Udang Goreng Sarang Telur | Butter Prawn Egg Floss ~ Nael Onion
Udang goreng
Ingredients
Bahan
egg floss:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Iris tiga buah cabai merah dan cincang dua siung bawang putih.
- Pecahkan satu butir telur lalu ambil satu sendok makan putih telurnya untuk dibumbui ke udang.
- Pisahkan lima butir kuning telur dari putihnya, ambil bagian kuningnya saja, lalu kocok telurnya.
- Bumbui 14 ekor udang dengan putih telur tadi, setengah sendok teh kaldu jamur, setengah sendok teh garam, dan setengah sendok teh lada.
- Tambahkan 2 sendok makan tepung maizena lalu lumuri udangnya sampai rata.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan udangnya dan goreng sampai matang, kemudian angkat.
- Goreng sisa udangnya dengan cara yang sama.
- Panaskan lagi minyaknya lalu goreng udangnya untuk kedua kalinya supaya lebih crispy, lalu sisihkan.
- Masukkan minyak yang lumayan banyak ke wajan lalu masukkan 75 gram margarin atau butter.
- Kalau sudah panas, tuang kuning telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk supaya telurnya berbentuk seperti abon.
- Gunakan wajan yang cukup besar supaya telurnya tidak keluar dari wajan.
- Masukkan 15 lembar daun kari, cabai iris, bawang putih cincang, 1 sendok teh gula, 1 sendok teh kaldu jamur, dan setengah sendok teh garam, lalu goreng sampai semuanya harum.
- Angkat sambil ditiriskan minyaknya lalu tuang ke atas udang yang sudah digoreng tadi.
Ingredients
fried prawn:
egg floss:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice three red chilies and chop two cloves of garlic.
- Crack one egg and take one tablespoon of the egg white to season the shrimp.
- Separate five egg yolks from the whites, keeping only the yolks, then beat them.
- Season the 14 shrimp with that egg white, half a teaspoon of mushroom bouillon, half a teaspoon of salt and half a teaspoon of pepper.
- Add 2 tbsp of cornstarch and coat the shrimp evenly.
- Heat the frying oil, add the shrimp and fry them until cooked, then lift them out.
- Fry the rest of the shrimp in the same way.
- Reheat the oil and fry the shrimp a second time so they become crisper, then set them aside.
- Pour a generous amount of oil into the pan, then add 75 g of margarine or butter.
- Once it is hot, pour in the beaten yolks while stirring constantly so the egg forms floss.
- Use a large enough pan so the egg does not spill out of it.
- Add 15 curry leaves, the sliced chilies, the chopped garlic, 1 tsp of sugar, 1 tsp of mushroom bouillon and half a teaspoon of salt, then fry until everything is fragrant.
- Lift it out while draining off the oil, then pour it over the fried shrimp.
Cook Mode
Udang Goreng Sarang Telur | Butter Prawn Egg Floss ~ Nael Onion
Udang Goreng Sarang Telur | Butter Prawn Egg Floss ~ Nael Onion
Bahan
egg floss:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Iris tiga buah cabai merah dan cincang dua siung bawang putih.
- Pecahkan satu butir telur lalu ambil satu sendok makan putih telurnya untuk dibumbui ke udang.
- Pisahkan lima butir kuning telur dari putihnya, ambil bagian kuningnya saja, lalu kocok telurnya.
- Bumbui 14 ekor udang dengan putih telur tadi, setengah sendok teh kaldu jamur, setengah sendok teh garam, dan setengah sendok teh lada.
- Tambahkan 2 sendok makan tepung maizena lalu lumuri udangnya sampai rata.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan udangnya dan goreng sampai matang, kemudian angkat.
- Goreng sisa udangnya dengan cara yang sama.
- Panaskan lagi minyaknya lalu goreng udangnya untuk kedua kalinya supaya lebih crispy, lalu sisihkan.
- Masukkan minyak yang lumayan banyak ke wajan lalu masukkan 75 gram margarin atau butter.
- Kalau sudah panas, tuang kuning telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk supaya telurnya berbentuk seperti abon.
- Gunakan wajan yang cukup besar supaya telurnya tidak keluar dari wajan.
- Masukkan 15 lembar daun kari, cabai iris, bawang putih cincang, 1 sendok teh gula, 1 sendok teh kaldu jamur, dan setengah sendok teh garam, lalu goreng sampai semuanya harum.
- Angkat sambil ditiriskan minyaknya lalu tuang ke atas udang yang sudah digoreng tadi.
Ingredients
fried prawn:
egg floss:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice three red chilies and chop two cloves of garlic.
- Crack one egg and take one tablespoon of the egg white to season the shrimp.
- Separate five egg yolks from the whites, keeping only the yolks, then beat them.
- Season the 14 shrimp with that egg white, half a teaspoon of mushroom bouillon, half a teaspoon of salt and half a teaspoon of pepper.
- Add 2 tbsp of cornstarch and coat the shrimp evenly.
- Heat the frying oil, add the shrimp and fry them until cooked, then lift them out.
- Fry the rest of the shrimp in the same way.
- Reheat the oil and fry the shrimp a second time so they become crisper, then set them aside.
- Pour a generous amount of oil into the pan, then add 75 g of margarine or butter.
- Once it is hot, pour in the beaten yolks while stirring constantly so the egg forms floss.
- Use a large enough pan so the egg does not spill out of it.
- Add 15 curry leaves, the sliced chilies, the chopped garlic, 1 tsp of sugar, 1 tsp of mushroom bouillon and half a teaspoon of salt, then fry until everything is fragrant.
- Lift it out while draining off the oil, then pour it over the fried shrimp.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
