RESEP PUKIS SUPER GAMPANG HASILNYA MENUL EMPUK DAN LEMBUT
KUE PUKIS
Super Easy Pukis (Soft Boat-Shaped Cakes)
Bahan
tambahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur santan instan dengan air hingga total 300 ml, aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili cair dengan mixer kecepatan rendah hingga gula larut (tidak perlu mengembang).
- Tambahkan ragi, tepung terigu, dan susu bubuk, lalu masukkan setengah santan, mixer kecepatan rendah hingga tercampur.
- Masukkan sisa santan, mixer sebentar, lalu masukkan margarin cair, aduk rata.
- Saring adonan agar halus, tutup dengan kain, dan diamkan minimal 1 jam hingga mengembang.
- Aduk adonan dengan whisk untuk menghilangkan gelembung udara, lalu bagi dua untuk membuat varian original dan pandan (tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian).
- Tuang adonan ke cetakan pukis panas hingga 3/4 penuh, tutup dan masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Saat setengah matang, beri topping (keju untuk varian pandan), tutup lagi hingga matang dan permukaannya kering.
- Keluarkan dari cetakan.
Ingredients
extras :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the instant coconut milk with water to a total of 300 ml, stir well, and set aside.
- Beat the eggs, sugar, and liquid vanilla with a mixer on low speed until the sugar dissolves (no need to whip until fluffy).
- Add the yeast, flour, and milk powder, then add half of the coconut milk, mix on low speed until combined.
- Add the remaining coconut milk, mix briefly, then add the melted margarine and stir until combined.
- Strain the batter until smooth, cover with a cloth, and let it rest for at least 1 hour until risen.
- Whisk the batter to release the air bubbles, then divide it in two: leave one plain and add pandan paste to the other, stirring until combined.
- Pour the batter into a hot pukis mold until 3/4 full, cover, and cook over medium-low heat.
- Once half-cooked, add toppings (cheese for the pandan variant), cover again, and cook until done and the surface is dry.
- Remove from the mold.
Mode Masak
KUE PUKIS
Super Easy Pukis (Soft Boat-Shaped Cakes)
RESEP PUKIS SUPER GAMPANG HASILNYA MENUL EMPUK DAN LEMBUT
RESEP PUKIS SUPER GAMPANG HASILNYA MENUL EMPUK DAN LEMBUT
Bahan
tambahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur santan instan dengan air hingga total 300 ml, aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili cair dengan mixer kecepatan rendah hingga gula larut (tidak perlu mengembang).
- Tambahkan ragi, tepung terigu, dan susu bubuk, lalu masukkan setengah santan, mixer kecepatan rendah hingga tercampur.
- Masukkan sisa santan, mixer sebentar, lalu masukkan margarin cair, aduk rata.
- Saring adonan agar halus, tutup dengan kain, dan diamkan minimal 1 jam hingga mengembang.
- Aduk adonan dengan whisk untuk menghilangkan gelembung udara, lalu bagi dua untuk membuat varian original dan pandan (tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian).
- Tuang adonan ke cetakan pukis panas hingga 3/4 penuh, tutup dan masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Saat setengah matang, beri topping (keju untuk varian pandan), tutup lagi hingga matang dan permukaannya kering.
- Keluarkan dari cetakan.
Ingredients
extras :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the instant coconut milk with water to a total of 300 ml, stir well, and set aside.
- Beat the eggs, sugar, and liquid vanilla with a mixer on low speed until the sugar dissolves (no need to whip until fluffy).
- Add the yeast, flour, and milk powder, then add half of the coconut milk, mix on low speed until combined.
- Add the remaining coconut milk, mix briefly, then add the melted margarine and stir until combined.
- Strain the batter until smooth, cover with a cloth, and let it rest for at least 1 hour until risen.
- Whisk the batter to release the air bubbles, then divide it in two: leave one plain and add pandan paste to the other, stirring until combined.
- Pour the batter into a hot pukis mold until 3/4 full, cover, and cook over medium-low heat.
- Once half-cooked, add toppings (cheese for the pandan variant), cover again, and cook until done and the surface is dry.
- Remove from the mold.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
