Samcan Panggang - Ala Drakor | Resep Tahun Baru Bikin Ngumpul Makin Seru| Korean Grilled Pork Belly
Resep
Grilled Pork Belly
Bahan
Bahan saus:
lainnya:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan 4 siung bawang putih, 2 cm jahe, 100 gram bawang bombai, dan 150 gram pir Korea menjadi bumbu marinasi.
- Tambahkan 1 sdm madu, 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 1/4 sdt garam, dan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Kalau suka pedas, bagi bumbunya dan campur setengahnya dengan kurang lebih 2 sdm gochujang.
- Masukkan 500 gram samcan ke dalam bumbu marinasi dan aduk sampai rata.
- Marinasi kurang lebih satu jam.
- Untuk sausnya, campur 2 siung bawang putih cincang halus dengan 3 sdm saus sambal dan 1 sdm saus tomat.
- Tambahkan 1,5 sdm gula, 1/4 sdt garam, dan 1 sdm biji wijen sangrai.
- Peras 2 buah jeruk kalamansi atau tambahkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
- Tuang 50 ml air dan aduk sampai gulanya larut, lalu cicipi dan sisihkan.
- Siapkan daun lettuce yang sudah dicuci, biji wijen sangrai, dan bawang putih iris tebal.
- Panaskan grill lalu bakar samcan yang sudah dibumbui sampai matang.
- Tambahkan bawang putih iris ke atas grill supaya lebih harum.
- Taburi dengan biji wijen sangrai dan sajikan dengan daun lettuce serta saus cocolannya.
Ingredients
Others:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend 4 cloves of garlic, 2 cm ginger, 100 g onion and 150 g Korean pear into a smooth marinade.
- Stir in 1 tbsp honey, 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp sesame oil, 1/4 tsp salt and 1/2 tsp black pepper.
- If you like it spicy, split the marinade and mix about 2 tbsp of gochujang into half of it.
- Add 500 g of pork belly to the marinade and coat it well.
- Marinate for about one hour.
- For the dipping sauce, mix 2 finely chopped garlic cloves with 3 tbsp chili sauce and 1 tbsp tomato ketchup.
- Add 1.5 tbsp sugar, 1/4 tsp salt and 1 tbsp toasted sesame seeds.
- Squeeze in 2 calamansi limes or add 2 tbsp lime juice.
- Pour in 50 ml water and stir until the sugar dissolves, then taste it and set it aside.
- Prepare washed lettuce leaves, toasted sesame seeds and thickly sliced garlic.
- Heat the grill and grill the marinated pork belly until cooked through.
- Add the sliced garlic onto the grill for extra aroma.
- Sprinkle with toasted sesame seeds and serve with lettuce and the dipping sauce.
Cook Mode
Samcan Panggang - Ala Drakor | Resep Tahun Baru Bikin Ngumpul Makin Seru| Korean Grilled Pork Belly
Grilled Pork Belly
Samcan Panggang - Ala Drakor | Resep Tahun Baru Bikin Ngumpul Makin Seru| Korean Grilled Pork Belly
Samcan Panggang - Ala Drakor | Resep Tahun Baru Bikin Ngumpul Makin Seru| Korean Grilled Pork Belly
Bahan
Bahan saus:
lainnya:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan 4 siung bawang putih, 2 cm jahe, 100 gram bawang bombai, dan 150 gram pir Korea menjadi bumbu marinasi.
- Tambahkan 1 sdm madu, 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 1/4 sdt garam, dan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Kalau suka pedas, bagi bumbunya dan campur setengahnya dengan kurang lebih 2 sdm gochujang.
- Masukkan 500 gram samcan ke dalam bumbu marinasi dan aduk sampai rata.
- Marinasi kurang lebih satu jam.
- Untuk sausnya, campur 2 siung bawang putih cincang halus dengan 3 sdm saus sambal dan 1 sdm saus tomat.
- Tambahkan 1,5 sdm gula, 1/4 sdt garam, dan 1 sdm biji wijen sangrai.
- Peras 2 buah jeruk kalamansi atau tambahkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
- Tuang 50 ml air dan aduk sampai gulanya larut, lalu cicipi dan sisihkan.
- Siapkan daun lettuce yang sudah dicuci, biji wijen sangrai, dan bawang putih iris tebal.
- Panaskan grill lalu bakar samcan yang sudah dibumbui sampai matang.
- Tambahkan bawang putih iris ke atas grill supaya lebih harum.
- Taburi dengan biji wijen sangrai dan sajikan dengan daun lettuce serta saus cocolannya.
Ingredients
Others:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend 4 cloves of garlic, 2 cm ginger, 100 g onion and 150 g Korean pear into a smooth marinade.
- Stir in 1 tbsp honey, 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp sesame oil, 1/4 tsp salt and 1/2 tsp black pepper.
- If you like it spicy, split the marinade and mix about 2 tbsp of gochujang into half of it.
- Add 500 g of pork belly to the marinade and coat it well.
- Marinate for about one hour.
- For the dipping sauce, mix 2 finely chopped garlic cloves with 3 tbsp chili sauce and 1 tbsp tomato ketchup.
- Add 1.5 tbsp sugar, 1/4 tsp salt and 1 tbsp toasted sesame seeds.
- Squeeze in 2 calamansi limes or add 2 tbsp lime juice.
- Pour in 50 ml water and stir until the sugar dissolves, then taste it and set it aside.
- Prepare washed lettuce leaves, toasted sesame seeds and thickly sliced garlic.
- Heat the grill and grill the marinated pork belly until cooked through.
- Add the sliced garlic onto the grill for extra aroma.
- Sprinkle with toasted sesame seeds and serve with lettuce and the dipping sauce.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
