Resep Soun Korea | Japchae Recipe | Resep Japchae Korea | Nael Onion
Japchae
Ingredients
Bahan
Bumbu campuran lainnya:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 200 gram daging sapi has dalam memanjang.
- Bumbui dengan 1 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 sendok teh kecap asin, dan 1 sendok teh minyak wijen.
- Tambahkan 1 siung bawang putih cincang lalu aduk sampai bumbunya tercampur rata.
- Tutup dan marinasi selama 15 menit di dalam kulkas.
- Potong 3 batang daun bawang memanjang dan iris tipis tipis 1 buah bawang bombai.
- Potong 1 buah wortel dan setengah paprika merah menjadi seperti korek api.
- Iris tipis tipis sekitar 10 buah jamur putih.
- Kocok 2 butir telur dengan garam dan lada secukupnya.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tuang telurnya secara tipis dengan api kecil, kemudian sisihkan.
- Didihkan air, blansir bayamnya beberapa detik, lalu tiriskan.
- Masukkan bayam ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses memasaknya, lalu peras airnya.
- Pindahkan bayamnya ke mangkok besar lalu bumbui dengan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh kecap asin.
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombai dan daun bawang, lalu bumbui dengan garam dan lada.
- Tumis sekitar 1 sampai 2 menit sampai bawangnya layu lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis wortelnya selama 30 detik.
- Masukkan paprikanya, bumbui dengan garam dan lada, tumis 30 detik lagi, lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan sedikit minyak lalu tumis daging yang sudah dimarinasi sampai berubah warna, kemudian masukkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis jamur putih dengan garam dan lada sampai matang dan mengeluarkan airnya, lalu pindahkan ke mangkok.
- Masak soun Korea di sisa air rebusan tadi kurang lebih 4 sampai 5 menit lalu tiriskan.
- Bumbui sounnya dengan 3 sendok teh minyak wijen, 4 sendok teh kecap asin, dan 2 sendok teh gula aren lalu aduk rata.
- Pindahkan sounnya ke dalam mangkok yang berisi sayuran dan daging.
- Bumbui semuanya dengan 3 sendok teh kecap asin, 3 sendok teh minyak wijen, 3 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 siung bawang putih cincang halus, 2 sendok teh kaldu jamur bubuk, dan sekitar 2 sendok teh biji wijen sangrai.
- Aduk semuanya sampai tercampur rata.
- Iris tipis telur yang sudah dimasak tadi untuk garnish.
- Pindahkan ke piring saji lalu tambahkan garnish telur dan biji wijen sangrai.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 200 g of beef tenderloin into long strips.
- Season it with 1 tsp of palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sesame oil.
- Add 1 chopped clove of garlic, then mix until the seasoning is evenly spread.
- Cover and marinate for 15 minutes in the refrigerator.
- Cut 3 stalks of scallion into long pieces and thinly slice 1 onion.
- Cut 1 carrot and half a red bell pepper into matchsticks.
- Thinly slice about 10 white mushrooms.
- Beat 2 eggs with salt and pepper to taste.
- Heat a pan with a little oil and pour the egg in thinly over low heat, then set it aside.
- Bring water to a boil, blanch the spinach for a few seconds, then drain it.
- Put the spinach into a bowl of cold water to stop the cooking, then squeeze out the water.
- Move the spinach to a large bowl and season it with 1 tsp of sesame oil and 1 tsp of soy sauce.
- Heat a pan with oil, add the onion and scallion, then season with salt and pepper.
- Stir-fry for about 1 to 2 minutes until the onion softens, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the carrot for 30 seconds.
- Add the bell pepper, season with salt and pepper, stir-fry another 30 seconds, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with a little oil and stir-fry the marinated beef until it changes colour, then add it to the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the white mushrooms with salt and pepper until they are cooked and release their water, then move them into the bowl.
- Cook the Korean glass noodles in the leftover boiling water for about 4 to 5 minutes, then drain them.
- Season the noodles with 3 tsp of sesame oil, 4 tsp of soy sauce and 2 tsp of palm sugar, then mix well.
- Move the noodles into the bowl with the vegetables and beef.
- Season everything with 3 tsp soy sauce, 3 tsp sesame oil, 3 tsp palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 finely chopped clove of garlic, 2 tsp of mushroom bouillon powder and about 2 tsp of toasted sesame seeds.
- Mix everything until evenly combined.
- Thinly slice the cooked egg for the garnish.
- Move it onto a serving plate, then add the egg garnish and toasted sesame seeds.
Mode Masak
Resep Soun Korea | Japchae Recipe | Resep Japchae Korea | Nael Onion
Resep Soun Korea | Japchae Recipe | Resep Japchae Korea | Nael Onion
Bahan
Bumbu campuran lainnya:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 200 gram daging sapi has dalam memanjang.
- Bumbui dengan 1 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 sendok teh kecap asin, dan 1 sendok teh minyak wijen.
- Tambahkan 1 siung bawang putih cincang lalu aduk sampai bumbunya tercampur rata.
- Tutup dan marinasi selama 15 menit di dalam kulkas.
- Potong 3 batang daun bawang memanjang dan iris tipis tipis 1 buah bawang bombai.
- Potong 1 buah wortel dan setengah paprika merah menjadi seperti korek api.
- Iris tipis tipis sekitar 10 buah jamur putih.
- Kocok 2 butir telur dengan garam dan lada secukupnya.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tuang telurnya secara tipis dengan api kecil, kemudian sisihkan.
- Didihkan air, blansir bayamnya beberapa detik, lalu tiriskan.
- Masukkan bayam ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses memasaknya, lalu peras airnya.
- Pindahkan bayamnya ke mangkok besar lalu bumbui dengan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh kecap asin.
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombai dan daun bawang, lalu bumbui dengan garam dan lada.
- Tumis sekitar 1 sampai 2 menit sampai bawangnya layu lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis wortelnya selama 30 detik.
- Masukkan paprikanya, bumbui dengan garam dan lada, tumis 30 detik lagi, lalu pindahkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan sedikit minyak lalu tumis daging yang sudah dimarinasi sampai berubah warna, kemudian masukkan ke mangkok.
- Panaskan kembali wajan dengan minyak lalu tumis jamur putih dengan garam dan lada sampai matang dan mengeluarkan airnya, lalu pindahkan ke mangkok.
- Masak soun Korea di sisa air rebusan tadi kurang lebih 4 sampai 5 menit lalu tiriskan.
- Bumbui sounnya dengan 3 sendok teh minyak wijen, 4 sendok teh kecap asin, dan 2 sendok teh gula aren lalu aduk rata.
- Pindahkan sounnya ke dalam mangkok yang berisi sayuran dan daging.
- Bumbui semuanya dengan 3 sendok teh kecap asin, 3 sendok teh minyak wijen, 3 sendok teh gula aren, setengah sendok teh lada hitam, 1 siung bawang putih cincang halus, 2 sendok teh kaldu jamur bubuk, dan sekitar 2 sendok teh biji wijen sangrai.
- Aduk semuanya sampai tercampur rata.
- Iris tipis telur yang sudah dimasak tadi untuk garnish.
- Pindahkan ke piring saji lalu tambahkan garnish telur dan biji wijen sangrai.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 200 g of beef tenderloin into long strips.
- Season it with 1 tsp of palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sesame oil.
- Add 1 chopped clove of garlic, then mix until the seasoning is evenly spread.
- Cover and marinate for 15 minutes in the refrigerator.
- Cut 3 stalks of scallion into long pieces and thinly slice 1 onion.
- Cut 1 carrot and half a red bell pepper into matchsticks.
- Thinly slice about 10 white mushrooms.
- Beat 2 eggs with salt and pepper to taste.
- Heat a pan with a little oil and pour the egg in thinly over low heat, then set it aside.
- Bring water to a boil, blanch the spinach for a few seconds, then drain it.
- Put the spinach into a bowl of cold water to stop the cooking, then squeeze out the water.
- Move the spinach to a large bowl and season it with 1 tsp of sesame oil and 1 tsp of soy sauce.
- Heat a pan with oil, add the onion and scallion, then season with salt and pepper.
- Stir-fry for about 1 to 2 minutes until the onion softens, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the carrot for 30 seconds.
- Add the bell pepper, season with salt and pepper, stir-fry another 30 seconds, then move it into the bowl.
- Reheat the pan with a little oil and stir-fry the marinated beef until it changes colour, then add it to the bowl.
- Reheat the pan with oil and stir-fry the white mushrooms with salt and pepper until they are cooked and release their water, then move them into the bowl.
- Cook the Korean glass noodles in the leftover boiling water for about 4 to 5 minutes, then drain them.
- Season the noodles with 3 tsp of sesame oil, 4 tsp of soy sauce and 2 tsp of palm sugar, then mix well.
- Move the noodles into the bowl with the vegetables and beef.
- Season everything with 3 tsp soy sauce, 3 tsp sesame oil, 3 tsp palm sugar, half a teaspoon of black pepper, 1 finely chopped clove of garlic, 2 tsp of mushroom bouillon powder and about 2 tsp of toasted sesame seeds.
- Mix everything until evenly combined.
- Thinly slice the cooked egg for the garnish.
- Move it onto a serving plate, then add the egg garnish and toasted sesame seeds.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
