Tahu Goreng Marinasi Sambal Roa - Resep Praktis dan Lezat
resep Rudy Choirudin
Marinated Fried Tofu with Roa Sambal - A Practical and Delicious Recipe
Bahan
Cara Membuat
- Pasta Cabe : campur 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk dengan 3 sendok makan air, aduk rata hingga menjadi pasta. Sisihkan.
- Panaskan 300 ml minyak. Tumis cabe rawit hingga cukup layu. Tambahkan tomat, tumis kembali hingga layu. Tiriskan cabe rawit dan tomat, lalu haluskan. Sisihkan.
- Panaskan kembali minyak sisa menggoreng cabe. Tumis bawang putih hingga mulai keemasan. Tambahkan bawang merah, cabe rawit dan tomat yang sudah dihaluskan, Pasta Cabe, gula merah, ikan roa, dan garam. Tumis hingga harum.
- Masukkan air, dan Ladaku merica bubuk. Tumis hingga tanak. Matikan api, angkat dan biarkan sambal dingin.
- Campur Desaku Marinasi dengan air, aduk rata.
- Lumuri tahu dengan Larutan Marinasi hingga merata.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Sajikan Tahu Goreng Marinasi dengan Sambal Roa.
Ingredients
Steps
- Make the chili paste: combine 1 tablespoon Desaku chili powder with 3 tablespoons water, mix into a paste, and set aside.
- Heat 300 ml oil. Sauté the bird's eye chilies until wilted, add the tomatoes, and sauté until wilted. Drain the chilies and tomatoes, grind them, and set aside.
- Reheat the remaining oil. Sauté the garlic until it begins to turn golden. Add the shallots, ground chilies and tomatoes, chili paste, palm sugar, roa fish, and salt. Sauté until fragrant.
- Add the water and Ladaku ground pepper. Sauté until fully cooked. Turn off the heat and let the sambal cool.
- Combine the Desaku Marinade Seasoning and water and mix well.
- Coat the tofu evenly with the marinade mixture.
- Fry over medium heat until golden.
- Serve the Marinated Fried Tofu with the Roa Sambal.
Cook Mode
resep Rudy Choirudin
Marinated Fried Tofu with Roa Sambal - A Practical and Delicious Recipe
Tahu Goreng Marinasi Sambal Roa - Resep Praktis dan Lezat
Tahu Goreng Marinasi Sambal Roa - Resep Praktis dan Lezat
Bahan
Cara Membuat
- Pasta Cabe : campur 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk dengan 3 sendok makan air, aduk rata hingga menjadi pasta. Sisihkan.
- Panaskan 300 ml minyak. Tumis cabe rawit hingga cukup layu. Tambahkan tomat, tumis kembali hingga layu. Tiriskan cabe rawit dan tomat, lalu haluskan. Sisihkan.
- Panaskan kembali minyak sisa menggoreng cabe. Tumis bawang putih hingga mulai keemasan. Tambahkan bawang merah, cabe rawit dan tomat yang sudah dihaluskan, Pasta Cabe, gula merah, ikan roa, dan garam. Tumis hingga harum.
- Masukkan air, dan Ladaku merica bubuk. Tumis hingga tanak. Matikan api, angkat dan biarkan sambal dingin.
- Campur Desaku Marinasi dengan air, aduk rata.
- Lumuri tahu dengan Larutan Marinasi hingga merata.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Sajikan Tahu Goreng Marinasi dengan Sambal Roa.
Ingredients
Steps
- Make the chili paste: combine 1 tablespoon Desaku chili powder with 3 tablespoons water, mix into a paste, and set aside.
- Heat 300 ml oil. Sauté the bird's eye chilies until wilted, add the tomatoes, and sauté until wilted. Drain the chilies and tomatoes, grind them, and set aside.
- Reheat the remaining oil. Sauté the garlic until it begins to turn golden. Add the shallots, ground chilies and tomatoes, chili paste, palm sugar, roa fish, and salt. Sauté until fragrant.
- Add the water and Ladaku ground pepper. Sauté until fully cooked. Turn off the heat and let the sambal cool.
- Combine the Desaku Marinade Seasoning and water and mix well.
- Coat the tofu evenly with the marinade mixture.
- Fry over medium heat until golden.
- Serve the Marinated Fried Tofu with the Roa Sambal.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
