Cara Mudah Membuat Pempek Tanpa Ikan yang Enak
Resep pempek tanpa ikan yang enak
Fishless Pempek (Pempek Tanpa Ikan)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rebus air dengan garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.
- Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur, lalu matikan api dan biarkan uapnya hilang.
- Selagi masih panas, kocok telur lalu masukkan ke adonan, tambahkan tepung tapioka, campur dan uleni sampai kalis.
- Bentuk adonan (bisa dibuat kapal selam mini), beri lubang di tengah untuk isian, isi dengan telur.
- Rebus pempek di air mendidih sampai mengapung dan permukaannya keras.
- Buat cuko: masak air, gula jawa, asam jawa, gula pasir, dan bumbu halus hingga mendidih dan larut, koreksi rasa, lalu saring.
- Goreng pempek yang sudah direbus sampai matang kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
- Potong pempek, sajikan dengan timun dan siram kuah cuko.
Ingredients
For the cuko (vinegar sauce):
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil water with salt and bouillon powder until it boils.
- Lower the heat, add the flour, stir quickly until combined, then turn off the heat and let the steam escape.
- While still hot, beat the egg and mix it in, add the tapioca starch, combine, and knead until smooth.
- Shape the dough (can be made as mini "submarines"), make a hole in the center for the filling, and fill with egg.
- Boil the pempek in boiling water until they float and the surface hardens.
- Make the cuko sauce: cook water, palm sugar, tamarind, granulated sugar, and the spice paste until boiling and dissolved, adjust the seasoning, then strain.
- Deep-fry the boiled pempek until golden brown, then drain.
- Cut the pempek, serve with cucumber, and pour the cuko sauce over.
Cook Mode
Resep pempek tanpa ikan yang enak
Fishless Pempek (Pempek Tanpa Ikan)
Cara Mudah Membuat Pempek Tanpa Ikan yang Enak
Cara Mudah Membuat Pempek Tanpa Ikan yang Enak
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rebus air dengan garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.
- Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur, lalu matikan api dan biarkan uapnya hilang.
- Selagi masih panas, kocok telur lalu masukkan ke adonan, tambahkan tepung tapioka, campur dan uleni sampai kalis.
- Bentuk adonan (bisa dibuat kapal selam mini), beri lubang di tengah untuk isian, isi dengan telur.
- Rebus pempek di air mendidih sampai mengapung dan permukaannya keras.
- Buat cuko: masak air, gula jawa, asam jawa, gula pasir, dan bumbu halus hingga mendidih dan larut, koreksi rasa, lalu saring.
- Goreng pempek yang sudah direbus sampai matang kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
- Potong pempek, sajikan dengan timun dan siram kuah cuko.
Ingredients
For the cuko (vinegar sauce):
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil water with salt and bouillon powder until it boils.
- Lower the heat, add the flour, stir quickly until combined, then turn off the heat and let the steam escape.
- While still hot, beat the egg and mix it in, add the tapioca starch, combine, and knead until smooth.
- Shape the dough (can be made as mini "submarines"), make a hole in the center for the filling, and fill with egg.
- Boil the pempek in boiling water until they float and the surface hardens.
- Make the cuko sauce: cook water, palm sugar, tamarind, granulated sugar, and the spice paste until boiling and dissolved, adjust the seasoning, then strain.
- Deep-fry the boiled pempek until golden brown, then drain.
- Cut the pempek, serve with cucumber, and pour the cuko sauce over.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
