RESEP PUKIS SUPER GAMPANG HASILNYA MENUL EMPUK DAN LEMBUT
KUE PUKIS
Super Easy Pukis (Soft Boat-Shaped Cakes)
Bahan
tambahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur santan instan dengan air hingga total 300 ml, aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili cair dengan mixer kecepatan rendah hingga gula larut (tidak perlu mengembang).
- Tambahkan ragi, tepung terigu, dan susu bubuk, lalu masukkan setengah santan, mixer kecepatan rendah hingga tercampur.
- Masukkan sisa santan, mixer sebentar, lalu masukkan margarin cair, aduk rata.
- Saring adonan agar halus, tutup dengan kain, dan diamkan minimal 1 jam hingga mengembang.
- Aduk adonan dengan whisk untuk menghilangkan gelembung udara, lalu bagi dua untuk membuat varian original dan pandan (tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian).
- Tuang adonan ke cetakan pukis panas hingga 3/4 penuh, tutup dan masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Saat setengah matang, beri topping (keju untuk varian pandan), tutup lagi hingga matang dan permukaannya kering.
- Keluarkan dari cetakan.
Ingredients
extras :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the instant coconut milk with water to a total of 300 ml, stir well, and set aside.
- Beat the eggs, sugar, and liquid vanilla with a mixer on low speed until the sugar dissolves (no need to whip until fluffy).
- Add the yeast, flour, and milk powder, then add half of the coconut milk, mix on low speed until combined.
- Add the remaining coconut milk, mix briefly, then add the melted margarine and stir until combined.
- Strain the batter until smooth, cover with a cloth, and let it rest for at least 1 hour until risen.
- Whisk the batter to release the air bubbles, then divide it in two: leave one plain and add pandan paste to the other, stirring until combined.
- Pour the batter into a hot pukis mold until 3/4 full, cover, and cook over medium-low heat.
- Once half-cooked, add toppings (cheese for the pandan variant), cover again, and cook until done and the surface is dry.
- Remove from the mold.
Cook Mode
KUE PUKIS
Super Easy Pukis (Soft Boat-Shaped Cakes)
RESEP PUKIS SUPER GAMPANG HASILNYA MENUL EMPUK DAN LEMBUT
RESEP PUKIS SUPER GAMPANG HASILNYA MENUL EMPUK DAN LEMBUT
Bahan
tambahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur santan instan dengan air hingga total 300 ml, aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili cair dengan mixer kecepatan rendah hingga gula larut (tidak perlu mengembang).
- Tambahkan ragi, tepung terigu, dan susu bubuk, lalu masukkan setengah santan, mixer kecepatan rendah hingga tercampur.
- Masukkan sisa santan, mixer sebentar, lalu masukkan margarin cair, aduk rata.
- Saring adonan agar halus, tutup dengan kain, dan diamkan minimal 1 jam hingga mengembang.
- Aduk adonan dengan whisk untuk menghilangkan gelembung udara, lalu bagi dua untuk membuat varian original dan pandan (tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian).
- Tuang adonan ke cetakan pukis panas hingga 3/4 penuh, tutup dan masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Saat setengah matang, beri topping (keju untuk varian pandan), tutup lagi hingga matang dan permukaannya kering.
- Keluarkan dari cetakan.
Ingredients
extras :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the instant coconut milk with water to a total of 300 ml, stir well, and set aside.
- Beat the eggs, sugar, and liquid vanilla with a mixer on low speed until the sugar dissolves (no need to whip until fluffy).
- Add the yeast, flour, and milk powder, then add half of the coconut milk, mix on low speed until combined.
- Add the remaining coconut milk, mix briefly, then add the melted margarine and stir until combined.
- Strain the batter until smooth, cover with a cloth, and let it rest for at least 1 hour until risen.
- Whisk the batter to release the air bubbles, then divide it in two: leave one plain and add pandan paste to the other, stirring until combined.
- Pour the batter into a hot pukis mold until 3/4 full, cover, and cook over medium-low heat.
- Once half-cooked, add toppings (cheese for the pandan variant), cover again, and cook until done and the surface is dry.
- Remove from the mold.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
