PUNYA LABU KUNING? DIBIKIN GINI AJA RASANYA ENAK LEMBUT KENYAL DAN MUDAH DIBUAT
Puding Labu Kuning Santan
Pumpkin Coconut Milk Pudding
Bahan
Bahan selanjutnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 45 gram gula pasir dengan 1 sendok teh agar-agar plain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan satu bungkus santan kelapa Kara isi 65 ml dan 200 ml air.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Tuang puding santan ke dalam loyang, buang gelembungnya, lalu biarkan hingga set dan padat.
- Kukus 500 gram labu kuning yang sudah dikupas dan dipotong-potong sekitar 25 menit hingga empuk, lalu angkat.
- Haluskan labu kuning dengan garpu, tambahkan satu bungkus santan kelapa Kara isi 65 ml, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan labu ke dalam blender, tambahkan 250 ml air, lalu blender hingga halus dan lembut.
- Tuang labu yang sudah diblender ke dalam wajan, tambahkan 2 bungkus susu kental manis 80 gram dan 135 gram gula pasir.
- Larutkan 50 gram tepung maizena dengan sedikit air, lalu campurkan ke dalam adonan labu.
- Tambahkan 1½ bungkus agar-agar plain 11 gram, 750 ml air, dan 1/2 sendok teh pasta vanila, lalu masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Matikan apinya lalu angkat adonan puding labu.
- Bulatkan puding santan yang sudah padat menggunakan tutup botol atau cetakan lain hingga selesai.
- Tempelkan bulatan puding santan di dalam cetakan puding diameter 20 cm yang bersih dan kering.
- Tuang puding labu kuning ke dalam cetakan pelan-pelan.
- Setelah uap panasnya hilang, tutup dengan plastik wrap lalu dinginkan di lemari pendingin sekitar 3 sampai 4 jam hingga set.
- Keluarkan puding dari lemari pendingin, lepaskan dari cetakan, lalu potong-potong.
Ingredients
Next ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 45 grams granulated sugar with 1 tsp plain agar-agar, then whisk until evenly mixed.
- Add one 65 ml sachet of Kara coconut milk and 200 ml water.
- Cook over medium heat while stirring until smooth and boiling.
- Pour the coconut pudding into a tin, skim off the bubbles, then leave it until firmly set.
- Steam 500 grams peeled, chopped pumpkin for about 25 minutes until tender, then take it out.
- Mash the pumpkin with a fork, add one 65 ml sachet of Kara coconut milk, then mix until combined.
- Transfer the pumpkin into a blender, add 250 ml water, then blend until completely smooth.
- Pour the blended pumpkin into a wok, add 2 sachets of sweetened condensed milk (80 grams) and 135 grams granulated sugar.
- Slake 50 grams cornstarch in a little water, then blend it into the pumpkin mixture.
- Add 1½ sachets of plain agar-agar (11 grams), 750 ml water, and 1/2 tsp vanilla paste, then cook while stirring until smooth and boiling.
- Turn off the heat, then take the pumpkin pudding off the stove.
- Cut rounds from the set coconut pudding using a bottle cap or another cutter until it is used up.
- Press the coconut pudding rounds against the inside of a clean, dry 20 cm pudding mould.
- Pour the pumpkin pudding into the mould slowly.
- Once the steam dies down, cover with plastic wrap, then chill in the refrigerator for about 3 to 4 hours until set.
- Take the pudding out of the refrigerator, release it from the mould, then slice it.
Cook Mode
PUNYA LABU KUNING? DIBIKIN GINI AJA RASANYA ENAK LEMBUT KENYAL DAN MUDAH DIBUAT
PUNYA LABU KUNING? DIBIKIN GINI AJA RASANYA ENAK LEMBUT KENYAL DAN MUDAH DIBUAT
Bahan
Bahan selanjutnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 45 gram gula pasir dengan 1 sendok teh agar-agar plain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan satu bungkus santan kelapa Kara isi 65 ml dan 200 ml air.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Tuang puding santan ke dalam loyang, buang gelembungnya, lalu biarkan hingga set dan padat.
- Kukus 500 gram labu kuning yang sudah dikupas dan dipotong-potong sekitar 25 menit hingga empuk, lalu angkat.
- Haluskan labu kuning dengan garpu, tambahkan satu bungkus santan kelapa Kara isi 65 ml, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan labu ke dalam blender, tambahkan 250 ml air, lalu blender hingga halus dan lembut.
- Tuang labu yang sudah diblender ke dalam wajan, tambahkan 2 bungkus susu kental manis 80 gram dan 135 gram gula pasir.
- Larutkan 50 gram tepung maizena dengan sedikit air, lalu campurkan ke dalam adonan labu.
- Tambahkan 1½ bungkus agar-agar plain 11 gram, 750 ml air, dan 1/2 sendok teh pasta vanila, lalu masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Matikan apinya lalu angkat adonan puding labu.
- Bulatkan puding santan yang sudah padat menggunakan tutup botol atau cetakan lain hingga selesai.
- Tempelkan bulatan puding santan di dalam cetakan puding diameter 20 cm yang bersih dan kering.
- Tuang puding labu kuning ke dalam cetakan pelan-pelan.
- Setelah uap panasnya hilang, tutup dengan plastik wrap lalu dinginkan di lemari pendingin sekitar 3 sampai 4 jam hingga set.
- Keluarkan puding dari lemari pendingin, lepaskan dari cetakan, lalu potong-potong.
Ingredients
Next ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 45 grams granulated sugar with 1 tsp plain agar-agar, then whisk until evenly mixed.
- Add one 65 ml sachet of Kara coconut milk and 200 ml water.
- Cook over medium heat while stirring until smooth and boiling.
- Pour the coconut pudding into a tin, skim off the bubbles, then leave it until firmly set.
- Steam 500 grams peeled, chopped pumpkin for about 25 minutes until tender, then take it out.
- Mash the pumpkin with a fork, add one 65 ml sachet of Kara coconut milk, then mix until combined.
- Transfer the pumpkin into a blender, add 250 ml water, then blend until completely smooth.
- Pour the blended pumpkin into a wok, add 2 sachets of sweetened condensed milk (80 grams) and 135 grams granulated sugar.
- Slake 50 grams cornstarch in a little water, then blend it into the pumpkin mixture.
- Add 1½ sachets of plain agar-agar (11 grams), 750 ml water, and 1/2 tsp vanilla paste, then cook while stirring until smooth and boiling.
- Turn off the heat, then take the pumpkin pudding off the stove.
- Cut rounds from the set coconut pudding using a bottle cap or another cutter until it is used up.
- Press the coconut pudding rounds against the inside of a clean, dry 20 cm pudding mould.
- Pour the pumpkin pudding into the mould slowly.
- Once the steam dies down, cover with plastic wrap, then chill in the refrigerator for about 3 to 4 hours until set.
- Take the pudding out of the refrigerator, release it from the mould, then slice it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
