RESEP SEDERHANA CITARASA ISTIMEWA -Tahu Goreng Marinasi Sambal Ulek Bawang Teri
resep Rudy Choirudin
A Simple Recipe with Special Flavor - Marinated Fried Tofu with Shallot-Anchovy Sambal Ulek
Bahan
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata Bumbu Desaku Marinasi dengan air (bahan 4).
- Lumuri tahu dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi, kemudian ratakan.
- Goreng tahu sampai kuning keemasan.
- Membuat Pasta Cabe : campur Desaku cabe bubuk dan air panas, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe, sisihkan
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan teri, goreng hingga mulai kekuningan
- Masukkan semua sisa bahan 1 (bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit)
- Tumis hingga harum, angkat dan tuang ke dalam cobek. Tambahkan garam, gula, terasi, dan pasta cabe. Ulek hingga halus sambal.
- Hidangkan Tahu Goreng Marinasi dengan Sambal Ulek Bawang Teri.
Ingredients
Steps
- Combine the Desaku Marinade Seasoning and water (ingredients 4) and mix well.
- Coat the tofu evenly with the Desaku marinade mixture.
- Fry the tofu until golden.
- Make the chili paste: combine the Desaku chili powder and hot water, mix into a paste, and set aside.
- Heat 3 tablespoons cooking oil. Add the anchovies and fry until they begin to yellow.
- Add all remaining ingredients 1 (garlic, shallots, and bird's eye chilies).
- Sauté until fragrant, then transfer to a mortar. Add the salt, sugar, shrimp paste, and chili paste. Grind into a smooth sambal.
- Serve the Marinated Fried Tofu with the Shallot-Anchovy Sambal Ulek.
Cook Mode
resep Rudy Choirudin
A Simple Recipe with Special Flavor - Marinated Fried Tofu with Shallot-Anchovy Sambal Ulek
RESEP SEDERHANA CITARASA ISTIMEWA -Tahu Goreng Marinasi Sambal Ulek Bawang Teri
RESEP SEDERHANA CITARASA ISTIMEWA -Tahu Goreng Marinasi Sambal Ulek Bawang Teri
Bahan
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata Bumbu Desaku Marinasi dengan air (bahan 4).
- Lumuri tahu dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi, kemudian ratakan.
- Goreng tahu sampai kuning keemasan.
- Membuat Pasta Cabe : campur Desaku cabe bubuk dan air panas, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe, sisihkan
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan teri, goreng hingga mulai kekuningan
- Masukkan semua sisa bahan 1 (bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit)
- Tumis hingga harum, angkat dan tuang ke dalam cobek. Tambahkan garam, gula, terasi, dan pasta cabe. Ulek hingga halus sambal.
- Hidangkan Tahu Goreng Marinasi dengan Sambal Ulek Bawang Teri.
Ingredients
Steps
- Combine the Desaku Marinade Seasoning and water (ingredients 4) and mix well.
- Coat the tofu evenly with the Desaku marinade mixture.
- Fry the tofu until golden.
- Make the chili paste: combine the Desaku chili powder and hot water, mix into a paste, and set aside.
- Heat 3 tablespoons cooking oil. Add the anchovies and fry until they begin to yellow.
- Add all remaining ingredients 1 (garlic, shallots, and bird's eye chilies).
- Sauté until fragrant, then transfer to a mortar. Add the salt, sugar, shrimp paste, and chili paste. Grind into a smooth sambal.
- Serve the Marinated Fried Tofu with the Shallot-Anchovy Sambal Ulek.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
