CIAM BIE IE GORENG || Kuliner Tradisional
Resep
Stir-Fried Ciam Bie Ie Noodles
Bahan
Cara Membuat
- Bilas ciam bie ie dengan air matang jika sudah disimpan semalaman di kulkas, lalu tiriskan airnya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur secukupnya.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus, lalu tumis sampai warnanya sedikit kecoklatan.
- Pinggirkan bawang, pecahkan satu butir telur, lalu aduk cepat sampai telurnya matang dan tidak ada bagian yang basah.
- Aduk telur bersama bawangnya hingga bawang berwarna golden brown.
- Masukkan udang, irisan bakso ikan, dan irisan he pia.
- Masukkan ciam bie ie, kaldu jamur, merica, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
- Aduk dan masak hingga semua bumbu, saus, dan kecapnya tercampur rata.
- Masukkan chai sim dan taoge, aduk sebentar saja dengan api besar agar tidak layu, lalu angkat dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Rinse the ciam bie ie with cooled boiled water if it has been kept in the fridge overnight, then drain.
- Set a wok over the heat and warm enough vegetable oil.
- Add the finely chopped shallots and garlic, then saute until slightly browned.
- Push the aromatics aside, crack in one egg, and scramble quickly until fully set with no wet parts left.
- Stir the egg together with the aromatics until the onions turn golden brown.
- Add the prawns, sliced fish balls, and sliced he pia shrimp cake.
- Add the ciam bie ie, mushroom seasoning, pepper, sweet soy sauce, salty soy sauce, and oyster sauce.
- Stir and cook until all the seasonings and sauces are evenly distributed.
- Add the chai sim and bean sprouts, stir briefly over high heat so they do not wilt, then serve.
Cook Mode
CIAM BIE IE GORENG || Kuliner Tradisional
Stir-Fried Ciam Bie Ie Noodles
CIAM BIE IE GORENG || Kuliner Tradisional
CIAM BIE IE GORENG || Kuliner Tradisional
Bahan
Cara Membuat
- Bilas ciam bie ie dengan air matang jika sudah disimpan semalaman di kulkas, lalu tiriskan airnya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur secukupnya.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus, lalu tumis sampai warnanya sedikit kecoklatan.
- Pinggirkan bawang, pecahkan satu butir telur, lalu aduk cepat sampai telurnya matang dan tidak ada bagian yang basah.
- Aduk telur bersama bawangnya hingga bawang berwarna golden brown.
- Masukkan udang, irisan bakso ikan, dan irisan he pia.
- Masukkan ciam bie ie, kaldu jamur, merica, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
- Aduk dan masak hingga semua bumbu, saus, dan kecapnya tercampur rata.
- Masukkan chai sim dan taoge, aduk sebentar saja dengan api besar agar tidak layu, lalu angkat dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Rinse the ciam bie ie with cooled boiled water if it has been kept in the fridge overnight, then drain.
- Set a wok over the heat and warm enough vegetable oil.
- Add the finely chopped shallots and garlic, then saute until slightly browned.
- Push the aromatics aside, crack in one egg, and scramble quickly until fully set with no wet parts left.
- Stir the egg together with the aromatics until the onions turn golden brown.
- Add the prawns, sliced fish balls, and sliced he pia shrimp cake.
- Add the ciam bie ie, mushroom seasoning, pepper, sweet soy sauce, salty soy sauce, and oyster sauce.
- Stir and cook until all the seasonings and sauces are evenly distributed.
- Add the chai sim and bean sprouts, stir briefly over high heat so they do not wilt, then serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
