PERKEDEL KENTANG ANTI HANCUR ikutin tips & trik nya supaya berhasil
PERKEDEL KENTANG
Perkedel Kentang (Crispy Potato Fritters, Anti-Crumble)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang dan empuk (jangan dikukus atau direbus agar tidak terlalu berair), lalu angkat dan tiriskan.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang goreng bersama sedikit pala.
- Selagi kentang masih panas, haluskan kentang (jangan sampai terlalu halus).
- Masukkan satu butir telur, bawang dan pala halus, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih sekitar 35 gram per buah.
- Kocok telur yang satunya hingga berbusa untuk baluran, lalu celupkan setiap perkedel ke dalam telur sebelum digoreng.
- Goreng perkedel hingga kecoklatan, membalik sesekali, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry the cut potatoes until cooked and tender (don't steam or boil them, or they'll hold too much water), then drain.
- Thinly slice the shallots and garlic, then fry until lightly browned, and drain.
- Grind the fried shallots and garlic together with a little nutmeg.
- While the potatoes are still hot, mash them (not too finely).
- Add one egg, the ground shallot-nutmeg mixture, scallion, salt, chicken bouillon powder, sugar, and ground pepper, and mix well.
- Shape the mixture into flat rounds, about 35 g each.
- Beat the second egg until foamy for coating, then dip each patty in the egg before frying.
- Fry the patties until golden brown, flipping occasionally, then drain.
Cook Mode
PERKEDEL KENTANG ANTI HANCUR ikutin tips & trik nya supaya berhasil
PERKEDEL KENTANG ANTI HANCUR ikutin tips & trik nya supaya berhasil
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang dan empuk (jangan dikukus atau direbus agar tidak terlalu berair), lalu angkat dan tiriskan.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang goreng bersama sedikit pala.
- Selagi kentang masih panas, haluskan kentang (jangan sampai terlalu halus).
- Masukkan satu butir telur, bawang dan pala halus, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih sekitar 35 gram per buah.
- Kocok telur yang satunya hingga berbusa untuk baluran, lalu celupkan setiap perkedel ke dalam telur sebelum digoreng.
- Goreng perkedel hingga kecoklatan, membalik sesekali, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry the cut potatoes until cooked and tender (don't steam or boil them, or they'll hold too much water), then drain.
- Thinly slice the shallots and garlic, then fry until lightly browned, and drain.
- Grind the fried shallots and garlic together with a little nutmeg.
- While the potatoes are still hot, mash them (not too finely).
- Add one egg, the ground shallot-nutmeg mixture, scallion, salt, chicken bouillon powder, sugar, and ground pepper, and mix well.
- Shape the mixture into flat rounds, about 35 g each.
- Beat the second egg until foamy for coating, then dip each patty in the egg before frying.
- Fry the patties until golden brown, flipping occasionally, then drain.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
