TAHU BAKSO ENAK KENYAL GURIH BIKIN NAGIH
Tahu Bakso Ayam
Chicken Meatball Stuffed Tofu
Bahan
Cara Membuat
- Haluskan 375 gr daging ayam menggunakan chopper.
- Masukkan 4 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah yang sudah dicacah lalu digoreng, kemudian chopper hingga halus dan tercampur rata.
- Pindahkan daging ayam yang sudah halus ke dalam wadah.
- Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- Masukkan 80 gr tepung tapioka.
- Masukkan 2 batang daun bawang yang telah diiris halus.
- Masukkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk.
- Masukkan 1 sdm minyak wijen.
- Aduk hingga tercampur rata menggunakan tangan atau spatula.
- Potong 15 buah tahu pong menjadi dua bagian, atau cukup diiris saja supaya tahunya bisa diisi.
- Masukkan adonan ke dalam tahu hingga seluruh adonan habis.
- Masukkan tahu bakso ke dalam kukusan.
- Kukus sekitar 20 menit menggunakan api sedang atau sampai tahu baksonya matang.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan tahu bakso dari kukusan lalu sajikan.
- Jika ingin disimpan, masukkan tahu bakso ke dalam freezer sebagai frozen food dan hangatkan kembali sebelum disajikan.
Ingredients
Steps
- Grind 375 gr of chicken meat using a chopper.
- Add 4 cloves of garlic and 6 shallots that have been chopped and fried, then process until smooth and evenly combined.
- Transfer the ground chicken into a bowl.
- Add 1 egg that has been lightly beaten.
- Add 80 gr of tapioca flour.
- Add 2 stalks of spring onion, thinly sliced.
- Add 1 tsp of salt, 1/2 tsp of powdered broth, and 1/2 tsp of ground pepper.
- Add 1 tbsp of sesame oil.
- Mix until evenly combined using your hand or a spatula.
- Cut 15 pieces of hollow tofu in half, or simply slit them open so they can be filled.
- Fill the tofu with the mixture until all of it is used up.
- Put the stuffed tofu into the steamer.
- Steam for about 20 minutes over medium heat or until the stuffed tofu is cooked.
- Once cooked, lift the stuffed tofu out of the steamer and serve.
- If you want to store them, put the stuffed tofu in the freezer as frozen food and reheat before serving.
Cook Mode
TAHU BAKSO ENAK KENYAL GURIH BIKIN NAGIH
TAHU BAKSO ENAK KENYAL GURIH BIKIN NAGIH
Bahan
Cara Membuat
- Haluskan 375 gr daging ayam menggunakan chopper.
- Masukkan 4 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah yang sudah dicacah lalu digoreng, kemudian chopper hingga halus dan tercampur rata.
- Pindahkan daging ayam yang sudah halus ke dalam wadah.
- Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- Masukkan 80 gr tepung tapioka.
- Masukkan 2 batang daun bawang yang telah diiris halus.
- Masukkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk.
- Masukkan 1 sdm minyak wijen.
- Aduk hingga tercampur rata menggunakan tangan atau spatula.
- Potong 15 buah tahu pong menjadi dua bagian, atau cukup diiris saja supaya tahunya bisa diisi.
- Masukkan adonan ke dalam tahu hingga seluruh adonan habis.
- Masukkan tahu bakso ke dalam kukusan.
- Kukus sekitar 20 menit menggunakan api sedang atau sampai tahu baksonya matang.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan tahu bakso dari kukusan lalu sajikan.
- Jika ingin disimpan, masukkan tahu bakso ke dalam freezer sebagai frozen food dan hangatkan kembali sebelum disajikan.
Ingredients
Steps
- Grind 375 gr of chicken meat using a chopper.
- Add 4 cloves of garlic and 6 shallots that have been chopped and fried, then process until smooth and evenly combined.
- Transfer the ground chicken into a bowl.
- Add 1 egg that has been lightly beaten.
- Add 80 gr of tapioca flour.
- Add 2 stalks of spring onion, thinly sliced.
- Add 1 tsp of salt, 1/2 tsp of powdered broth, and 1/2 tsp of ground pepper.
- Add 1 tbsp of sesame oil.
- Mix until evenly combined using your hand or a spatula.
- Cut 15 pieces of hollow tofu in half, or simply slit them open so they can be filled.
- Fill the tofu with the mixture until all of it is used up.
- Put the stuffed tofu into the steamer.
- Steam for about 20 minutes over medium heat or until the stuffed tofu is cooked.
- Once cooked, lift the stuffed tofu out of the steamer and serve.
- If you want to store them, put the stuffed tofu in the freezer as frozen food and reheat before serving.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
