Bakso Goreng Babi Enak Renyah Disukai Anak Anak - Fried Pork Meatballs - Nael Onion
Bakso Goreng Babi
Crispy Fried Pork Meatballs
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Siapkan sekitar 375 gram daging babi giling dengan perbandingan daging dan lemak 70 banding 30 persen, dan bisa juga pakai daging ayam beserta kulitnya.
- Siapkan 125 gram udang kupas segar.
- Siapkan 300 gram tepung tapioka dan 100 ml air dingin.
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng nanti.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 60 ml canola oil, atau bisa pakai minyak goreng biasa.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder dan 1/2 sdt baking soda supaya baksonya nanti agak berongga.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur, 1 1/2 sdt garam, dan 1 sdt lada.
- Haluskan dagingnya.
- Setelah halus, tambahkan udang dan bawang putihnya, lalu haluskan sampai tercampur rata dengan dagingnya.
- Pindahkan adonan yang sudah dihaluskan ke mangkuk yang lebih besar.
- Masukkan semua bahan lainnya kecuali tepung tapioka dan minyak gorengnya.
- Aduk rata sampai semuanya tercampur.
- Setelah tercampur, tambahkan setengah bagian tepung tapioka lalu aduk rata.
- Tambahkan sisa tepung tapiokanya lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
- Panaskan minyaknya lalu bentuk adonannya bulat-bulat dengan tangan atau dengan skop es krim supaya bentuk dan ukurannya lebih sama.
- Goreng baksonya dengan api kecil sampai matang.
- Angkat baksonya lalu tiriskan dan sajikan dengan saus.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Prepare about 375 g of ground pork with a meat to fat ratio of 70 to 30 percent, and you can also use chicken along with its skin.
- Prepare 125 g of fresh peeled prawns.
- Prepare 300 g of tapioca starch and 100 ml of cold water.
- Prepare enough frying oil for frying later.
- Prepare 5 cloves of garlic.
- Prepare 2 tbsp sesame oil.
- Prepare 2 eggs.
- Prepare 60 ml of canola oil, or use ordinary cooking oil.
- Prepare 2 tbsp oyster sauce.
- Prepare 1/2 tsp baking powder and 1/2 tsp baking soda so the meatballs come out slightly hollow.
- Prepare 1 tsp mushroom stock powder, 1 1/2 tsp salt, and 1 tsp pepper.
- Grind the meat.
- Once it is smooth, add the prawns and garlic, then grind until they are evenly combined with the meat.
- Move the ground mixture into a larger bowl.
- Add all the other ingredients except the tapioca starch and the frying oil.
- Mix until everything is combined.
- Once combined, add half of the tapioca starch and mix until even.
- Add the rest of the tapioca starch, then mix again until evenly combined.
- Heat the oil, then shape the mixture into balls with your hands or with an ice cream scoop so they come out more even in shape and size.
- Fry the meatballs over low heat until cooked through.
- Lift the meatballs out, drain them, and serve with sauce.
Cook Mode
Bakso Goreng Babi Enak Renyah Disukai Anak Anak - Fried Pork Meatballs - Nael Onion
Bakso Goreng Babi Enak Renyah Disukai Anak Anak - Fried Pork Meatballs - Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Siapkan sekitar 375 gram daging babi giling dengan perbandingan daging dan lemak 70 banding 30 persen, dan bisa juga pakai daging ayam beserta kulitnya.
- Siapkan 125 gram udang kupas segar.
- Siapkan 300 gram tepung tapioka dan 100 ml air dingin.
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng nanti.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 60 ml canola oil, atau bisa pakai minyak goreng biasa.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder dan 1/2 sdt baking soda supaya baksonya nanti agak berongga.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur, 1 1/2 sdt garam, dan 1 sdt lada.
- Haluskan dagingnya.
- Setelah halus, tambahkan udang dan bawang putihnya, lalu haluskan sampai tercampur rata dengan dagingnya.
- Pindahkan adonan yang sudah dihaluskan ke mangkuk yang lebih besar.
- Masukkan semua bahan lainnya kecuali tepung tapioka dan minyak gorengnya.
- Aduk rata sampai semuanya tercampur.
- Setelah tercampur, tambahkan setengah bagian tepung tapioka lalu aduk rata.
- Tambahkan sisa tepung tapiokanya lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
- Panaskan minyaknya lalu bentuk adonannya bulat-bulat dengan tangan atau dengan skop es krim supaya bentuk dan ukurannya lebih sama.
- Goreng baksonya dengan api kecil sampai matang.
- Angkat baksonya lalu tiriskan dan sajikan dengan saus.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Prepare about 375 g of ground pork with a meat to fat ratio of 70 to 30 percent, and you can also use chicken along with its skin.
- Prepare 125 g of fresh peeled prawns.
- Prepare 300 g of tapioca starch and 100 ml of cold water.
- Prepare enough frying oil for frying later.
- Prepare 5 cloves of garlic.
- Prepare 2 tbsp sesame oil.
- Prepare 2 eggs.
- Prepare 60 ml of canola oil, or use ordinary cooking oil.
- Prepare 2 tbsp oyster sauce.
- Prepare 1/2 tsp baking powder and 1/2 tsp baking soda so the meatballs come out slightly hollow.
- Prepare 1 tsp mushroom stock powder, 1 1/2 tsp salt, and 1 tsp pepper.
- Grind the meat.
- Once it is smooth, add the prawns and garlic, then grind until they are evenly combined with the meat.
- Move the ground mixture into a larger bowl.
- Add all the other ingredients except the tapioca starch and the frying oil.
- Mix until everything is combined.
- Once combined, add half of the tapioca starch and mix until even.
- Add the rest of the tapioca starch, then mix again until evenly combined.
- Heat the oil, then shape the mixture into balls with your hands or with an ice cream scoop so they come out more even in shape and size.
- Fry the meatballs over low heat until cooked through.
- Lift the meatballs out, drain them, and serve with sauce.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
