Resep biji Ketapang renyah
Resep biji ketapang
Biji Ketapang (Crispy Coconut Cookies)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sangrai kelapa parut dengan api kecil sambil diaduk hingga kering dan berubah warna sedikit kecoklatan, lalu haluskan menggunakan blender (opsional).
- Kocok gula pasir dan telur menggunakan whisk hingga tercampur dan gula mulai larut.
- Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan santan instan, garam, dan vanili bubuk, lalu masukkan tepung terigu dan terakhir kelapa parut yang sudah dihaluskan.
- Uleni dengan tangan hingga tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit (sekitar 70 ml) jika adonan masih keras.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, gulung memanjang, lalu potong-potong menggunakan gunting.
- Goreng dengan api kecil, jangan diaduk dulu hingga agak kokoh dan warnanya sedikit memutih, baru sesekali diaduk hingga warnanya kecoklatan (angkat sebelum terlalu coklat karena proses masak masih berlanjut setelah diangkat).
- Angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Toast the grated coconut over low heat while stirring until dry and slightly browned, then optionally blend until finer.
- Whisk the sugar and egg together until combined and the sugar starts to dissolve.
- Add the margarine, stir until combined.
- Add the instant coconut milk, salt, and vanilla powder, then add the flour, and finally the toasted (and blended) grated coconut.
- Knead by hand until combined, adding water a little at a time (about 70 ml) if the dough is still too firm.
- Take a bit of dough, flatten it, roll it lengthwise, then cut into pieces with scissors.
- Fry over low heat, don't stir right away — wait until the pieces firm up and turn slightly pale before stirring, until golden brown (remove before it gets too dark, since cooking continues after removal).
- Remove and drain.
Cook Mode
Resep biji ketapang
Biji Ketapang (Crispy Coconut Cookies)
Resep biji Ketapang renyah
Resep biji Ketapang renyah
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sangrai kelapa parut dengan api kecil sambil diaduk hingga kering dan berubah warna sedikit kecoklatan, lalu haluskan menggunakan blender (opsional).
- Kocok gula pasir dan telur menggunakan whisk hingga tercampur dan gula mulai larut.
- Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan santan instan, garam, dan vanili bubuk, lalu masukkan tepung terigu dan terakhir kelapa parut yang sudah dihaluskan.
- Uleni dengan tangan hingga tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit (sekitar 70 ml) jika adonan masih keras.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, gulung memanjang, lalu potong-potong menggunakan gunting.
- Goreng dengan api kecil, jangan diaduk dulu hingga agak kokoh dan warnanya sedikit memutih, baru sesekali diaduk hingga warnanya kecoklatan (angkat sebelum terlalu coklat karena proses masak masih berlanjut setelah diangkat).
- Angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Toast the grated coconut over low heat while stirring until dry and slightly browned, then optionally blend until finer.
- Whisk the sugar and egg together until combined and the sugar starts to dissolve.
- Add the margarine, stir until combined.
- Add the instant coconut milk, salt, and vanilla powder, then add the flour, and finally the toasted (and blended) grated coconut.
- Knead by hand until combined, adding water a little at a time (about 70 ml) if the dough is still too firm.
- Take a bit of dough, flatten it, roll it lengthwise, then cut into pieces with scissors.
- Fry over low heat, don't stir right away — wait until the pieces firm up and turn slightly pale before stirring, until golden brown (remove before it gets too dark, since cooking continues after removal).
- Remove and drain.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
