Mandarin Orange Grilled Chicken | Ayam Panggang Jeruk Mandarin | Nael Onion
Bumbu Rendaman
Ingredients
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang halus 2 ruas jahe dan 3 siung bawang putih.
- Peras satu buah jeruk mandarin dan ambil airnya kurang lebih 60 mililiter.
- Tambahkan 100 ml kecap asin dan 4 sendok makan saus tiram.
- Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok makan gula pasir.
- Tambahkan 1 sendok teh kaldu jamur, setengah sendok teh lada putih, dan sedikit bubuk ngohiong, lalu aduk rata semua bahannya.
- Olesi ayamnya dengan bumbu tadi sambil dipijat pijat.
- Marinasi selama 24 jam atau semalaman di dalam kulkas.
- Potong bagian tulang belakang ayamnya.
- Biarkan kulitnya kering selama satu jam di suhu ruang.
- Panggang ayamnya dengan suhu 200 derajat.
- Untuk saus olesannya, peras satu buah jeruk mandarin ke dalam mangkok.
- Tambahkan 1 sendok makan madu, setengah sendok teh lada hitam, dan 1 sendok makan biji wijen.
- Olesi ayamnya dengan sausnya lalu panggang kembali selama 10 menit, lakukan ini sebanyak tiga kali.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Finely chop 2 knuckles of ginger and 3 cloves of garlic.
- Squeeze one mandarin orange and take about 60 millilitres of juice.
- Add 100 ml of soy sauce and 4 tbsp of oyster sauce.
- Add 1 tsp of sesame oil and 1 tbsp of granulated sugar.
- Add 1 tsp of mushroom bouillon, half a teaspoon of white pepper and a little five spice powder, then mix all the ingredients together.
- Rub the marinade all over the chicken while massaging it in.
- Marinate for 24 hours or overnight in the refrigerator.
- Cut out the backbone of the chicken.
- Let the skin dry for one hour at room temperature.
- Roast the chicken at 200 degrees.
- For the basting sauce, squeeze one mandarin orange into a bowl.
- Add 1 tbsp of honey, half a teaspoon of black pepper and 1 tbsp of sesame seeds.
- Brush the chicken with the sauce, then roast it again for 10 minutes, repeating this three times.
Cook Mode
Bumbu Rendaman
Ingredients
Mandarin Orange Grilled Chicken | Ayam Panggang Jeruk Mandarin | Nael Onion
Mandarin Orange Grilled Chicken | Ayam Panggang Jeruk Mandarin | Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang halus 2 ruas jahe dan 3 siung bawang putih.
- Peras satu buah jeruk mandarin dan ambil airnya kurang lebih 60 mililiter.
- Tambahkan 100 ml kecap asin dan 4 sendok makan saus tiram.
- Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok makan gula pasir.
- Tambahkan 1 sendok teh kaldu jamur, setengah sendok teh lada putih, dan sedikit bubuk ngohiong, lalu aduk rata semua bahannya.
- Olesi ayamnya dengan bumbu tadi sambil dipijat pijat.
- Marinasi selama 24 jam atau semalaman di dalam kulkas.
- Potong bagian tulang belakang ayamnya.
- Biarkan kulitnya kering selama satu jam di suhu ruang.
- Panggang ayamnya dengan suhu 200 derajat.
- Untuk saus olesannya, peras satu buah jeruk mandarin ke dalam mangkok.
- Tambahkan 1 sendok makan madu, setengah sendok teh lada hitam, dan 1 sendok makan biji wijen.
- Olesi ayamnya dengan sausnya lalu panggang kembali selama 10 menit, lakukan ini sebanyak tiga kali.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Finely chop 2 knuckles of ginger and 3 cloves of garlic.
- Squeeze one mandarin orange and take about 60 millilitres of juice.
- Add 100 ml of soy sauce and 4 tbsp of oyster sauce.
- Add 1 tsp of sesame oil and 1 tbsp of granulated sugar.
- Add 1 tsp of mushroom bouillon, half a teaspoon of white pepper and a little five spice powder, then mix all the ingredients together.
- Rub the marinade all over the chicken while massaging it in.
- Marinate for 24 hours or overnight in the refrigerator.
- Cut out the backbone of the chicken.
- Let the skin dry for one hour at room temperature.
- Roast the chicken at 200 degrees.
- For the basting sauce, squeeze one mandarin orange into a bowl.
- Add 1 tbsp of honey, half a teaspoon of black pepper and 1 tbsp of sesame seeds.
- Brush the chicken with the sauce, then roast it again for 10 minutes, repeating this three times.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
