UDANG SAUS MENTEGA - Dijamin Nambah Nasi | Shrimp with Margarine Recipe | Nael Onion
Resep
Ingredients
Bahan
Bahan Marinasi udang:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cuci bersih 500 gram udang lalu tiriskan.
- Buang bagian yang tajam pada udangnya.
- Belah bagian punggung udangnya dengan pisau yang tajam, lalu bersihkan dan buang kotorannya.
- Tambahkan 1 sdm perasan air jeruk nipis.
- Tambahkan sejumput lada putih bubuk dan sejumput garam.
- Tambahkan 1 sdm tepung maizena, lalu aduk rata dan sisihkan.
- Geprek 3 siung bawang putih lalu cincang halus.
- Iris 2 cm jahe seperti batang korek api.
- Iris tipis-tipis setengah buah bawang bombai.
- Untuk sausnya, campur 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat, 1 sdm kecap inggris, 2 sdm kecap manis, dan 2 sdm kecap asin pekat, lalu aduk rata.
- Panaskan wajan, masukkan minyak sayur secukupnya, lalu setelah panas masukkan udangnya dan goreng beberapa detik saja sampai setengah matang dan warnanya berubah jadi pink.
- Angkat udangnya lalu sisihkan.
- Panaskan kembali wajan, masukkan 2 sdm minyak sayur, lalu tumis jahenya sampai harum.
- Masukkan bawang putih cincang lalu tumis lagi sampai harum.
- Masukkan bawang bombai yang sudah diiris lalu tumis sebentar.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi.
- Tambahkan 1 sdm margarin lalu aduk rata.
- Masukkan udang yang sudah digoreng tadi lalu aduk sampai semuanya tercampur dan udangnya matang.
- Kalau terasa agak kering bisa ditambahkan 30 ml air lalu aduk rata kembali.
- Matikan apinya lalu sajikan.
Ingredients
Marinate:
Other ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Wash 500 g of prawns clean, then drain them.
- Trim off the sharp parts of the prawns.
- Split the back of each prawn with a sharp knife, then clean out and discard the vein.
- Add 1 tbsp lime juice.
- Add a pinch of ground white pepper and a pinch of salt.
- Add 1 tbsp cornstarch, then mix well and set aside.
- Crush 3 cloves of garlic, then chop them finely.
- Cut 2 cm of ginger into matchsticks.
- Thinly slice half an onion.
- For the sauce, mix 1 tbsp oyster sauce, 1 tbsp tomato sauce, 1 tbsp Worcestershire sauce, 2 tbsp sweet soy sauce, and 2 tbsp thick salty soy sauce until even.
- Heat a wok, add enough vegetable oil, and once hot add the prawns and fry them for just a few seconds until half cooked and turning pink.
- Lift the prawns out and set them aside.
- Reheat the wok, add 2 tbsp vegetable oil, then saute the ginger until fragrant.
- Add the chopped garlic and saute again until fragrant.
- Add the sliced onion and stir fry briefly.
- Pour in the sauce you made earlier.
- Add 1 tbsp margarine and stir until even.
- Add the fried prawns and stir until everything is combined and the prawns are cooked through.
- If it looks a bit dry you can add 30 ml of water and stir again.
- Turn off the heat and serve.
Cook Mode
UDANG SAUS MENTEGA - Dijamin Nambah Nasi | Shrimp with Margarine Recipe | Nael Onion
Ingredients
UDANG SAUS MENTEGA - Dijamin Nambah Nasi | Shrimp with Margarine Recipe | Nael Onion
UDANG SAUS MENTEGA - Dijamin Nambah Nasi | Shrimp with Margarine Recipe | Nael Onion
Bahan
Bahan Marinasi udang:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cuci bersih 500 gram udang lalu tiriskan.
- Buang bagian yang tajam pada udangnya.
- Belah bagian punggung udangnya dengan pisau yang tajam, lalu bersihkan dan buang kotorannya.
- Tambahkan 1 sdm perasan air jeruk nipis.
- Tambahkan sejumput lada putih bubuk dan sejumput garam.
- Tambahkan 1 sdm tepung maizena, lalu aduk rata dan sisihkan.
- Geprek 3 siung bawang putih lalu cincang halus.
- Iris 2 cm jahe seperti batang korek api.
- Iris tipis-tipis setengah buah bawang bombai.
- Untuk sausnya, campur 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat, 1 sdm kecap inggris, 2 sdm kecap manis, dan 2 sdm kecap asin pekat, lalu aduk rata.
- Panaskan wajan, masukkan minyak sayur secukupnya, lalu setelah panas masukkan udangnya dan goreng beberapa detik saja sampai setengah matang dan warnanya berubah jadi pink.
- Angkat udangnya lalu sisihkan.
- Panaskan kembali wajan, masukkan 2 sdm minyak sayur, lalu tumis jahenya sampai harum.
- Masukkan bawang putih cincang lalu tumis lagi sampai harum.
- Masukkan bawang bombai yang sudah diiris lalu tumis sebentar.
- Tuang saus yang sudah dibuat tadi.
- Tambahkan 1 sdm margarin lalu aduk rata.
- Masukkan udang yang sudah digoreng tadi lalu aduk sampai semuanya tercampur dan udangnya matang.
- Kalau terasa agak kering bisa ditambahkan 30 ml air lalu aduk rata kembali.
- Matikan apinya lalu sajikan.
Ingredients
Marinate:
Other ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Wash 500 g of prawns clean, then drain them.
- Trim off the sharp parts of the prawns.
- Split the back of each prawn with a sharp knife, then clean out and discard the vein.
- Add 1 tbsp lime juice.
- Add a pinch of ground white pepper and a pinch of salt.
- Add 1 tbsp cornstarch, then mix well and set aside.
- Crush 3 cloves of garlic, then chop them finely.
- Cut 2 cm of ginger into matchsticks.
- Thinly slice half an onion.
- For the sauce, mix 1 tbsp oyster sauce, 1 tbsp tomato sauce, 1 tbsp Worcestershire sauce, 2 tbsp sweet soy sauce, and 2 tbsp thick salty soy sauce until even.
- Heat a wok, add enough vegetable oil, and once hot add the prawns and fry them for just a few seconds until half cooked and turning pink.
- Lift the prawns out and set them aside.
- Reheat the wok, add 2 tbsp vegetable oil, then saute the ginger until fragrant.
- Add the chopped garlic and saute again until fragrant.
- Add the sliced onion and stir fry briefly.
- Pour in the sauce you made earlier.
- Add 1 tbsp margarine and stir until even.
- Add the fried prawns and stir until everything is combined and the prawns are cooked through.
- If it looks a bit dry you can add 30 ml of water and stir again.
- Turn off the heat and serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
