RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
Resep
Mini Egg Martabak
Bahan
KUAH CUKO :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk kuah cuko, masukkan 200 ml air dan 40 gr gula merah, aduk sampai larut.
- Masukkan 1 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt kecap manis, aduk rata, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan 1 sdm cuka, masak sebentar lagi lalu matikan api, saring, dan sisihkan.
- Chopper 1 bawang bombay, 1 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih.
- Chopper 200 gr daging ayam sampai halus.
- Tumis bawang yang sudah dichopper sampai harum dan layu.
- Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, 2 sdt bubuk kari, dan sedikit kecap manis, aduk rata, tambah sedikit air agar tidak kering.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan 6 butir telur, aduk sampai agak mengeset.
- Matikan api dan biarkan isian dingin.
- Isi kulit lumpia dengan satu sendok makan penuh isian, rekatkan pinggirannya dengan lem terigu dan air, lalu lipat sisi kanan-kiri dan atas-bawah.
- Goreng dengan api sedang cenderung besar sampai matang, angkat dan tiriskan.
Ingredients
CUKO SAUCE:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the cuko sauce, add 200 ml water and 40 g palm sugar, and stir until dissolved.
- Add 1 clove garlic, 1/2 tsp salt, and 1 tsp sweet soy sauce, stir well, and let it come to a boil.
- Add 1 tbsp vinegar, cook a little longer, then turn off the heat, strain, and set aside.
- Chop 1 onion, 1 shallot, and 3 cloves garlic.
- Chop 200 g chicken meat until fine.
- Sauté the chopped aromatics until fragrant and softened.
- Add the chicken, and stir until it changes color.
- Add 1 tsp salt, 1/2 tsp chicken bouillon powder, 1 tsp ground pepper, 1 tsp sugar, 2 tsp curry powder, and a little sweet soy sauce, stir well, and add a little water so it's not too dry.
- Add the chopped scallion.
- Add 6 eggs, and stir until slightly set.
- Turn off the heat and let the filling cool.
- Fill a spring roll wrapper with a full tablespoon of filling, seal the edges with a flour-water paste, then fold in the sides and top-bottom.
- Fry over medium-high heat until cooked, then remove and drain.
Mode Masak
RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
Mini Egg Martabak
RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
RESEP MARTABAK TELUR MINI - Chopper Mecoo 5 in 1 Antibacterial Odorless #MeCookwithMecoo
Bahan
KUAH CUKO :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk kuah cuko, masukkan 200 ml air dan 40 gr gula merah, aduk sampai larut.
- Masukkan 1 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt kecap manis, aduk rata, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan 1 sdm cuka, masak sebentar lagi lalu matikan api, saring, dan sisihkan.
- Chopper 1 bawang bombay, 1 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih.
- Chopper 200 gr daging ayam sampai halus.
- Tumis bawang yang sudah dichopper sampai harum dan layu.
- Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, 2 sdt bubuk kari, dan sedikit kecap manis, aduk rata, tambah sedikit air agar tidak kering.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan 6 butir telur, aduk sampai agak mengeset.
- Matikan api dan biarkan isian dingin.
- Isi kulit lumpia dengan satu sendok makan penuh isian, rekatkan pinggirannya dengan lem terigu dan air, lalu lipat sisi kanan-kiri dan atas-bawah.
- Goreng dengan api sedang cenderung besar sampai matang, angkat dan tiriskan.
Ingredients
CUKO SAUCE:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the cuko sauce, add 200 ml water and 40 g palm sugar, and stir until dissolved.
- Add 1 clove garlic, 1/2 tsp salt, and 1 tsp sweet soy sauce, stir well, and let it come to a boil.
- Add 1 tbsp vinegar, cook a little longer, then turn off the heat, strain, and set aside.
- Chop 1 onion, 1 shallot, and 3 cloves garlic.
- Chop 200 g chicken meat until fine.
- Sauté the chopped aromatics until fragrant and softened.
- Add the chicken, and stir until it changes color.
- Add 1 tsp salt, 1/2 tsp chicken bouillon powder, 1 tsp ground pepper, 1 tsp sugar, 2 tsp curry powder, and a little sweet soy sauce, stir well, and add a little water so it's not too dry.
- Add the chopped scallion.
- Add 6 eggs, and stir until slightly set.
- Turn off the heat and let the filling cool.
- Fill a spring roll wrapper with a full tablespoon of filling, seal the edges with a flour-water paste, then fold in the sides and top-bottom.
- Fry over medium-high heat until cooked, then remove and drain.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
