Tempe Mendoan & Sambal Bajak, Niat Bikin Camilan Malah Nambah Nasi!
Tempe Mendoan dan Sambal Bajak
Tempe Mendoan with Sambal Bajak
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
- Campur Bahan 1, aduk rata.
- Masukkan daun bawang prei, aduk sesaat.
- Celupkan tempe kedalam adonan hingga terlumuri adonan merata.
- Langsung goreng pada minyak yang sudah panas sampai setengah matang.
- Hidangkan.
- Goreng Bahan 1 sampai Layu.
- Masukkan Tomat dan Bawang Merah yang sudah digoreng ke dalam Blender, tambahkan Bahan 2. Blender sampai kasar sambal.
- Tumis Bawang merah rajang (Bahan 3) dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah diblender. Tumis sampai naik minyak.
- Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi.
- Siap disajikan.
Ingredients
Ingredients and full recipe for Tempe Mendoan and Sambal Bajak:
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Steps
- Combine ingredients 1 and mix well.
- Add the leek and stir briefly.
- Dip the tempeh into the batter until evenly coated.
- Fry right away in hot oil until half cooked.
- Serve.
- Fry ingredients 1 until softened.
- Put the fried tomatoes and shallots into a blender and add ingredients 2. Blend into a coarse sambal.
- Saute the sliced shallots (ingredients 3) in the leftover frying oil until golden and fragrant, then add the blended paste. Saute until the oil separates.
- Add all of ingredients 4 and keep sauteing until the shrimp paste smells fragrant.
- Ready to serve.
Cook Mode
Tempe Mendoan & Sambal Bajak, Niat Bikin Camilan Malah Nambah Nasi!
Tempe Mendoan & Sambal Bajak, Niat Bikin Camilan Malah Nambah Nasi!
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
- Campur Bahan 1, aduk rata.
- Masukkan daun bawang prei, aduk sesaat.
- Celupkan tempe kedalam adonan hingga terlumuri adonan merata.
- Langsung goreng pada minyak yang sudah panas sampai setengah matang.
- Hidangkan.
- Goreng Bahan 1 sampai Layu.
- Masukkan Tomat dan Bawang Merah yang sudah digoreng ke dalam Blender, tambahkan Bahan 2. Blender sampai kasar sambal.
- Tumis Bawang merah rajang (Bahan 3) dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah diblender. Tumis sampai naik minyak.
- Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi.
- Siap disajikan.
Ingredients
Ingredients and full recipe for Tempe Mendoan and Sambal Bajak:
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Steps
- Combine ingredients 1 and mix well.
- Add the leek and stir briefly.
- Dip the tempeh into the batter until evenly coated.
- Fry right away in hot oil until half cooked.
- Serve.
- Fry ingredients 1 until softened.
- Put the fried tomatoes and shallots into a blender and add ingredients 2. Blend into a coarse sambal.
- Saute the sliced shallots (ingredients 3) in the leftover frying oil until golden and fragrant, then add the blended paste. Saute until the oil separates.
- Add all of ingredients 4 and keep sauteing until the shrimp paste smells fragrant.
- Ready to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
