SAYA TERUS MENERUS MEMBUAT KUE INI KARENA SANGAT ENAK! RESEP KUE KLEPON PANDAN KETAN TERLEMBUT
Klepon Pandan Ketan
Pandan Klepon with Palm Sugar Filling
Bahan
* BAHAN BALURAN KUE :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 250 gram tepung ketan dan 50 gram tepung beras di dalam wadah.
- Di wadah lain, campur 200 ml air hangat dengan 1 sendok teh pasta pandan dan 30 gram gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Bulatkan sedikit adonan, beri isian 100 gram gula merah yang sudah diiris kecil, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukkan bola adonan ke dalam air yang sudah mendidih, aduk sebentar agar tidak lengket, lalu masak hingga adonan mengapung.
- Balik adonan yang sudah mengapung agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.
- Campur 400 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan 2 lembar daun pandan.
- Kukus kelapa parut sekitar 15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan, keluarkan, lalu aduk sebentar.
- Balurkan klepon dengan kelapa parut kukus, lalu sajikan.
Ingredients
* CAKE COATING INGREDIENTS :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 grams of glutinous rice flour with 50 grams of rice flour in a bowl.
- In another bowl, mix 200 ml of warm water with 1 teaspoon of pandan paste plus 30 grams of granulated sugar, stirring until the sugar dissolves.
- Pour the pandan water into the dry mixture a little at a time while mixing.
- Knead the dough until it is smooth enough to shape.
- Roll a small piece of dough into a ball, tuck in some of the 100 grams of finely chopped palm sugar, then seal it back up. Repeat with the rest.
- Drop the balls into boiling water, stir briefly so they do not stick, then cook them until they float.
- Turn the floating balls so they cook evenly, then lift them out to drain.
- Toss 400 grams of grated coconut with 1/2 teaspoon of salt, then tuck in 2 pandan leaves.
- Steam the grated coconut for about 15 minutes in a preheated steamer, take it out, then fluff it up.
- Roll the klepon in the steamed grated coconut, then serve.
Cook Mode
SAYA TERUS MENERUS MEMBUAT KUE INI KARENA SANGAT ENAK! RESEP KUE KLEPON PANDAN KETAN TERLEMBUT
SAYA TERUS MENERUS MEMBUAT KUE INI KARENA SANGAT ENAK! RESEP KUE KLEPON PANDAN KETAN TERLEMBUT
Bahan
* BAHAN BALURAN KUE :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 250 gram tepung ketan dan 50 gram tepung beras di dalam wadah.
- Di wadah lain, campur 200 ml air hangat dengan 1 sendok teh pasta pandan dan 30 gram gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Bulatkan sedikit adonan, beri isian 100 gram gula merah yang sudah diiris kecil, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukkan bola adonan ke dalam air yang sudah mendidih, aduk sebentar agar tidak lengket, lalu masak hingga adonan mengapung.
- Balik adonan yang sudah mengapung agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.
- Campur 400 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan 2 lembar daun pandan.
- Kukus kelapa parut sekitar 15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan, keluarkan, lalu aduk sebentar.
- Balurkan klepon dengan kelapa parut kukus, lalu sajikan.
Ingredients
* CAKE COATING INGREDIENTS :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 grams of glutinous rice flour with 50 grams of rice flour in a bowl.
- In another bowl, mix 200 ml of warm water with 1 teaspoon of pandan paste plus 30 grams of granulated sugar, stirring until the sugar dissolves.
- Pour the pandan water into the dry mixture a little at a time while mixing.
- Knead the dough until it is smooth enough to shape.
- Roll a small piece of dough into a ball, tuck in some of the 100 grams of finely chopped palm sugar, then seal it back up. Repeat with the rest.
- Drop the balls into boiling water, stir briefly so they do not stick, then cook them until they float.
- Turn the floating balls so they cook evenly, then lift them out to drain.
- Toss 400 grams of grated coconut with 1/2 teaspoon of salt, then tuck in 2 pandan leaves.
- Steam the grated coconut for about 15 minutes in a preheated steamer, take it out, then fluff it up.
- Roll the klepon in the steamed grated coconut, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
