RESEP NASTAR PREMIUM ANDALAN CR COOK ENAK LEMBUT LUMER - NASTAR WISWAN
Resep
Nastar Premium Andalan CR Cook — Melt-in-the-Mouth Pineapple Cookies
Bahan
Bahan olesan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan mentega dan margarin (350 gram total) dengan gula halus yang sudah disaring, mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
- Masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar hanya untuk mencampurkan.
- Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Takar adonan kulit menggunakan sendok takar 5 ml (sekitar 6-7 gram per bagian).
- Bulatkan isian selai nanas (merek Morin) menggunakan sendok takar sekitar 1,65 ml (sekitar 3-4 gram per bagian).
- Ambil satu bagian kulit, bulatkan, pipihkan, isi dengan selai nanas, rapatkan, lalu bulatkan kembali hingga benar-benar halus dan tidak retak.
- Susun nastar di atas loyang; lakukan hingga semua adonan habis.
- Oven suhu 120°C, api atas bawah, selama sekitar 30 menit (bila menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang cenderung kecil sekitar 40 menit sambil menukar posisi loyang tiap 10-12 menit).
- Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin.
- Untuk olesan, campurkan kuning telur, minyak goreng, dan pewarna kuning telur, aduk pelan agar tidak berbuih, lalu saring.
- Oles nastar dengan olesan kuning telur (lapisan pertama), tunggu kering, lalu oles lagi (lapisan kedua).
- Oven kembali suhu 120°C selama 10-15 menit atau hingga olesannya matang dan mengilap, lalu keluarkan dan dinginkan di atas cooling rack.
Ingredients
Egg wash:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the butter and margarine (350 grams total) with sifted powdered sugar on low speed for 1 minute.
- Add the egg yolks, mix briefly again just to combine.
- Add the powdered milk, cornstarch, and flour gradually, stirring with a spatula until combined.
- Portion the dough using a 5 ml measuring spoon (about 6-7 grams per piece).
- Roll the pineapple jam (Morin brand) into balls using a measuring spoon of about 1.65 ml (about 3-4 grams per piece).
- Take a piece of dough, roll into a ball, flatten, fill with pineapple jam, seal, then roll again until completely smooth with no cracks.
- Arrange the nastar on a baking sheet; repeat until all the dough is used.
- Bake at 120°C, top and bottom heat, for about 30 minutes (if using a charcoal/tangkring oven, use medium-low heat for about 40 minutes, rotating the pan every 10-12 minutes).
- Once baked, remove and let cool.
- For the egg wash, mix egg yolks, cooking oil, and yellow food coloring, stir gently to avoid bubbles, then strain.
- Brush the nastar with the egg wash (first coat), let it dry, then brush again (second coat).
- Bake again at 120°C for 10-15 minutes or until the egg wash is cooked and glossy, then remove and cool on a rack.
Cook Mode
RESEP NASTAR PREMIUM ANDALAN CR COOK ENAK LEMBUT LUMER - NASTAR WISWAN
Nastar Premium Andalan CR Cook — Melt-in-the-Mouth Pineapple Cookies
RESEP NASTAR PREMIUM ANDALAN CR COOK ENAK LEMBUT LUMER - NASTAR WISWAN
RESEP NASTAR PREMIUM ANDALAN CR COOK ENAK LEMBUT LUMER - NASTAR WISWAN
Bahan
Bahan olesan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan mentega dan margarin (350 gram total) dengan gula halus yang sudah disaring, mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
- Masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar hanya untuk mencampurkan.
- Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Takar adonan kulit menggunakan sendok takar 5 ml (sekitar 6-7 gram per bagian).
- Bulatkan isian selai nanas (merek Morin) menggunakan sendok takar sekitar 1,65 ml (sekitar 3-4 gram per bagian).
- Ambil satu bagian kulit, bulatkan, pipihkan, isi dengan selai nanas, rapatkan, lalu bulatkan kembali hingga benar-benar halus dan tidak retak.
- Susun nastar di atas loyang; lakukan hingga semua adonan habis.
- Oven suhu 120°C, api atas bawah, selama sekitar 30 menit (bila menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang cenderung kecil sekitar 40 menit sambil menukar posisi loyang tiap 10-12 menit).
- Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin.
- Untuk olesan, campurkan kuning telur, minyak goreng, dan pewarna kuning telur, aduk pelan agar tidak berbuih, lalu saring.
- Oles nastar dengan olesan kuning telur (lapisan pertama), tunggu kering, lalu oles lagi (lapisan kedua).
- Oven kembali suhu 120°C selama 10-15 menit atau hingga olesannya matang dan mengilap, lalu keluarkan dan dinginkan di atas cooling rack.
Ingredients
Egg wash:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the butter and margarine (350 grams total) with sifted powdered sugar on low speed for 1 minute.
- Add the egg yolks, mix briefly again just to combine.
- Add the powdered milk, cornstarch, and flour gradually, stirring with a spatula until combined.
- Portion the dough using a 5 ml measuring spoon (about 6-7 grams per piece).
- Roll the pineapple jam (Morin brand) into balls using a measuring spoon of about 1.65 ml (about 3-4 grams per piece).
- Take a piece of dough, roll into a ball, flatten, fill with pineapple jam, seal, then roll again until completely smooth with no cracks.
- Arrange the nastar on a baking sheet; repeat until all the dough is used.
- Bake at 120°C, top and bottom heat, for about 30 minutes (if using a charcoal/tangkring oven, use medium-low heat for about 40 minutes, rotating the pan every 10-12 minutes).
- Once baked, remove and let cool.
- For the egg wash, mix egg yolks, cooking oil, and yellow food coloring, stir gently to avoid bubbles, then strain.
- Brush the nastar with the egg wash (first coat), let it dry, then brush again (second coat).
- Bake again at 120°C for 10-15 minutes or until the egg wash is cooked and glossy, then remove and cool on a rack.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
