Resep Soun Korea | Japchae Recipe | Resep Japchae Korea | Nael Onion
A
Ingredients
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 200 gram daging sapi has dalam memanjang.
- Bumbui dengan 1 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 sendok teh kecap asin, dan 1 sendok teh minyak wijen.
- Tambahkan 1 siung bawang putih cincang lalu aduk sampai bumbunya tercampur rata.
- Tutup dan marinasi selama 15 menit di dalam kulkas.
- Potong 3 batang daun bawang memanjang dan iris tipis tipis 1 buah bawang bombai.
- Potong 1 buah wortel dan setengah paprika merah menjadi seperti korek api.
- Iris tipis tipis sekitar 10 buah jamur putih.
- Kocok 2 butir telur dengan garam dan lada secukupnya.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tuang telurnya secara tipis dengan api kecil, kemudian sisihkan.
- Didihkan air, blansir bayamnya beberapa detik, lalu tiriskan.
- Masukkan bayam ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses memasaknya, lalu peras airnya.
- Pindahkan bayamnya ke mangkok besar lalu bumbui dengan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh kecap asin.
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombai dan daun bawang, lalu bumbui dengan garam dan lada.
- Tumis sekitar 1 sampai 2 menit sampai bawangnya layu lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis wortelnya selama 30 detik.
- Masukkan paprikanya, bumbui dengan garam dan lada, tumis 30 detik lagi, lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan sedikit minyak lalu tumis daging yang sudah dimarinasi sampai berubah warna, kemudian masukkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis jamur putih dengan garam dan lada sampai matang dan mengeluarkan airnya, lalu pindahkan ke mangkok.
- Masak soun Korea di sisa air rebusan tadi kurang lebih 4 sampai 5 menit lalu tiriskan.
- Bumbui sounnya dengan 3 sendok teh minyak wijen, 4 sendok teh kecap asin, dan 2 sendok teh gula aren lalu aduk rata.
- Pindahkan sounnya ke dalam mangkok yang berisi sayuran dan daging.
- Bumbui semuanya dengan 3 sendok teh kecap asin, 3 sendok teh minyak wijen, 3 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 siung bawang putih cincang halus, 2 sendok teh kaldu jamur bubuk, dan sekitar 2 sendok teh biji wijen sangrai.
- Aduk semuanya sampai tercampur rata.
- Iris tipis telur yang sudah dimasak tadi untuk garnish.
- Pindahkan ke piring saji lalu tambahkan garnish telur dan biji wijen sangrai.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 200 g of beef tenderloin into long strips.
- Season it with 1 tsp of palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sesame oil.
- Add 1 chopped clove of garlic, then mix until the seasoning is evenly spread.
- Cover and marinate for 15 minutes in the refrigerator.
- Cut 3 stalks of scallion into long pieces and thinly slice 1 onion.
- Cut 1 carrot and half a red bell pepper into matchsticks.
- Thinly slice about 10 white mushrooms.
- Beat 2 eggs with salt and pepper to taste.
- Heat a pan with a little oil and pour the egg in thinly over low heat, then set it aside.
- Bring water to a boil, blanch the spinach for a few seconds, then drain it.
- Put the spinach into a bowl of cold water to stop the cooking, then squeeze out the water.
- Move the spinach to a large bowl and season it with 1 tsp of sesame oil and 1 tsp of soy sauce.
- Heat a pan with oil, add the onion and scallion, then season with salt and pepper.
- Stir-fry for about 1 to 2 minutes until the onion softens, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the carrot for 30 seconds.
- Add the bell pepper, season with salt and pepper, stir-fry another 30 seconds, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with a little oil and stir-fry the marinated beef until it changes colour, then add it to the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the white mushrooms with salt and pepper until they are cooked and release their water, then move them into the bowl.
- Cook the Korean glass noodles in the leftover boiling water for about 4 to 5 minutes, then drain them.
- Season the noodles with 3 tsp of sesame oil, 4 tsp of soy sauce and 2 tsp of palm sugar, then mix well.
- Move the noodles into the bowl with the vegetables and beef.
- Season everything with 3 tsp soy sauce, 3 tsp sesame oil, 3 tsp palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 finely chopped clove of garlic, 2 tsp of mushroom bouillon powder and about 2 tsp of toasted sesame seeds.
- Mix everything until evenly combined.
- Thinly slice the cooked egg for the garnish.
- Move it onto a serving plate, then add the egg garnish and toasted sesame seeds.
Cook Mode
A
Ingredients
Resep Soun Korea | Japchae Recipe | Resep Japchae Korea | Nael Onion
Resep Soun Korea | Japchae Recipe | Resep Japchae Korea | Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 200 gram daging sapi has dalam memanjang.
- Bumbui dengan 1 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 sendok teh kecap asin, dan 1 sendok teh minyak wijen.
- Tambahkan 1 siung bawang putih cincang lalu aduk sampai bumbunya tercampur rata.
- Tutup dan marinasi selama 15 menit di dalam kulkas.
- Potong 3 batang daun bawang memanjang dan iris tipis tipis 1 buah bawang bombai.
- Potong 1 buah wortel dan setengah paprika merah menjadi seperti korek api.
- Iris tipis tipis sekitar 10 buah jamur putih.
- Kocok 2 butir telur dengan garam dan lada secukupnya.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tuang telurnya secara tipis dengan api kecil, kemudian sisihkan.
- Didihkan air, blansir bayamnya beberapa detik, lalu tiriskan.
- Masukkan bayam ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses memasaknya, lalu peras airnya.
- Pindahkan bayamnya ke mangkok besar lalu bumbui dengan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh kecap asin.
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombai dan daun bawang, lalu bumbui dengan garam dan lada.
- Tumis sekitar 1 sampai 2 menit sampai bawangnya layu lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis wortelnya selama 30 detik.
- Masukkan paprikanya, bumbui dengan garam dan lada, tumis 30 detik lagi, lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan sedikit minyak lalu tumis daging yang sudah dimarinasi sampai berubah warna, kemudian masukkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis jamur putih dengan garam dan lada sampai matang dan mengeluarkan airnya, lalu pindahkan ke mangkok.
- Masak soun Korea di sisa air rebusan tadi kurang lebih 4 sampai 5 menit lalu tiriskan.
- Bumbui sounnya dengan 3 sendok teh minyak wijen, 4 sendok teh kecap asin, dan 2 sendok teh gula aren lalu aduk rata.
- Pindahkan sounnya ke dalam mangkok yang berisi sayuran dan daging.
- Bumbui semuanya dengan 3 sendok teh kecap asin, 3 sendok teh minyak wijen, 3 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 siung bawang putih cincang halus, 2 sendok teh kaldu jamur bubuk, dan sekitar 2 sendok teh biji wijen sangrai.
- Aduk semuanya sampai tercampur rata.
- Iris tipis telur yang sudah dimasak tadi untuk garnish.
- Pindahkan ke piring saji lalu tambahkan garnish telur dan biji wijen sangrai.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 200 g of beef tenderloin into long strips.
- Season it with 1 tsp of palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sesame oil.
- Add 1 chopped clove of garlic, then mix until the seasoning is evenly spread.
- Cover and marinate for 15 minutes in the refrigerator.
- Cut 3 stalks of scallion into long pieces and thinly slice 1 onion.
- Cut 1 carrot and half a red bell pepper into matchsticks.
- Thinly slice about 10 white mushrooms.
- Beat 2 eggs with salt and pepper to taste.
- Heat a pan with a little oil and pour the egg in thinly over low heat, then set it aside.
- Bring water to a boil, blanch the spinach for a few seconds, then drain it.
- Put the spinach into a bowl of cold water to stop the cooking, then squeeze out the water.
- Move the spinach to a large bowl and season it with 1 tsp of sesame oil and 1 tsp of soy sauce.
- Heat a pan with oil, add the onion and scallion, then season with salt and pepper.
- Stir-fry for about 1 to 2 minutes until the onion softens, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the carrot for 30 seconds.
- Add the bell pepper, season with salt and pepper, stir-fry another 30 seconds, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with a little oil and stir-fry the marinated beef until it changes colour, then add it to the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the white mushrooms with salt and pepper until they are cooked and release their water, then move them into the bowl.
- Cook the Korean glass noodles in the leftover boiling water for about 4 to 5 minutes, then drain them.
- Season the noodles with 3 tsp of sesame oil, 4 tsp of soy sauce and 2 tsp of palm sugar, then mix well.
- Move the noodles into the bowl with the vegetables and beef.
- Season everything with 3 tsp soy sauce, 3 tsp sesame oil, 3 tsp palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 finely chopped clove of garlic, 2 tsp of mushroom bouillon powder and about 2 tsp of toasted sesame seeds.
- Mix everything until evenly combined.
- Thinly slice the cooked egg for the garnish.
- Move it onto a serving plate, then add the egg garnish and toasted sesame seeds.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
