HANYA DENGAN MENCAMPURKAN KELAPA PARUT DAN 1/2 KG TEPUNG KETAN HASILNYA JADI KUE YANG SANGAT ENAK‼️
Kue Ketan Kelapa Bungkus Daun Pisang
Banana Leaf Coconut Rice Parcels
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sediakan wadah yang kering dan bersih, lalu masukkan 500 gram tepung ketan putih.
- Tambahkan 60 gram gula pasir atau sekitar 4 sendok makan.
- Tambahkan 400 gram kelapa parut setengah tua dari satu butir kelapa.
- Tambahkan 1 sendok teh garam.
- Tambahkan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lebih cepat merata jika diaduk menggunakan tangan.
- Sediakan daun pisang yang sudah dicuci bersih dengan lebar 10 cm dan panjang 24 cm.
- Nyalakan api kompor lalu panaskan daun pisangnya hingga layu agar nanti tidak mudah robek.
- Siapkan 150 gram gula merah yang sudah diiris kecil-kecil.
- Bentuk daun pisangnya menjadi kerucut.
- Masukkan sekitar 2 sendok teh adonan ke dalam daun pisang.
- Masukkan gula merah secukupnya di atasnya.
- Masukkan kembali adonan di atas gula merahnya.
- Tutup bungkusannya, lalu potong sisa daun pisangnya.
- Lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya hingga adonannya habis.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Kukus selama 15 menit dengan menggunakan api sedang.
- Setelah 15 menit, buka kukusan lalu keluarkan kuenya.
- Lanjut kukus adonan berikutnya selama 15 menit, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Get a dry, clean bowl ready, then put in 500 grams of white glutinous rice flour.
- Add 60 grams of granulated sugar, about 4 tbsp.
- Add 400 grams of half-mature grated coconut from one whole coconut.
- Season with 1 tsp of salt.
- Add 1/2 tsp of vanilla powder.
- Toss everything together until even; using your hands makes it quicker.
- Get washed banana leaves ready, 10 cm wide by 24 cm long.
- Turn on the stove, then wilt the banana leaves over the flame so they do not tear easily.
- Get 150 grams of thinly sliced palm sugar ready.
- Fold each banana leaf into a cone.
- Spoon about 2 tsp of the mixture into the cone.
- Drop in a little palm sugar on top.
- Spoon more of the mixture over the palm sugar.
- Close the parcel, then trim the excess banana leaf.
- Repeat with the remaining mixture until it runs out.
- Place the parcels in the steamer that was preheated earlier.
- Steam for 15 minutes over medium heat.
- After 15 minutes, open the steamer, then take the cakes out.
- Steam the next batch for 15 minutes the same way, then serve.
Cook Mode
HANYA DENGAN MENCAMPURKAN KELAPA PARUT DAN 1/2 KG TEPUNG KETAN HASILNYA JADI KUE YANG SANGAT ENAK‼️
HANYA DENGAN MENCAMPURKAN KELAPA PARUT DAN 1/2 KG TEPUNG KETAN HASILNYA JADI KUE YANG SANGAT ENAK‼️
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sediakan wadah yang kering dan bersih, lalu masukkan 500 gram tepung ketan putih.
- Tambahkan 60 gram gula pasir atau sekitar 4 sendok makan.
- Tambahkan 400 gram kelapa parut setengah tua dari satu butir kelapa.
- Tambahkan 1 sendok teh garam.
- Tambahkan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lebih cepat merata jika diaduk menggunakan tangan.
- Sediakan daun pisang yang sudah dicuci bersih dengan lebar 10 cm dan panjang 24 cm.
- Nyalakan api kompor lalu panaskan daun pisangnya hingga layu agar nanti tidak mudah robek.
- Siapkan 150 gram gula merah yang sudah diiris kecil-kecil.
- Bentuk daun pisangnya menjadi kerucut.
- Masukkan sekitar 2 sendok teh adonan ke dalam daun pisang.
- Masukkan gula merah secukupnya di atasnya.
- Masukkan kembali adonan di atas gula merahnya.
- Tutup bungkusannya, lalu potong sisa daun pisangnya.
- Lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya hingga adonannya habis.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Kukus selama 15 menit dengan menggunakan api sedang.
- Setelah 15 menit, buka kukusan lalu keluarkan kuenya.
- Lanjut kukus adonan berikutnya selama 15 menit, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Get a dry, clean bowl ready, then put in 500 grams of white glutinous rice flour.
- Add 60 grams of granulated sugar, about 4 tbsp.
- Add 400 grams of half-mature grated coconut from one whole coconut.
- Season with 1 tsp of salt.
- Add 1/2 tsp of vanilla powder.
- Toss everything together until even; using your hands makes it quicker.
- Get washed banana leaves ready, 10 cm wide by 24 cm long.
- Turn on the stove, then wilt the banana leaves over the flame so they do not tear easily.
- Get 150 grams of thinly sliced palm sugar ready.
- Fold each banana leaf into a cone.
- Spoon about 2 tsp of the mixture into the cone.
- Drop in a little palm sugar on top.
- Spoon more of the mixture over the palm sugar.
- Close the parcel, then trim the excess banana leaf.
- Repeat with the remaining mixture until it runs out.
- Place the parcels in the steamer that was preheated earlier.
- Steam for 15 minutes over medium heat.
- After 15 minutes, open the steamer, then take the cakes out.
- Steam the next batch for 15 minutes the same way, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
