur.
- Uleni sebentar dengan tangan hanya hingga adonan tercampur rata, jangan terlalu lama.
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, lalu cetak menggunakan cetakan yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket (atau potong dengan pisau).
- Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang.
- Olesi permukaan setiap kue dengan kuning telur, lalu taburi dengan parutan keju cheddar di atasnya.
- Oven dengan api sedang cenderung kecil selama 35 menit; setelah 20 menit, tukar posisi loyang atas dan bawah agar matang merata, lalu lanjutkan memanggang 15 menit lagi.
- Keluarkan dari oven, dan setelah dingin simpan dalam toples.
Ingredients
Egg wash:
Topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the margarine briefly on low speed for about 1 minute until creamy.
- Add the egg yolks, mix briefly until just combined.
- Add the grated cheddar cheese, mix again until well combined.
- Add the cornstarch and flour a little at a time, stir with a spatula until combined.
- Knead briefly by hand just until the dough comes together, not too long.
- Roll out the dough with a rolling pin, then cut with a cutter dusted with flour so it doesn't stick (or cut with a knife).
- Arrange the cut dough on a baking sheet.
- Brush the surface of each cookie with egg yolk, then sprinkle grated cheddar cheese on top.
- Bake at medium-low heat for 35 minutes; after 20 minutes, swap the top and bottom rack positions for even baking, then continue baking for 15 more minutes.
- Remove from the oven, and once cooled, store in an airtight jar.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
