COCOK JADI MENU SAHUR - CARA SIMPLE RASA JUARA - SOUN GORENG JAMUR UDANG
Resep : by Rudy Choirudin
Fried Glass Noodles with Mushroom and Shrimp (Soun Goreng Jamur Udang)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Pelengkap (bila suka) :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur garam, gula pasir, dan Ladaku merica bubuk menjadi satu, sisihkan.
- Campur soun dengan 2 sendok makan kecap manis, aduk rata.
- Campur kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram, aduk rata.
- Memarkan bawang putih, iris jamur hioko yang sudah direndam.
- Panaskan 4 sendok makan minyak dengan api besar, tumis bawang putih sampai kekuningan.
- Masukkan daun bawang sebentar, lalu wortel, cabai hijau, dan cabai merah, tumis dengan api besar.
- Masukkan 2 butir telur, orak-arik agak kasar.
- Masukkan udang dan jamur, aduk sampai harum dan udang berubah warna.
- Tambahkan campuran saus, air rendaman jamur, dan campuran garam-gula-merica, aduk rata.
- Masukkan soun yang sudah dicampur kecap, aduk cepat sampai tercampur rata, sajikan dengan bawang goreng, acar, dan kerupuk.
Ingredients
Ingredient set 1:
Ingredient set 2:
Ingredient set 3:
Accompaniments (if desired):
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the salt, sugar, and Ladaku ground pepper together, and set aside.
- Mix the glass noodles with 2 tablespoons of sweet soy sauce, and stir well.
- Mix the light soy sauce, sesame oil, and oyster sauce, and stir well.
- Smash the garlic, and slice the soaked shiitake mushrooms.
- Heat 4 tablespoons of oil over high heat, and sauté the garlic until golden.
- Add the scallion briefly, then the carrot, green chilies, and red chilies, and sauté over high heat.
- Add 2 eggs, and scramble them somewhat coarsely.
- Add the shrimp and mushrooms, and stir until fragrant and the shrimp changes color.
- Add the sauce mixture, mushroom soaking water, and the salt-sugar-pepper mixture, and stir well.
- Add the noodles mixed with soy sauce, stir quickly until well combined, and serve with fried shallots, pickles, and crackers.
Mode Masak
Resep : by Rudy Choirudin
Fried Glass Noodles with Mushroom and Shrimp (Soun Goreng Jamur Udang)
COCOK JADI MENU SAHUR - CARA SIMPLE RASA JUARA - SOUN GORENG JAMUR UDANG
COCOK JADI MENU SAHUR - CARA SIMPLE RASA JUARA - SOUN GORENG JAMUR UDANG
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Pelengkap (bila suka) :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur garam, gula pasir, dan Ladaku merica bubuk menjadi satu, sisihkan.
- Campur soun dengan 2 sendok makan kecap manis, aduk rata.
- Campur kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram, aduk rata.
- Memarkan bawang putih, iris jamur hioko yang sudah direndam.
- Panaskan 4 sendok makan minyak dengan api besar, tumis bawang putih sampai kekuningan.
- Masukkan daun bawang sebentar, lalu wortel, cabai hijau, dan cabai merah, tumis dengan api besar.
- Masukkan 2 butir telur, orak-arik agak kasar.
- Masukkan udang dan jamur, aduk sampai harum dan udang berubah warna.
- Tambahkan campuran saus, air rendaman jamur, dan campuran garam-gula-merica, aduk rata.
- Masukkan soun yang sudah dicampur kecap, aduk cepat sampai tercampur rata, sajikan dengan bawang goreng, acar, dan kerupuk.
Ingredients
Ingredient set 1:
Ingredient set 2:
Ingredient set 3:
Accompaniments (if desired):
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the salt, sugar, and Ladaku ground pepper together, and set aside.
- Mix the glass noodles with 2 tablespoons of sweet soy sauce, and stir well.
- Mix the light soy sauce, sesame oil, and oyster sauce, and stir well.
- Smash the garlic, and slice the soaked shiitake mushrooms.
- Heat 4 tablespoons of oil over high heat, and sauté the garlic until golden.
- Add the scallion briefly, then the carrot, green chilies, and red chilies, and sauté over high heat.
- Add 2 eggs, and scramble them somewhat coarsely.
- Add the shrimp and mushrooms, and stir until fragrant and the shrimp changes color.
- Add the sauce mixture, mushroom soaking water, and the salt-sugar-pepper mixture, and stir well.
- Add the noodles mixed with soy sauce, stir quickly until well combined, and serve with fried shallots, pickles, and crackers.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
