PUNYA SANTAN DAN TEPUNG TERIGU❓ DIBIKIN JADI KUE PUKIS AJA HASILNYA SANGAT ENAK DAN LEMBUT
Kue Pukis Pandan Vanila
Pandan and Vanilla Kue Pukis
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 600 ml santan kelapa, 2 lembar daun pandan, dan 1/2 sendok teh garam ke dalam panci.
- Aduk-aduk sambil dimasak hingga tercampur rata dan mendidih agar kuenya lebih gurih dan lebih awet.
- Masukkan santan di dalam wadah, lalu aduk hingga benar-benar dingin dan sisihkan.
- Siapkan 50 ml air hangat, masukkan 1 1/2 sendok teh ragi instan dan 1 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup dan diamkan selama 5 menit hingga raginya berbuih, ini tandanya aktif dan bisa digunakan.
- Di wadah baru masukkan 3 butir telur, lalu tambahkan gula pasir.
- Mixer selama 5 menit menggunakan kecepatan paling rendah hingga gula pasirnya larut, atau boleh diaduk dengan whisk.
- Gunakan 1/2 sendok teh baking powder, lalu masukkan 1/2 kg tepung terigu protein rendah secara bertahap.
- Masukkan santan yang sudah direbus dan sudah dingin secara bertahap bersamaan dengan tepungnya, aduk perlahan dulu, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, dua bungkus kental manis, pasta vanila secukupnya, dan ragi yang sudah didiamkan tadi.
- Mixer sebentar dengan kecepatan rendah, lalu aduk kembali dengan whisk untuk memastikan semua adonan tercampur rata.
- Tutup wadahnya dengan kain, lalu diamkan selama 60 menit hingga adonannya mengembang.
- Setelah 60 menit buka kainnya, lalu aduk dengan whisk agar udara yang terperangkap di dalam adonan keluar.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu beri pasta pandan pada salah satu bagian.
- Nyalakan api paling kecil, letakkan cetakan pukis di atas kompor, lalu panaskan selama 5 menit.
- Setelah panas oleskan margarin di dalam cetakan, lalu masukkan adonan sebanyak dua pertiga cetakan saja.
- Panggang selama 13 menit menggunakan api paling kecil hingga permukaan kuenya kering.
- Buka cetakannya, lalu keluarkan kuenya.
- Panggang adonan rasa pandan dengan cara yang sama, masukkan dua pertiga adonan di dalam cetakan dan panggang selama 13 menit.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 600 ml coconut milk, 2 pandan leaves, plus 1/2 teaspoon salt into a pot.
- Cook while stirring until evenly blended as well as boiling, which makes the cake richer plus longer keeping.
- Pour the coconut milk into a bowl, then stir until completely cold, setting it aside.
- Set out 50 ml warm water, add 1 1/2 teaspoons instant yeast plus 1 tablespoon granulated sugar, then stir until evenly blended.
- Cover it, then rest for 5 minutes until the yeast foams up, which shows it is active and ready to use.
- In a fresh bowl put 3 eggs, then add the granulated sugar.
- Beat for 5 minutes on the lowest speed until the sugar dissolves, or use a whisk instead.
- Take 1/2 teaspoon baking powder, then add 1/2 kg low-protein all-purpose flour in stages.
- Pour in the boiled, cooled coconut milk in stages alongside the flour, folding it gently first, then beating on low speed until evenly combined.
- Add the melted margarine, two packs of sweetened condensed milk, vanilla paste to taste, plus the activated yeast.
- Beat briefly on low speed, then finish with a whisk to make sure everything is fully combined.
- Cover the bowl with a cloth, then rest it for 60 minutes until the batter rises.
- After 60 minutes uncover it, then whisk it so the air trapped in the batter escapes.
- Divide the batter into two parts, then stir pandan paste into one of them.
- Turn the stove to the lowest heat, set the pukis pan on the stove, then heat it for 5 minutes.
- Once hot brush margarine inside the molds, then fill each one only two thirds full.
- Bake for 13 minutes over the lowest heat until the surface of the cakes is dry.
- Open the pan, then take the cakes out.
- Bake the pandan batter the same way, filling the molds two thirds full, baking them for 13 minutes.
Cook Mode
PUNYA SANTAN DAN TEPUNG TERIGU❓ DIBIKIN JADI KUE PUKIS AJA HASILNYA SANGAT ENAK DAN LEMBUT
PUNYA SANTAN DAN TEPUNG TERIGU❓ DIBIKIN JADI KUE PUKIS AJA HASILNYA SANGAT ENAK DAN LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 600 ml santan kelapa, 2 lembar daun pandan, dan 1/2 sendok teh garam ke dalam panci.
- Aduk-aduk sambil dimasak hingga tercampur rata dan mendidih agar kuenya lebih gurih dan lebih awet.
- Masukkan santan di dalam wadah, lalu aduk hingga benar-benar dingin dan sisihkan.
- Siapkan 50 ml air hangat, masukkan 1 1/2 sendok teh ragi instan dan 1 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup dan diamkan selama 5 menit hingga raginya berbuih, ini tandanya aktif dan bisa digunakan.
- Di wadah baru masukkan 3 butir telur, lalu tambahkan gula pasir.
- Mixer selama 5 menit menggunakan kecepatan paling rendah hingga gula pasirnya larut, atau boleh diaduk dengan whisk.
- Gunakan 1/2 sendok teh baking powder, lalu masukkan 1/2 kg tepung terigu protein rendah secara bertahap.
- Masukkan santan yang sudah direbus dan sudah dingin secara bertahap bersamaan dengan tepungnya, aduk perlahan dulu, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, dua bungkus kental manis, pasta vanila secukupnya, dan ragi yang sudah didiamkan tadi.
- Mixer sebentar dengan kecepatan rendah, lalu aduk kembali dengan whisk untuk memastikan semua adonan tercampur rata.
- Tutup wadahnya dengan kain, lalu diamkan selama 60 menit hingga adonannya mengembang.
- Setelah 60 menit buka kainnya, lalu aduk dengan whisk agar udara yang terperangkap di dalam adonan keluar.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu beri pasta pandan pada salah satu bagian.
- Nyalakan api paling kecil, letakkan cetakan pukis di atas kompor, lalu panaskan selama 5 menit.
- Setelah panas oleskan margarin di dalam cetakan, lalu masukkan adonan sebanyak dua pertiga cetakan saja.
- Panggang selama 13 menit menggunakan api paling kecil hingga permukaan kuenya kering.
- Buka cetakannya, lalu keluarkan kuenya.
- Panggang adonan rasa pandan dengan cara yang sama, masukkan dua pertiga adonan di dalam cetakan dan panggang selama 13 menit.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 600 ml coconut milk, 2 pandan leaves, plus 1/2 teaspoon salt into a pot.
- Cook while stirring until evenly blended as well as boiling, which makes the cake richer plus longer keeping.
- Pour the coconut milk into a bowl, then stir until completely cold, setting it aside.
- Set out 50 ml warm water, add 1 1/2 teaspoons instant yeast plus 1 tablespoon granulated sugar, then stir until evenly blended.
- Cover it, then rest for 5 minutes until the yeast foams up, which shows it is active and ready to use.
- In a fresh bowl put 3 eggs, then add the granulated sugar.
- Beat for 5 minutes on the lowest speed until the sugar dissolves, or use a whisk instead.
- Take 1/2 teaspoon baking powder, then add 1/2 kg low-protein all-purpose flour in stages.
- Pour in the boiled, cooled coconut milk in stages alongside the flour, folding it gently first, then beating on low speed until evenly combined.
- Add the melted margarine, two packs of sweetened condensed milk, vanilla paste to taste, plus the activated yeast.
- Beat briefly on low speed, then finish with a whisk to make sure everything is fully combined.
- Cover the bowl with a cloth, then rest it for 60 minutes until the batter rises.
- After 60 minutes uncover it, then whisk it so the air trapped in the batter escapes.
- Divide the batter into two parts, then stir pandan paste into one of them.
- Turn the stove to the lowest heat, set the pukis pan on the stove, then heat it for 5 minutes.
- Once hot brush margarine inside the molds, then fill each one only two thirds full.
- Bake for 13 minutes over the lowest heat until the surface of the cakes is dry.
- Open the pan, then take the cakes out.
- Bake the pandan batter the same way, filling the molds two thirds full, baking them for 13 minutes.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
