Tipat Tahu - Rasanya Tetap Otentik
resep Rudy Choirudin
Tipat Tahu - Authentically Delicious
Bahan
Cara Membuat
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 3 sendok makan air.
- Lumuri tahu dengan larutan Desaku Marinasi. Bolak-balik tahu hingga terlumuri merata dengan bumbu.
- Goreng tahu hingga kuning keemasan.
- Blender kacang, bawang putih, cabe, kencur, gula merah, petis, gula pasir, garam, kecap manis, dan air panas hingga menjadi emolsi.
- Potong-potong ketupat dan tahu, letakkan di piring. Tambahkan kacang panjang ,tauge, dan siram dengan saus kacang. Taburi dengan irisin timun dan emping. Hidangkan beserta bawang goreng.
Ingredients
Steps
- Dissolve 1 sachet Desaku Marinade Seasoning in 3 tablespoons water.
- Coat the tofu with the marinade mixture, turning until evenly covered.
- Fry the tofu until golden.
- Blend the peanuts, garlic, chilies, aromatic ginger, palm sugar, shrimp paste sauce, granulated sugar, salt, sweet soy sauce, and hot water into an emulsion.
- Cut the ketupat and tofu and place on a plate. Add the long beans and bean sprouts, pour over the peanut sauce, and top with cucumber slices and melinjo crackers. Serve with fried shallots.
Cook Mode
resep Rudy Choirudin
Tipat Tahu - Authentically Delicious
Tipat Tahu - Rasanya Tetap Otentik
Tipat Tahu - Rasanya Tetap Otentik
Bahan
Cara Membuat
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 3 sendok makan air.
- Lumuri tahu dengan larutan Desaku Marinasi. Bolak-balik tahu hingga terlumuri merata dengan bumbu.
- Goreng tahu hingga kuning keemasan.
- Blender kacang, bawang putih, cabe, kencur, gula merah, petis, gula pasir, garam, kecap manis, dan air panas hingga menjadi emolsi.
- Potong-potong ketupat dan tahu, letakkan di piring. Tambahkan kacang panjang ,tauge, dan siram dengan saus kacang. Taburi dengan irisin timun dan emping. Hidangkan beserta bawang goreng.
Ingredients
Steps
- Dissolve 1 sachet Desaku Marinade Seasoning in 3 tablespoons water.
- Coat the tofu with the marinade mixture, turning until evenly covered.
- Fry the tofu until golden.
- Blend the peanuts, garlic, chilies, aromatic ginger, palm sugar, shrimp paste sauce, granulated sugar, salt, sweet soy sauce, and hot water into an emulsion.
- Cut the ketupat and tofu and place on a plate. Add the long beans and bean sprouts, pour over the peanut sauce, and top with cucumber slices and melinjo crackers. Serve with fried shallots.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
