RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
Resep
Mini Egg Martabak
Bahan
KUAH CUKO :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk kuah cuko, masukkan 200 ml air dan 40 gr gula merah, aduk sampai larut.
- Masukkan 1 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt kecap manis, aduk rata, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan 1 sdm cuka, masak sebentar lagi lalu matikan api, saring, dan sisihkan.
- Chopper 1 bawang bombay, 1 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih.
- Chopper 200 gr daging ayam sampai halus.
- Tumis bawang yang sudah dichopper sampai harum dan layu.
- Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, 2 sdt bubuk kari, dan sedikit kecap manis, aduk rata, tambah sedikit air agar tidak kering.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan 6 butir telur, aduk sampai agak mengeset.
- Matikan api dan biarkan isian dingin.
- Isi kulit lumpia dengan satu sendok makan penuh isian, rekatkan pinggirannya dengan lem terigu dan air, lalu lipat sisi kanan-kiri dan atas-bawah.
- Goreng dengan api sedang cenderung besar sampai matang, angkat dan tiriskan.
Ingredients
CUKO SAUCE:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the cuko sauce, add 200 ml water and 40 g palm sugar, and stir until dissolved.
- Add 1 clove garlic, 1/2 tsp salt, and 1 tsp sweet soy sauce, stir well, and let it come to a boil.
- Add 1 tbsp vinegar, cook a little longer, then turn off the heat, strain, and set aside.
- Chop 1 onion, 1 shallot, and 3 cloves garlic.
- Chop 200 g chicken meat until fine.
- Sauté the chopped aromatics until fragrant and softened.
- Add the chicken, and stir until it changes color.
- Add 1 tsp salt, 1/2 tsp chicken bouillon powder, 1 tsp ground pepper, 1 tsp sugar, 2 tsp curry powder, and a little sweet soy sauce, stir well, and add a little water so it's not too dry.
- Add the chopped scallion.
- Add 6 eggs, and stir until slightly set.
- Turn off the heat and let the filling cool.
- Fill a spring roll wrapper with a full tablespoon of filling, seal the edges with a flour-water paste, then fold in the sides and top-bottom.
- Fry over medium-high heat until cooked, then remove and drain.
Cook Mode
RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
Mini Egg Martabak
RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
Bahan
KUAH CUKO :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk kuah cuko, masukkan 200 ml air dan 40 gr gula merah, aduk sampai larut.
- Masukkan 1 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt kecap manis, aduk rata, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan 1 sdm cuka, masak sebentar lagi lalu matikan api, saring, dan sisihkan.
- Chopper 1 bawang bombay, 1 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih.
- Chopper 200 gr daging ayam sampai halus.
- Tumis bawang yang sudah dichopper sampai harum dan layu.
- Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, 2 sdt bubuk kari, dan sedikit kecap manis, aduk rata, tambah sedikit air agar tidak kering.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan 6 butir telur, aduk sampai agak mengeset.
- Matikan api dan biarkan isian dingin.
- Isi kulit lumpia dengan satu sendok makan penuh isian, rekatkan pinggirannya dengan lem terigu dan air, lalu lipat sisi kanan-kiri dan atas-bawah.
- Goreng dengan api sedang cenderung besar sampai matang, angkat dan tiriskan.
Ingredients
CUKO SAUCE:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the cuko sauce, add 200 ml water and 40 g palm sugar, and stir until dissolved.
- Add 1 clove garlic, 1/2 tsp salt, and 1 tsp sweet soy sauce, stir well, and let it come to a boil.
- Add 1 tbsp vinegar, cook a little longer, then turn off the heat, strain, and set aside.
- Chop 1 onion, 1 shallot, and 3 cloves garlic.
- Chop 200 g chicken meat until fine.
- Sauté the chopped aromatics until fragrant and softened.
- Add the chicken, and stir until it changes color.
- Add 1 tsp salt, 1/2 tsp chicken bouillon powder, 1 tsp ground pepper, 1 tsp sugar, 2 tsp curry powder, and a little sweet soy sauce, stir well, and add a little water so it's not too dry.
- Add the chopped scallion.
- Add 6 eggs, and stir until slightly set.
- Turn off the heat and let the filling cool.
- Fill a spring roll wrapper with a full tablespoon of filling, seal the edges with a flour-water paste, then fold in the sides and top-bottom.
- Fry over medium-high heat until cooked, then remove and drain.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
