Bakso Babi | Kenyal Gurih | Pork Meatballs | Nael Onion

Bahan bakso:

☐ 500 gr daging babi bagian paha tanpa lemak ☐ 4 buah tahu putih uk kecil ☐ 150 gram es batu serut ☐ 1 putih telur ☐ 70 gram tapioka ☐ 2 sdm bawang merah goreng ☐ 1 sdm bawang putih goreng ☐ 3/4 sdt Baking powder ☐ 2.5 sdt garam ☐ 1.5 sdt gula ☐ 2 sdt kaldu jamur ☐ 1 sdt lada

Kaldu:

☐ 300 gr tulang atau iga babi ☐ 2 liter air ☐ 2 batang Daun bawang bagian putih ☐ 2 - 2.5 sdt garam ☐ 1 sdt gula ☐ 1 sdt kaldu jamur bubuk ☐ 1 sdt lada putih bubuk ☐ Air rebusan bakso yg sdh disaring

Pelengkap:

☐ Daun seledri iris ☐ Daun bawang iris ☐ Bawang putih goreng ☐ Bawang merah goreng ☐ Untuk cara membuatnya silakan cek di video.