Jangan Cuma di Sop aja, Bikin ini pasti anak anak suka | Beancurd Skin Stir Fry | Nael Onion
Resep Kembang Tahu
Beancurd Skin Stir Fry
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam 80 gram kembang tahu sampai lunak, lalu bilas beberapa kali dan tiriskan.
- Iris 2 batang daun bawang, cincang halus 3 siung bawang putih, dan iris 5 siung bawang merah.
- Potong-potong kembang tahunya.
- Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak sayur, lalu masukkan bawang merahnya dan tumis sampai wangi.
- Masukkan bawang putih dan bagian putih daun bawang, lalu tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan 200 gram daging babi cincang dan tumis sampai berubah warna.
- Masukkan kembang tahunya lalu tumis-tumis lagi.
- Tambahkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, dan 2 sdm kecap manis.
- Tumis sampai sausnya terkaramelisasi supaya aromanya lebih wangi.
- Masukkan air sekitar 400 ml.
- Bumbui dengan 1/3 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, dan 1/2 sdt lada, lalu aduk rata.
- Tutup wajannya dan masak dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
- Koreksi rasanya, masukkan bagian hijau daun bawang, aduk sampai layu, lalu matikan api dan angkat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak 80 g of beancurd skin until soft, then rinse it a few times and drain.
- Slice 2 stalks of spring onion, finely chop 3 cloves of garlic, and slice 5 cloves of shallot.
- Cut the beancurd skin into pieces.
- Heat a wok with 3 tbsp of vegetable oil, then add the shallots and saute until fragrant.
- Add the garlic and the white part of the spring onion, then saute again until fragrant.
- Add 200 g of minced pork and stir-fry until it changes colour.
- Add the beancurd skin, then keep stir-frying.
- Add 1 tbsp oyster sauce, 2 tbsp light soy sauce, and 2 tbsp sweet soy sauce.
- Stir-fry until the sauce caramelises so the aroma deepens.
- Pour in about 400 ml of water.
- Season with 1/3 tsp salt, 1/2 tsp mushroom bouillon, and 1/2 tsp pepper, then stir well.
- Cover the wok and cook over low heat for about 15 minutes.
- Taste and adjust, add the green part of the spring onion, stir until it wilts, then turn off the heat and serve.
Cook Mode
Jangan Cuma di Sop aja, Bikin ini pasti anak anak suka | Beancurd Skin Stir Fry | Nael Onion
Jangan Cuma di Sop aja, Bikin ini pasti anak anak suka | Beancurd Skin Stir Fry | Nael Onion
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam 80 gram kembang tahu sampai lunak, lalu bilas beberapa kali dan tiriskan.
- Iris 2 batang daun bawang, cincang halus 3 siung bawang putih, dan iris 5 siung bawang merah.
- Potong-potong kembang tahunya.
- Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak sayur, lalu masukkan bawang merahnya dan tumis sampai wangi.
- Masukkan bawang putih dan bagian putih daun bawang, lalu tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan 200 gram daging babi cincang dan tumis sampai berubah warna.
- Masukkan kembang tahunya lalu tumis-tumis lagi.
- Tambahkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, dan 2 sdm kecap manis.
- Tumis sampai sausnya terkaramelisasi supaya aromanya lebih wangi.
- Masukkan air sekitar 400 ml.
- Bumbui dengan 1/3 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, dan 1/2 sdt lada, lalu aduk rata.
- Tutup wajannya dan masak dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
- Koreksi rasanya, masukkan bagian hijau daun bawang, aduk sampai layu, lalu matikan api dan angkat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak 80 g of beancurd skin until soft, then rinse it a few times and drain.
- Slice 2 stalks of spring onion, finely chop 3 cloves of garlic, and slice 5 cloves of shallot.
- Cut the beancurd skin into pieces.
- Heat a wok with 3 tbsp of vegetable oil, then add the shallots and saute until fragrant.
- Add the garlic and the white part of the spring onion, then saute again until fragrant.
- Add 200 g of minced pork and stir-fry until it changes colour.
- Add the beancurd skin, then keep stir-frying.
- Add 1 tbsp oyster sauce, 2 tbsp light soy sauce, and 2 tbsp sweet soy sauce.
- Stir-fry until the sauce caramelises so the aroma deepens.
- Pour in about 400 ml of water.
- Season with 1/3 tsp salt, 1/2 tsp mushroom bouillon, and 1/2 tsp pepper, then stir well.
- Cover the wok and cook over low heat for about 15 minutes.
- Taste and adjust, add the green part of the spring onion, stir until it wilts, then turn off the heat and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
