Ikan teri ketemu tepung beneraaan eeenaaak bgt #masak #resep #cemilan #ikanteri #pempek #cuko
Pempek Teri Isi Telur
Egg-Filled Anchovy Pempek
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Cuko:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Blender ikan teri dengan air hingga halus, lalu rebus hingga mendidih.
- Campur semua tepung, aduk rata, lalu siram dengan air rebusan ikan teri.
- Masukkan tepung tapioka secara bertahap, aduk hingga tercampur rata saja, tidak perlu kalis.
- Kocok lepas 2 butir telur yang sudah diberi garam.
- Ambil adonan sekitar 30 gram dan buat lubang, celupkan jari ke tepung tapioka agar tidak lengket.
- Masukkan sekitar 1 1/2 sdm kocokan telur, lalu tutup rapat.
- Didihkan air rebusan, tambahkan sedikit minyak goreng, masukkan pempek satu per satu.
- Tunggu hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
- Untuk cuko, campur semua bahan dengan sedikit terasi dan asam jawa tanpa biji, lalu blender.
- Masak gula aren hingga mendidih.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Cuko:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the anchovies with water until smooth, then boil.
- Mix all the flours, stir well, then pour in the boiling anchovy water.
- Add the tapioca starch gradually and mix just until combined, no need to knead until smooth.
- Beat 2 eggs with salt.
- Take about 30 grams of dough and make a hollow, dipping your fingers in tapioca starch so it does not stick.
- Spoon in about 1 1/2 tbsp of the beaten egg, then seal tightly.
- Bring water to a boil, add a little cooking oil, and drop in the pempek one by one.
- Wait until they float, then lift out and set aside.
- For the cuko, mix all the ingredients with a little shrimp paste and seedless tamarind, then blend.
- Cook the palm sugar until it boils.
Cook Mode
Ikan teri ketemu tepung beneraaan eeenaaak bgt #masak #resep #cemilan #ikanteri #pempek #cuko
Ikan teri ketemu tepung beneraaan eeenaaak bgt #masak #resep #cemilan #ikanteri #pempek #cuko
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Cuko:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Blender ikan teri dengan air hingga halus, lalu rebus hingga mendidih.
- Campur semua tepung, aduk rata, lalu siram dengan air rebusan ikan teri.
- Masukkan tepung tapioka secara bertahap, aduk hingga tercampur rata saja, tidak perlu kalis.
- Kocok lepas 2 butir telur yang sudah diberi garam.
- Ambil adonan sekitar 30 gram dan buat lubang, celupkan jari ke tepung tapioka agar tidak lengket.
- Masukkan sekitar 1 1/2 sdm kocokan telur, lalu tutup rapat.
- Didihkan air rebusan, tambahkan sedikit minyak goreng, masukkan pempek satu per satu.
- Tunggu hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
- Untuk cuko, campur semua bahan dengan sedikit terasi dan asam jawa tanpa biji, lalu blender.
- Masak gula aren hingga mendidih.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Cuko:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the anchovies with water until smooth, then boil.
- Mix all the flours, stir well, then pour in the boiling anchovy water.
- Add the tapioca starch gradually and mix just until combined, no need to knead until smooth.
- Beat 2 eggs with salt.
- Take about 30 grams of dough and make a hollow, dipping your fingers in tapioca starch so it does not stick.
- Spoon in about 1 1/2 tbsp of the beaten egg, then seal tightly.
- Bring water to a boil, add a little cooking oil, and drop in the pempek one by one.
- Wait until they float, then lift out and set aside.
- For the cuko, mix all the ingredients with a little shrimp paste and seedless tamarind, then blend.
- Cook the palm sugar until it boils.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
