PUNYA SANTAN? DIBIKIN GINI RASANYA ENAK LEMBUT DAN KENYAL BANGET
Kue Lapis Santan Tepung Tapioka
Layered Tapioca Coconut Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 50 gram tepung terigu, 300 gram gula pasir, 100 gram tepung beras, 1 bungkus tepung tapioka isi 500 gram dan 1 sendok teh garam di dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila agar aromanya lebih wangi.
- Masukkan 1500 ml santan kelapa dengan kekentalan sedang secara bertahap sambil diaduk hingga gula pasirnya larut.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata, lalu salah satu bagian dibagi lagi menjadi dua.
- Tambahkan 1/2 sendok teh pasta coklat ke adonan yang 450 ml lalu aduk hingga tercampur rata.
- Untuk adonan berikutnya tambahkan sedikit pasta kopi moka lalu aduk hingga tercampur rata.
- Untuk adonan terakhir, larutkan pewarna makanan warna putih dengan sedikit air panas lalu campurkan ke dalam adonan.
- Oles cetakan dengan minyak goreng lalu letakkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Aduk adonan sebelum dituang, lalu masukkan 1 sendok makan adonan coklat ke setiap cetakan dan kukus 5 menit.
- Tuang adonan warna putih lalu kukus 5 menit lagi, kemudian adonan moka, dan lakukan bergantian setiap 5 menit hingga adonan habis.
- Setelah semua adonan dimasukkan, kukus selama 25 menit.
- Biarkan kuenya benar-benar dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 50 grams all-purpose flour, 300 grams granulated sugar, 100 grams rice flour, 1 packet (500 grams) of tapioca starch and 1 teaspoon salt into a bowl, then stir until evenly combined.
- Add 1 teaspoon vanilla paste for a fuller aroma.
- Pour in 1500 ml medium-thick coconut milk gradually while stirring until the sugar dissolves.
- Divide the batter into two equal parts, then split one of those parts in two again.
- Stir 1/2 teaspoon chocolate paste into the 450 ml portion until the color is even.
- Tint the next portion with a little mocha coffee paste, mixing until the color is even.
- For the last portion, dissolve white food coloring in a little hot water and stir it into the batter.
- Brush the molds with cooking oil and set them in a preheated steamer over medium heat.
- Stir the batter before each pour, spoon 1 tablespoon of the chocolate batter into each mold and steam it for 5 minutes.
- Add the white batter and steam for another 5 minutes, then the mocha batter, alternating the colors every 5 minutes until the batter is used up.
- Once all of the batter is in the molds, steam the cake for 25 minutes.
- Let the cake cool completely before turning it out of the mold.
Cook Mode
PUNYA SANTAN? DIBIKIN GINI RASANYA ENAK LEMBUT DAN KENYAL BANGET
PUNYA SANTAN? DIBIKIN GINI RASANYA ENAK LEMBUT DAN KENYAL BANGET
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 50 gram tepung terigu, 300 gram gula pasir, 100 gram tepung beras, 1 bungkus tepung tapioka isi 500 gram dan 1 sendok teh garam di dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila agar aromanya lebih wangi.
- Masukkan 1500 ml santan kelapa dengan kekentalan sedang secara bertahap sambil diaduk hingga gula pasirnya larut.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata, lalu salah satu bagian dibagi lagi menjadi dua.
- Tambahkan 1/2 sendok teh pasta coklat ke adonan yang 450 ml lalu aduk hingga tercampur rata.
- Untuk adonan berikutnya tambahkan sedikit pasta kopi moka lalu aduk hingga tercampur rata.
- Untuk adonan terakhir, larutkan pewarna makanan warna putih dengan sedikit air panas lalu campurkan ke dalam adonan.
- Oles cetakan dengan minyak goreng lalu letakkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Aduk adonan sebelum dituang, lalu masukkan 1 sendok makan adonan coklat ke setiap cetakan dan kukus 5 menit.
- Tuang adonan warna putih lalu kukus 5 menit lagi, kemudian adonan moka, dan lakukan bergantian setiap 5 menit hingga adonan habis.
- Setelah semua adonan dimasukkan, kukus selama 25 menit.
- Biarkan kuenya benar-benar dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 50 grams all-purpose flour, 300 grams granulated sugar, 100 grams rice flour, 1 packet (500 grams) of tapioca starch and 1 teaspoon salt into a bowl, then stir until evenly combined.
- Add 1 teaspoon vanilla paste for a fuller aroma.
- Pour in 1500 ml medium-thick coconut milk gradually while stirring until the sugar dissolves.
- Divide the batter into two equal parts, then split one of those parts in two again.
- Stir 1/2 teaspoon chocolate paste into the 450 ml portion until the color is even.
- Tint the next portion with a little mocha coffee paste, mixing until the color is even.
- For the last portion, dissolve white food coloring in a little hot water and stir it into the batter.
- Brush the molds with cooking oil and set them in a preheated steamer over medium heat.
- Stir the batter before each pour, spoon 1 tablespoon of the chocolate batter into each mold and steam it for 5 minutes.
- Add the white batter and steam for another 5 minutes, then the mocha batter, alternating the colors every 5 minutes until the batter is used up.
- Once all of the batter is in the molds, steam the cake for 25 minutes.
- Let the cake cool completely before turning it out of the mold.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
