CARA GAMPANG MEMBUAT KLEPON KETAN ISI GULA MERAH YANG LUMER DAN LEMBUT‼️
Klepon Ketan Isi Gula Merah
Strawberry Klepon with Palm Sugar Filling
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan garam dengan 200 gram kelapa parut setengah tua dan vanili bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 15 menit agar kelapanya tidak mudah basi.
- Setelah matang, aduk sebentar lalu sisihkan.
- Masukkan 75 gram tepung beras ke dalam teflon bersama 250 ml air putih dan 1/2 sendok teh pasta stroberi.
- Aduk hingga tercampur rata, mengental, menggumpal, dan mendidih, lalu angkat.
- Dalam keadaan panas, masukkan ke dalam panci bersama 450 gram tepung ketan putih, garam, dan 250 ml air putih.
- Aduk lalu uleni dengan tangan hingga adonan lembut, kalis, dan tidak lengket di tangan, kemudian berhenti mengaduk.
- Untuk isiannya gunakan gula aren atau gula merah yang sudah dibentuk seberat 5 gram per potong.
- Ambil adonan seberat 25 gram, bulatkan, tekan bagian tengahnya, isi dengan gula merah, lalu bulatkan kembali dan lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Didihkan 2 liter air, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk dan rebus dengan api sedang hingga mengapung.
- Setelah mengapung dan matang, tiriskan lalu baluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine salt with 200 grams half-mature grated coconut plus vanilla powder, then mix until evenly blended.
- Put it into the preheated steamer, then steam for 15 minutes so the coconut keeps longer.
- Once done, stir it briefly, then set it aside.
- Put 75 grams rice flour into a nonstick pan with 250 ml water plus 1/2 teaspoon strawberry paste.
- Stir until evenly blended, thick, clumping together, as well as boiling, then take it off the heat.
- While still hot, move it into a pot with 450 grams white glutinous rice flour, salt, plus 250 ml water.
- Mix it, then knead by hand until the dough turns soft, smooth, plus no longer sticky, at which point stop.
- For the filling, use palm sugar shaped into pieces of 5 grams each.
- Take 25 grams of dough, roll it into a ball, press the middle, fill it with palm sugar, then close it up, repeating with the rest.
- Bring 2 liters of water to a boil, add 2 tablespoons cooking oil, then stir it through.
- Once boiling, drop in the shaped balls, boiling them over medium heat until they float.
- Once they float they are done, so drain them, then roll them in the steamed grated coconut.
Cook Mode
CARA GAMPANG MEMBUAT KLEPON KETAN ISI GULA MERAH YANG LUMER DAN LEMBUT‼️
CARA GAMPANG MEMBUAT KLEPON KETAN ISI GULA MERAH YANG LUMER DAN LEMBUT‼️
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan garam dengan 200 gram kelapa parut setengah tua dan vanili bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 15 menit agar kelapanya tidak mudah basi.
- Setelah matang, aduk sebentar lalu sisihkan.
- Masukkan 75 gram tepung beras ke dalam teflon bersama 250 ml air putih dan 1/2 sendok teh pasta stroberi.
- Aduk hingga tercampur rata, mengental, menggumpal, dan mendidih, lalu angkat.
- Dalam keadaan panas, masukkan ke dalam panci bersama 450 gram tepung ketan putih, garam, dan 250 ml air putih.
- Aduk lalu uleni dengan tangan hingga adonan lembut, kalis, dan tidak lengket di tangan, kemudian berhenti mengaduk.
- Untuk isiannya gunakan gula aren atau gula merah yang sudah dibentuk seberat 5 gram per potong.
- Ambil adonan seberat 25 gram, bulatkan, tekan bagian tengahnya, isi dengan gula merah, lalu bulatkan kembali dan lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Didihkan 2 liter air, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk dan rebus dengan api sedang hingga mengapung.
- Setelah mengapung dan matang, tiriskan lalu baluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine salt with 200 grams half-mature grated coconut plus vanilla powder, then mix until evenly blended.
- Put it into the preheated steamer, then steam for 15 minutes so the coconut keeps longer.
- Once done, stir it briefly, then set it aside.
- Put 75 grams rice flour into a nonstick pan with 250 ml water plus 1/2 teaspoon strawberry paste.
- Stir until evenly blended, thick, clumping together, as well as boiling, then take it off the heat.
- While still hot, move it into a pot with 450 grams white glutinous rice flour, salt, plus 250 ml water.
- Mix it, then knead by hand until the dough turns soft, smooth, plus no longer sticky, at which point stop.
- For the filling, use palm sugar shaped into pieces of 5 grams each.
- Take 25 grams of dough, roll it into a ball, press the middle, fill it with palm sugar, then close it up, repeating with the rest.
- Bring 2 liters of water to a boil, add 2 tablespoons cooking oil, then stir it through.
- Once boiling, drop in the shaped balls, boiling them over medium heat until they float.
- Once they float they are done, so drain them, then roll them in the steamed grated coconut.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
