RESEP TEMPE KRIUK VIRAL - Tempe Goreng Marinasi Sambal Cobek Terasi Legit
Resep Rudy Choirudin
Marinated Fried Tempeh with Rich Shrimp Paste Sambal
Bahan
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata Cabe Bubuk dengan air hingga menjadi pasta cabe, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, tomat, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Letakkan hasil tumisan di atas cobek, tambahkan bahan C (terasi, gula merah, gula pasir, garam) dan Pasta Cabe, ulek hingga halus sambal.
- Larutkan Bumbu Marinasi dengan air aduk merata.
- Siramkan ke atas tempe dan bolak balik hingga rata.
- Goreng tempe dengan api kecil.
- Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Masukkan tempe ke dalam cobek, ulek kasar. Aduk rata agar tempe tercampur dengan sambalnya. Letakan tempe yang utuh di atas cobek, beri hiasan.
- Hidangkan.
Ingredients
Steps
- Mix and stir the ground chili powder with water until it becomes a chili paste, set aside.
- Heat the oil, sauté the garlic, shallots, tomato, and kaffir lime leaves until fragrant and cooked.
- Place the sautéed mixture on a mortar, add ingredients C (shrimp paste, palm sugar, granulated sugar, salt) and the chili paste, grind until the sambal is smooth.
- Dissolve the marinade seasoning with water, stir well.
- Pour it over the tempeh and turn it over until evenly coated.
- Fry the tempeh over low heat.
- Once golden brown, remove and drain.
- Put the tempeh into the mortar, coarsely grind. Stir well so the tempeh is combined with the sambal. Place a whole piece of tempeh on the mortar, garnish.
- Serve.
Cook Mode
Resep Rudy Choirudin
Marinated Fried Tempeh with Rich Shrimp Paste Sambal
RESEP TEMPE KRIUK VIRAL - Tempe Goreng Marinasi Sambal Cobek Terasi Legit
RESEP TEMPE KRIUK VIRAL - Tempe Goreng Marinasi Sambal Cobek Terasi Legit
Bahan
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata Cabe Bubuk dengan air hingga menjadi pasta cabe, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, tomat, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Letakkan hasil tumisan di atas cobek, tambahkan bahan C (terasi, gula merah, gula pasir, garam) dan Pasta Cabe, ulek hingga halus sambal.
- Larutkan Bumbu Marinasi dengan air aduk merata.
- Siramkan ke atas tempe dan bolak balik hingga rata.
- Goreng tempe dengan api kecil.
- Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Masukkan tempe ke dalam cobek, ulek kasar. Aduk rata agar tempe tercampur dengan sambalnya. Letakan tempe yang utuh di atas cobek, beri hiasan.
- Hidangkan.
Ingredients
Steps
- Mix and stir the ground chili powder with water until it becomes a chili paste, set aside.
- Heat the oil, sauté the garlic, shallots, tomato, and kaffir lime leaves until fragrant and cooked.
- Place the sautéed mixture on a mortar, add ingredients C (shrimp paste, palm sugar, granulated sugar, salt) and the chili paste, grind until the sambal is smooth.
- Dissolve the marinade seasoning with water, stir well.
- Pour it over the tempeh and turn it over until evenly coated.
- Fry the tempeh over low heat.
- Once golden brown, remove and drain.
- Put the tempeh into the mortar, coarsely grind. Stir well so the tempeh is combined with the sambal. Place a whole piece of tempeh on the mortar, garnish.
- Serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
