CARA MUDAH BUAT KUE SEMPRIT JADUL RENYAH
Kue Semprit Jadul
Old-Fashioned Crisp Semprit Butter Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 380 gram margarin, 250 gram gula halus, dan 1 sendok teh vanila ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan sedang sekitar 1 menit hingga tercampur rata.
- Masukkan 3 kuning telur, lalu lanjut mikser hingga tercampur rata.
- Masukkan 50 gram susu bubuk dan 50 gram tepung maizena, lalu mikser lagi hingga tercampur rata.
- Matikan mikser, lalu aduk adonan dengan spatula untuk memastikan semuanya tercampur rata.
- Masukkan 500 gram tepung terigu protein rendah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk; jika masih terlalu lembek tambahkan sedikit tepung terigu.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kue semprit hingga penuh, lalu semprotkan adonan memanjang.
- Potong adonan dengan pisau sesuai panjang yang diinginkan, lalu lakukan hingga seluruh adonan selesai dicetak.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau dioles margarin tipis-tipis.
- Panggang di rak tengah oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius dengan api atas dan bawah sekitar 10 menit hingga kue berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu biarkan kue dingin dulu baru dilepaskan dari loyang.
- Panggang sisa adonan dengan cara yang sama, lalu simpan kue semprit dalam toples tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama.
Ingredients
Steps
- Put 380 g margarine, 250 g icing sugar and 1 tsp vanilla into a bowl.
- Beat with a mixer on medium speed for about 1 minute until evenly combined.
- Add 3 egg yolks, then keep mixing until evenly combined.
- Add 50 g milk powder and 50 g cornstarch, then mix again until evenly combined.
- Turn off the mixer, then fold the dough with a spatula to make sure everything is evenly combined.
- Add 500 g low-protein flour a little at a time while stirring until the dough is evenly combined and shapeable; if it is still too soft, add a little more flour.
- Fill a cookie press with the dough, then pipe it out in long strips.
- Cut the dough with a knife to the length you like, and repeat until all the dough is shaped.
- Place the cookies on a tray lined with baking paper or greased thinly with margarine.
- Bake on the middle rack of a preheated oven at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 10 minutes until the cookies are golden.
- Take the tray out of the oven, then let the cookies cool before lifting them off the tray.
- Bake the remaining dough the same way, then store the cookies in an airtight jar so they stay crisp and keep well.
Cook Mode
CARA MUDAH BUAT KUE SEMPRIT JADUL RENYAH
CARA MUDAH BUAT KUE SEMPRIT JADUL RENYAH
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 380 gram margarin, 250 gram gula halus, dan 1 sendok teh vanila ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan sedang sekitar 1 menit hingga tercampur rata.
- Masukkan 3 kuning telur, lalu lanjut mikser hingga tercampur rata.
- Masukkan 50 gram susu bubuk dan 50 gram tepung maizena, lalu mikser lagi hingga tercampur rata.
- Matikan mikser, lalu aduk adonan dengan spatula untuk memastikan semuanya tercampur rata.
- Masukkan 500 gram tepung terigu protein rendah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk; jika masih terlalu lembek tambahkan sedikit tepung terigu.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kue semprit hingga penuh, lalu semprotkan adonan memanjang.
- Potong adonan dengan pisau sesuai panjang yang diinginkan, lalu lakukan hingga seluruh adonan selesai dicetak.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau dioles margarin tipis-tipis.
- Panggang di rak tengah oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius dengan api atas dan bawah sekitar 10 menit hingga kue berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu biarkan kue dingin dulu baru dilepaskan dari loyang.
- Panggang sisa adonan dengan cara yang sama, lalu simpan kue semprit dalam toples tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama.
Ingredients
Steps
- Put 380 g margarine, 250 g icing sugar and 1 tsp vanilla into a bowl.
- Beat with a mixer on medium speed for about 1 minute until evenly combined.
- Add 3 egg yolks, then keep mixing until evenly combined.
- Add 50 g milk powder and 50 g cornstarch, then mix again until evenly combined.
- Turn off the mixer, then fold the dough with a spatula to make sure everything is evenly combined.
- Add 500 g low-protein flour a little at a time while stirring until the dough is evenly combined and shapeable; if it is still too soft, add a little more flour.
- Fill a cookie press with the dough, then pipe it out in long strips.
- Cut the dough with a knife to the length you like, and repeat until all the dough is shaped.
- Place the cookies on a tray lined with baking paper or greased thinly with margarine.
- Bake on the middle rack of a preheated oven at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 10 minutes until the cookies are golden.
- Take the tray out of the oven, then let the cookies cool before lifting them off the tray.
- Bake the remaining dough the same way, then store the cookies in an airtight jar so they stay crisp and keep well.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
