Kue Putu Ayu Gula Merah Lembut dan Enak
Resep
Soft Palm Sugar Putu Ayu Cake
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bahan-bahan topping kelapanya adalah :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan kelapa parut, daun pandan, tepung tapioka, dan garam, aduk merata, lalu kukus selama 10 menit hingga matang.
- Tuang kelapa parut yang masih panas ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, padatkan, lalu sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, vanila essence, dan SP dengan mixer hingga putih, mengembang, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu ayak, tepung maizena, dan garam, aduk balik menggunakan spatula.
- Tambahkan santan kental dan pasta pandan, campur hingga merata.
- Tuang setengah adonan ke atas kelapa dalam cetakan, hentak-hentakkan dan ratakan, lalu kukus selama 10 menit.
- Taburkan gula merah di atasnya, lalu tuang sisa adonan, ratakan, dan kukus kembali selama 20–25 menit hingga matang.
- Matikan api, tunggu dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan potong.
Ingredients
The ingredients are:
The coconut topping ingredients are:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine the grated coconut, pandan leaf, tapioca starch, and salt, mix well, then steam for 10 minutes until cooked. (1:21)
- Pour the hot grated coconut into a mold greased with oil, pack it down, then set aside. (2:31)
- Whisk the eggs, sugar, vanilla essence, and SP emulsifier with a mixer until white, fluffy, and ribbon-like. (3:07)
- Add sifted flour, cornstarch, and salt, fold in with a spatula. (3:58)
- Add thick coconut milk and pandan paste, mix until well combined. (4:52)
- Pour half the batter over the coconut in the mold, tap to release air bubbles and level it, then steam for 10 minutes. (5:27)
- Sprinkle palm sugar on top, then pour in the rest of the batter, level it, and steam again for 20–25 minutes until cooked. (6:26)
- Turn off the heat, let it cool, then unmold and slice. (7:30)
Cook Mode
Kue Putu Ayu Gula Merah Lembut dan Enak
Soft Palm Sugar Putu Ayu Cake
Kue Putu Ayu Gula Merah Lembut dan Enak
Kue Putu Ayu Gula Merah Lembut dan Enak
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bahan-bahan topping kelapanya adalah :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan kelapa parut, daun pandan, tepung tapioka, dan garam, aduk merata, lalu kukus selama 10 menit hingga matang.
- Tuang kelapa parut yang masih panas ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, padatkan, lalu sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, vanila essence, dan SP dengan mixer hingga putih, mengembang, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu ayak, tepung maizena, dan garam, aduk balik menggunakan spatula.
- Tambahkan santan kental dan pasta pandan, campur hingga merata.
- Tuang setengah adonan ke atas kelapa dalam cetakan, hentak-hentakkan dan ratakan, lalu kukus selama 10 menit.
- Taburkan gula merah di atasnya, lalu tuang sisa adonan, ratakan, dan kukus kembali selama 20–25 menit hingga matang.
- Matikan api, tunggu dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan potong.
Ingredients
The ingredients are:
The coconut topping ingredients are:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine the grated coconut, pandan leaf, tapioca starch, and salt, mix well, then steam for 10 minutes until cooked. (1:21)
- Pour the hot grated coconut into a mold greased with oil, pack it down, then set aside. (2:31)
- Whisk the eggs, sugar, vanilla essence, and SP emulsifier with a mixer until white, fluffy, and ribbon-like. (3:07)
- Add sifted flour, cornstarch, and salt, fold in with a spatula. (3:58)
- Add thick coconut milk and pandan paste, mix until well combined. (4:52)
- Pour half the batter over the coconut in the mold, tap to release air bubbles and level it, then steam for 10 minutes. (5:27)
- Sprinkle palm sugar on top, then pour in the rest of the batter, level it, and steam again for 20–25 minutes until cooked. (6:26)
- Turn off the heat, let it cool, then unmold and slice. (7:30)
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
