Pecel Tahu - Resep Simple Rumahan
Resep & Metode Desaku Marinasi
Fried Tofu with Peanut Sauce (Pecel Tahu)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rajang cabai merah (buang biji), kencur, bawang putih, dan terasi untuk bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai sedikit kekuningan.
- Masukkan kencur, jangan terlalu lama agar aromanya tidak hilang.
- Masukkan cabai.
- Masukkan daun jeruk.
- Masukkan terasi, lalu matikan api.
- Haluskan kacang tanah goreng, gula merah, asam jawa, air hangat, garam, dan gula pasir.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis, haluskan bersama.
- Potong-potong tahu untuk digoreng.
- Larutkan 1 sachet Desaku Marinasi dengan air.
- Siramkan larutan marinasi ke tahu, lalu panaskan minyak dan goreng.
- Setelah warna bagus, siram sisa larutan marinasi ke tahu yang digoreng.
- Sajikan tahu goreng di atas lontong dengan bumbu kacang, taoge, wortel, kol, kacang panjang, timun, dan daun kemangi.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Ingredients 4 :
MARINADE Spice :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice red chilies (seeded), aromatic ginger (kencur), garlic, and shrimp paste for the seasoning.
- Heat oil, sauté the garlic until slightly golden.
- Add the kencur, not too long so its aroma doesn't fade.
- Add the chilies.
- Add kaffir lime leaves.
- Add shrimp paste, then turn off the heat.
- Blend fried peanuts, palm sugar, tamarind, warm water, salt, and sugar.
- Add the sautéed seasoning, blend together.
- Cut the tofu for frying.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in water.
- Pour the marinade over the tofu, then heat oil and fry.
- Once nicely colored, pour the remaining marinade over the frying tofu.
- Serve the fried tofu over rice cakes with the peanut sauce, bean sprouts, carrots, cabbage, long beans, cucumber, and Thai basil.
Cook Mode
Resep & Metode Desaku Marinasi
Fried Tofu with Peanut Sauce (Pecel Tahu)
Pecel Tahu - Resep Simple Rumahan
Pecel Tahu - Resep Simple Rumahan
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rajang cabai merah (buang biji), kencur, bawang putih, dan terasi untuk bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai sedikit kekuningan.
- Masukkan kencur, jangan terlalu lama agar aromanya tidak hilang.
- Masukkan cabai.
- Masukkan daun jeruk.
- Masukkan terasi, lalu matikan api.
- Haluskan kacang tanah goreng, gula merah, asam jawa, air hangat, garam, dan gula pasir.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis, haluskan bersama.
- Potong-potong tahu untuk digoreng.
- Larutkan 1 sachet Desaku Marinasi dengan air.
- Siramkan larutan marinasi ke tahu, lalu panaskan minyak dan goreng.
- Setelah warna bagus, siram sisa larutan marinasi ke tahu yang digoreng.
- Sajikan tahu goreng di atas lontong dengan bumbu kacang, taoge, wortel, kol, kacang panjang, timun, dan daun kemangi.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Ingredients 4 :
MARINADE Spice :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice red chilies (seeded), aromatic ginger (kencur), garlic, and shrimp paste for the seasoning.
- Heat oil, sauté the garlic until slightly golden.
- Add the kencur, not too long so its aroma doesn't fade.
- Add the chilies.
- Add kaffir lime leaves.
- Add shrimp paste, then turn off the heat.
- Blend fried peanuts, palm sugar, tamarind, warm water, salt, and sugar.
- Add the sautéed seasoning, blend together.
- Cut the tofu for frying.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in water.
- Pour the marinade over the tofu, then heat oil and fry.
- Once nicely colored, pour the remaining marinade over the frying tofu.
- Serve the fried tofu over rice cakes with the peanut sauce, bean sprouts, carrots, cabbage, long beans, cucumber, and Thai basil.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
