Tahu Goreng Marinasi Sambal Merah Terasi - Perpaduan Tahu yang Gurih dan Sambal Terasi yang Cocok
resep Rudy Choirudin
Marinated Fried Tofu with Red Shrimp-Paste Sambal - A Perfect Savory Pairing
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 saset DESAKU MARINASI dengan 3 sendok makan air, aduk rata.
- Lumuri tahu dengan Larutan Marinasi, kemudian ratakan.
- Goreng tahu dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk dengan 3 sendok makan air. Aduk rata sampai menjadi PASTA CABE, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng 200ml.
- Chopper bahan 2 (bawang merah, cabe rawit, terasi, tomat, dan garam) hingga cukup halus kemudian tumis beserta bawang putih cincang, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan air asam, gula merah, gula pasir, Pasta Cabe dan Ladaku merica bubuk. Aduk rata dan tumis hingga tanak.
- Hidangkan Tahu Goreng Marinasi dengan Sambal Merah Terasi.
Ingredients
Steps
- Combine 1 sachet Desaku Marinade Seasoning with 3 tablespoons water and mix well.
- Coat the tofu evenly with the marinade mixture.
- Fry the tofu over medium heat until golden. Drain and set aside.
- Combine 1 tablespoon Desaku chili powder with 3 tablespoons water. Mix into a CHILI PASTE and set aside.
- Heat 200 ml cooking oil.
- Process ingredients 2 (shallots, bird's eye chilies, shrimp paste, tomatoes, and salt) until fairly smooth, then sauté with the chopped garlic until fragrant and cooked.
- Add the tamarind water, palm sugar, granulated sugar, chili paste, and Ladaku ground pepper. Mix well and sauté until fully cooked.
- Serve the Marinated Fried Tofu with the Red Shrimp-Paste Sambal.
Cook Mode
resep Rudy Choirudin
Marinated Fried Tofu with Red Shrimp-Paste Sambal - A Perfect Savory Pairing
Tahu Goreng Marinasi Sambal Merah Terasi - Perpaduan Tahu yang Gurih dan Sambal Terasi yang Cocok
Tahu Goreng Marinasi Sambal Merah Terasi - Perpaduan Tahu yang Gurih dan Sambal Terasi yang Cocok
Bahan
Cara Membuat
- Campur 1 saset DESAKU MARINASI dengan 3 sendok makan air, aduk rata.
- Lumuri tahu dengan Larutan Marinasi, kemudian ratakan.
- Goreng tahu dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk dengan 3 sendok makan air. Aduk rata sampai menjadi PASTA CABE, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng 200ml.
- Chopper bahan 2 (bawang merah, cabe rawit, terasi, tomat, dan garam) hingga cukup halus kemudian tumis beserta bawang putih cincang, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan air asam, gula merah, gula pasir, Pasta Cabe dan Ladaku merica bubuk. Aduk rata dan tumis hingga tanak.
- Hidangkan Tahu Goreng Marinasi dengan Sambal Merah Terasi.
Ingredients
Steps
- Combine 1 sachet Desaku Marinade Seasoning with 3 tablespoons water and mix well.
- Coat the tofu evenly with the marinade mixture.
- Fry the tofu over medium heat until golden. Drain and set aside.
- Combine 1 tablespoon Desaku chili powder with 3 tablespoons water. Mix into a CHILI PASTE and set aside.
- Heat 200 ml cooking oil.
- Process ingredients 2 (shallots, bird's eye chilies, shrimp paste, tomatoes, and salt) until fairly smooth, then sauté with the chopped garlic until fragrant and cooked.
- Add the tamarind water, palm sugar, granulated sugar, chili paste, and Ladaku ground pepper. Mix well and sauté until fully cooked.
- Serve the Marinated Fried Tofu with the Red Shrimp-Paste Sambal.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
