CAMPURKAN KELAPA PARUT DAN TEPUNG KETAN HASILNYA JADI KUE TRADISIONAL YANG SANGAT ENAK DAN GURIH‼️
Kue Dongkal Kelapa Gula Merah
Coconut Rice Cake with Palm Sugar Center
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 sendok makan gula pasir ke dalam wadah.
- Tambahkan 1 sendok teh garam.
- Tambahkan 1 sendok teh vanili bubuk, boleh juga diganti dengan pasta vanila.
- Masukkan 500 gram tepung ketan putih ke dalam wadah.
- Aduk-aduk bahan keringnya hingga tercampur dengan rata.
- Tambahkan 500 gram kelapa parut setengah tua.
- Aduk adonan hingga merata dengan cara diawur-awurkan, jangan terlalu ditekan-tekan.
- Siapkan loyang ukuran 24 cm lalu tambahkan sedikit minyak goreng.
- Masukkan setengah bagian adonan ke dalam loyang.
- Tambahkan 100 gram gula merah yang sebelumnya sudah diiris-iris.
- Masukkan semua sisa adonan tanpa ditekan-tekan karena nanti akan menyusut sendiri saat dikukus.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Tutup dan kukus selama 1 jam menggunakan api sedang.
- Setelah 1 jam, keluarkan loyang dari kukusan.
- Keluarkan kuenya dari loyang.
- Potong-potong kuenya lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 5 tbsp of granulated sugar into a bowl.
- Add 1 tsp of salt.
- Add 1 tsp of vanilla powder, or vanilla paste if you prefer.
- Tip 500 grams of white glutinous rice flour into the bowl.
- Mix the dry ingredients until evenly combined.
- Add 500 grams of half-mature grated coconut.
- Toss the mixture loosely with your hands until even, without pressing it down.
- Prepare a 24 cm pan, then add a little cooking oil.
- Spoon half of the mixture into the pan.
- Scatter 100 grams of thinly sliced palm sugar over it.
- Spoon in all the remaining mixture without pressing it, since it settles on its own while steaming.
- Place the pan in the steamer that was preheated earlier.
- Cover and steam for 1 hour over medium heat.
- After 1 hour, take the pan out of the steamer.
- Turn the cake out of the pan.
- Slice the cake and serve.
Cook Mode
CAMPURKAN KELAPA PARUT DAN TEPUNG KETAN HASILNYA JADI KUE TRADISIONAL YANG SANGAT ENAK DAN GURIH‼️
CAMPURKAN KELAPA PARUT DAN TEPUNG KETAN HASILNYA JADI KUE TRADISIONAL YANG SANGAT ENAK DAN GURIH‼️
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 sendok makan gula pasir ke dalam wadah.
- Tambahkan 1 sendok teh garam.
- Tambahkan 1 sendok teh vanili bubuk, boleh juga diganti dengan pasta vanila.
- Masukkan 500 gram tepung ketan putih ke dalam wadah.
- Aduk-aduk bahan keringnya hingga tercampur dengan rata.
- Tambahkan 500 gram kelapa parut setengah tua.
- Aduk adonan hingga merata dengan cara diawur-awurkan, jangan terlalu ditekan-tekan.
- Siapkan loyang ukuran 24 cm lalu tambahkan sedikit minyak goreng.
- Masukkan setengah bagian adonan ke dalam loyang.
- Tambahkan 100 gram gula merah yang sebelumnya sudah diiris-iris.
- Masukkan semua sisa adonan tanpa ditekan-tekan karena nanti akan menyusut sendiri saat dikukus.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Tutup dan kukus selama 1 jam menggunakan api sedang.
- Setelah 1 jam, keluarkan loyang dari kukusan.
- Keluarkan kuenya dari loyang.
- Potong-potong kuenya lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 5 tbsp of granulated sugar into a bowl.
- Add 1 tsp of salt.
- Add 1 tsp of vanilla powder, or vanilla paste if you prefer.
- Tip 500 grams of white glutinous rice flour into the bowl.
- Mix the dry ingredients until evenly combined.
- Add 500 grams of half-mature grated coconut.
- Toss the mixture loosely with your hands until even, without pressing it down.
- Prepare a 24 cm pan, then add a little cooking oil.
- Spoon half of the mixture into the pan.
- Scatter 100 grams of thinly sliced palm sugar over it.
- Spoon in all the remaining mixture without pressing it, since it settles on its own while steaming.
- Place the pan in the steamer that was preheated earlier.
- Cover and steam for 1 hour over medium heat.
- After 1 hour, take the pan out of the steamer.
- Turn the cake out of the pan.
- Slice the cake and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
