PERKEDEL KENTANG ANTI HANCUR ikutin tips & trik nya supaya berhasil
PERKEDEL KENTANG
Perkedel Kentang (Crispy Potato Fritters, Anti-Crumble)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang dan empuk (jangan dikukus atau direbus agar tidak terlalu berair), lalu angkat dan tiriskan.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang goreng bersama sedikit pala.
- Selagi kentang masih panas, haluskan kentang (jangan sampai terlalu halus).
- Masukkan satu butir telur, bawang dan pala halus, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih sekitar 35 gram per buah.
- Kocok telur yang satunya hingga berbusa untuk baluran, lalu celupkan setiap perkedel ke dalam telur sebelum digoreng.
- Goreng perkedel hingga kecoklatan, membalik sesekali, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry the cut potatoes until cooked and tender (don't steam or boil them, or they'll hold too much water), then drain.
- Thinly slice the shallots and garlic, then fry until lightly browned, and drain.
- Grind the fried shallots and garlic together with a little nutmeg.
- While the potatoes are still hot, mash them (not too finely).
- Add one egg, the ground shallot-nutmeg mixture, scallion, salt, chicken bouillon powder, sugar, and ground pepper, and mix well.
- Shape the mixture into flat rounds, about 35 g each.
- Beat the second egg until foamy for coating, then dip each patty in the egg before frying.
- Fry the patties until golden brown, flipping occasionally, then drain.
Cook Mode
PERKEDEL KENTANG
Perkedel Kentang (Crispy Potato Fritters, Anti-Crumble)
PERKEDEL KENTANG ANTI HANCUR ikutin tips & trik nya supaya berhasil
PERKEDEL KENTANG ANTI HANCUR ikutin tips & trik nya supaya berhasil
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang dan empuk (jangan dikukus atau direbus agar tidak terlalu berair), lalu angkat dan tiriskan.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang goreng bersama sedikit pala.
- Selagi kentang masih panas, haluskan kentang (jangan sampai terlalu halus).
- Masukkan satu butir telur, bawang dan pala halus, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih sekitar 35 gram per buah.
- Kocok telur yang satunya hingga berbusa untuk baluran, lalu celupkan setiap perkedel ke dalam telur sebelum digoreng.
- Goreng perkedel hingga kecoklatan, membalik sesekali, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry the cut potatoes until cooked and tender (don't steam or boil them, or they'll hold too much water), then drain.
- Thinly slice the shallots and garlic, then fry until lightly browned, and drain.
- Grind the fried shallots and garlic together with a little nutmeg.
- While the potatoes are still hot, mash them (not too finely).
- Add one egg, the ground shallot-nutmeg mixture, scallion, salt, chicken bouillon powder, sugar, and ground pepper, and mix well.
- Shape the mixture into flat rounds, about 35 g each.
- Beat the second egg until foamy for coating, then dip each patty in the egg before frying.
- Fry the patties until golden brown, flipping occasionally, then drain.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
