RESEP KHAS MELAYU YANG WAJIB DICOBA - Ayam Goreng Kunyit Melayu Sambal Aduk Pedas Nipis
Resep Rudy Choirudin
A Must-Try Malay Specialty - Malay Turmeric Fried Chicken with Spicy Lime Sambal
Bahan
CARA MEMBUATNYA :
Cara Membuat
- Campur semua Bahan A, (Air Panas, Desaku Cabe bubuk, kecap asin, terasi, gula pasir, dan garam) aduk rata.
- Masukkan semua Bahan B, (Bawang putih, bawang bombay, tomat hijau, cabe rawit hijau, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis,) aduk rata kembali. Diamkan sesaat hingga beraroma harum.
- Campur semua Bahan 1, (Daging Ayam Tanpa Tulang, Desaku Kunyit Bubuk, Desaku Ketumbar Bubuk, Garam, Ladaku Merica Bubuk, Bawang Putih Halus, Tepung (tapioka atau maizena), dan air) remas-remas hingga semua bumbu tercampur merata.
- Goreng ayam berbumbu sampai berwarna kuning keemasan. Tambahkan semua sayuran Bahan 2 (Kacang Panjang, Wortel, dan Bawang Bombai,). Goreng sayuran dan ayam sampai sayuran layu. Tiriskan.
- Sajikan Ayam Goreng Kunyit Melayu dengan Sambal Aduk Pedas Nipis.
Ingredients
HOW TO MAKE IT:
Steps
- Combine all ingredients A (hot water, Desaku chili powder, light soy sauce, shrimp paste, granulated sugar, and salt) and mix well.
- Add all ingredients B (garlic, onion, green tomato, green bird's eye chilies, lime zest, and lime juice), mix well, and let stand briefly until fragrant.
- Combine all ingredients 1 (boneless chicken, Desaku turmeric powder, Desaku coriander powder, salt, Ladaku ground pepper, ground garlic, tapioca starch or cornstarch, and water), massaging until evenly mixed.
- Fry the seasoned chicken until golden. Add all vegetables from ingredients 2 (long beans, carrot, and onion), and fry with the chicken until the vegetables wilt. Drain.
- Serve the Malay turmeric fried chicken with spicy lime sambal.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
A Must-Try Malay Specialty - Malay Turmeric Fried Chicken with Spicy Lime Sambal
RESEP KHAS MELAYU YANG WAJIB DICOBA - Ayam Goreng Kunyit Melayu Sambal Aduk Pedas Nipis
RESEP KHAS MELAYU YANG WAJIB DICOBA - Ayam Goreng Kunyit Melayu Sambal Aduk Pedas Nipis
Bahan
CARA MEMBUATNYA :
Cara Membuat
- Campur semua Bahan A, (Air Panas, Desaku Cabe bubuk, kecap asin, terasi, gula pasir, dan garam) aduk rata.
- Masukkan semua Bahan B, (Bawang putih, bawang bombay, tomat hijau, cabe rawit hijau, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis,) aduk rata kembali. Diamkan sesaat hingga beraroma harum.
- Campur semua Bahan 1, (Daging Ayam Tanpa Tulang, Desaku Kunyit Bubuk, Desaku Ketumbar Bubuk, Garam, Ladaku Merica Bubuk, Bawang Putih Halus, Tepung (tapioka atau maizena), dan air) remas-remas hingga semua bumbu tercampur merata.
- Goreng ayam berbumbu sampai berwarna kuning keemasan. Tambahkan semua sayuran Bahan 2 (Kacang Panjang, Wortel, dan Bawang Bombai,). Goreng sayuran dan ayam sampai sayuran layu. Tiriskan.
- Sajikan Ayam Goreng Kunyit Melayu dengan Sambal Aduk Pedas Nipis.
Ingredients
HOW TO MAKE IT:
Steps
- Combine all ingredients A (hot water, Desaku chili powder, light soy sauce, shrimp paste, granulated sugar, and salt) and mix well.
- Add all ingredients B (garlic, onion, green tomato, green bird's eye chilies, lime zest, and lime juice), mix well, and let stand briefly until fragrant.
- Combine all ingredients 1 (boneless chicken, Desaku turmeric powder, Desaku coriander powder, salt, Ladaku ground pepper, ground garlic, tapioca starch or cornstarch, and water), massaging until evenly mixed.
- Fry the seasoned chicken until golden. Add all vegetables from ingredients 2 (long beans, carrot, and onion), and fry with the chicken until the vegetables wilt. Drain.
- Serve the Malay turmeric fried chicken with spicy lime sambal.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
