KUE YANG PALING MUDAH DIBUAT‼️ ENAK DAN LEMBUT! RESEP KUE KLEPON ISI GULA MERAH
Klepon Pandan Isi Gula Merah
Pandan Klepon with Palm Sugar Filling
Bahan
* Bahan baluran kue :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 250 gram tepung ketan dengan 50 gram tepung beras di dalam wadah.
- Tuang 200 ml air hangat ke dalam wadah yang lain.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 30 gram gula pasir, lalu lanjut aduk hingga gulanya larut.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Untuk isiannya gunakan 100 gram gula merah yang sudah diiris-iris kecil.
- Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan.
- Tekan bagian tengahnya, beri isian gula merah secukupnya, lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih, lalu aduk sebentar agar tidak lengket.
- Masak hingga adonannya mengapung, dibalik agar matangnya merata, lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk balurannya, campurkan 400 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan dua lembar daun pandan agar aromanya lebih harum.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 15 menit, lalu keluarkan dan aduk sebentar.
- Campurkan kue dengan kelapa parut yang sudah dikukus, lalu sajikan.
Ingredients
* Coating Ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 g of glutinous rice flour with 50 g of rice flour in a bowl.
- Pour 200 ml of warm water into a separate bowl.
- Add 1 teaspoon of pandan paste, then stir until evenly blended.
- Add 30 g of granulated sugar, then keep stirring until the sugar has dissolved.
- Pour the pandan water into the dry ingredients a little at a time while stirring until well combined.
- Knead the dough until it is smooth enough to shape.
- For the filling, use 100 g of palm sugar chopped into small pieces.
- Take a portion of dough, then roll it into a ball.
- Press a hollow into the centre, fill it with some palm sugar, then close it up and roll it round again. Repeat with the remaining dough.
- Drop the balls into boiling water, then stir briefly so they do not stick.
- Cook until they float, turning them so they cook evenly, then lift them out to drain.
- For the coating, combine 400 g of grated coconut with 1/2 teaspoon of salt, stirring until evenly mixed.
- Add two pandan leaves for a stronger aroma.
- Put it in the preheated steamer, steam for about 15 minutes, then take it out and stir briefly.
- Roll the cooked balls in the steamed grated coconut, then serve.
Cook Mode
KUE YANG PALING MUDAH DIBUAT‼️ ENAK DAN LEMBUT! RESEP KUE KLEPON ISI GULA MERAH
KUE YANG PALING MUDAH DIBUAT‼️ ENAK DAN LEMBUT! RESEP KUE KLEPON ISI GULA MERAH
Bahan
* Bahan baluran kue :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 250 gram tepung ketan dengan 50 gram tepung beras di dalam wadah.
- Tuang 200 ml air hangat ke dalam wadah yang lain.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 30 gram gula pasir, lalu lanjut aduk hingga gulanya larut.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Untuk isiannya gunakan 100 gram gula merah yang sudah diiris-iris kecil.
- Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan.
- Tekan bagian tengahnya, beri isian gula merah secukupnya, lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih, lalu aduk sebentar agar tidak lengket.
- Masak hingga adonannya mengapung, dibalik agar matangnya merata, lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk balurannya, campurkan 400 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan dua lembar daun pandan agar aromanya lebih harum.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 15 menit, lalu keluarkan dan aduk sebentar.
- Campurkan kue dengan kelapa parut yang sudah dikukus, lalu sajikan.
Ingredients
* Coating Ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 g of glutinous rice flour with 50 g of rice flour in a bowl.
- Pour 200 ml of warm water into a separate bowl.
- Add 1 teaspoon of pandan paste, then stir until evenly blended.
- Add 30 g of granulated sugar, then keep stirring until the sugar has dissolved.
- Pour the pandan water into the dry ingredients a little at a time while stirring until well combined.
- Knead the dough until it is smooth enough to shape.
- For the filling, use 100 g of palm sugar chopped into small pieces.
- Take a portion of dough, then roll it into a ball.
- Press a hollow into the centre, fill it with some palm sugar, then close it up and roll it round again. Repeat with the remaining dough.
- Drop the balls into boiling water, then stir briefly so they do not stick.
- Cook until they float, turning them so they cook evenly, then lift them out to drain.
- For the coating, combine 400 g of grated coconut with 1/2 teaspoon of salt, stirring until evenly mixed.
- Add two pandan leaves for a stronger aroma.
- Put it in the preheated steamer, steam for about 15 minutes, then take it out and stir briefly.
- Roll the cooked balls in the steamed grated coconut, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
