ISINYA LUMER! BANYAK YANG MINTA RESEP KUE INI! KLEPON TEPUNG KETAN ISI GULA MERAH
Klepon Ketan Isi Gula Merah
Pandan Klepon with Palm Sugar Filling
Bahan
* BAHAN BALURAN KUE :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 250 gram tepung ketan dan 50 gram tepung beras ke dalam wadah.
- Di wadah lain, tuang 200 ml air hangat, tambahkan 1 sendok teh pasta rasa pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 30 gram gula pasir, lalu lanjutkan aduk hingga gulanya larut.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonannya hingga halus dan bisa dibentuk.
- Siapkan 100 gram gula merah yang sudah diiris kecil untuk isian.
- Bulatkan adonan, beri isian gula merah secukupnya, lalu bulatkan lagi hingga adonan habis.
- Masukkan klepon ke dalam air yang sudah mendidih, aduk sebentar agar tidak lengket, lalu masak hingga mengapung.
- Balik klepon agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan setelah semuanya mengapung.
- Campur 400 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan 2 lembar daun pandan.
- Kukus kelapa parut sekitar 15 menit di kukusan yang sudah dipanaskan, lalu keluarkan dan aduk sebentar.
- Campurkan klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Ingredients
* CAKE COATING INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 250 g glutinous rice flour and 50 g rice flour into a bowl.
- In another bowl, pour 200 ml warm water, add 1 tsp pandan paste, then stir until the color is even.
- Add 30 g granulated sugar, then keep stirring until the sugar dissolves.
- Pour the pandan water into the dry ingredients in stages, then mix until evenly combined.
- Knead the dough until smooth and easy to shape.
- Prepare 100 g palm sugar, finely chopped, for the filling.
- Roll the dough into balls, tuck in some chopped palm sugar, then roll them round again until the dough is used up.
- Drop the klepon into boiling water, stir briefly so they do not stick, then cook until they float.
- Turn the klepon over so they cook evenly, then lift them out and drain them once they have all floated.
- Combine 400 g grated coconut with 1/2 tsp salt, mix it through, then add 2 pandan leaves.
- Steam the grated coconut for about 15 minutes in the preheated steamer, then take it out and toss it briefly.
- Roll the klepon in the steamed grated coconut.
Cook Mode
ISINYA LUMER! BANYAK YANG MINTA RESEP KUE INI! KLEPON TEPUNG KETAN ISI GULA MERAH
ISINYA LUMER! BANYAK YANG MINTA RESEP KUE INI! KLEPON TEPUNG KETAN ISI GULA MERAH
Bahan
* BAHAN BALURAN KUE :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 250 gram tepung ketan dan 50 gram tepung beras ke dalam wadah.
- Di wadah lain, tuang 200 ml air hangat, tambahkan 1 sendok teh pasta rasa pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 30 gram gula pasir, lalu lanjutkan aduk hingga gulanya larut.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonannya hingga halus dan bisa dibentuk.
- Siapkan 100 gram gula merah yang sudah diiris kecil untuk isian.
- Bulatkan adonan, beri isian gula merah secukupnya, lalu bulatkan lagi hingga adonan habis.
- Masukkan klepon ke dalam air yang sudah mendidih, aduk sebentar agar tidak lengket, lalu masak hingga mengapung.
- Balik klepon agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan setelah semuanya mengapung.
- Campur 400 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan 2 lembar daun pandan.
- Kukus kelapa parut sekitar 15 menit di kukusan yang sudah dipanaskan, lalu keluarkan dan aduk sebentar.
- Campurkan klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Ingredients
* CAKE COATING INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 250 g glutinous rice flour and 50 g rice flour into a bowl.
- In another bowl, pour 200 ml warm water, add 1 tsp pandan paste, then stir until the color is even.
- Add 30 g granulated sugar, then keep stirring until the sugar dissolves.
- Pour the pandan water into the dry ingredients in stages, then mix until evenly combined.
- Knead the dough until smooth and easy to shape.
- Prepare 100 g palm sugar, finely chopped, for the filling.
- Roll the dough into balls, tuck in some chopped palm sugar, then roll them round again until the dough is used up.
- Drop the klepon into boiling water, stir briefly so they do not stick, then cook until they float.
- Turn the klepon over so they cook evenly, then lift them out and drain them once they have all floated.
- Combine 400 g grated coconut with 1/2 tsp salt, mix it through, then add 2 pandan leaves.
- Steam the grated coconut for about 15 minutes in the preheated steamer, then take it out and toss it briefly.
- Roll the klepon in the steamed grated coconut.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
