Sepiring Nasi Gak Cukup Buat Ayam Goreng Bacem & Sambal Bajak!
Ayam Goreng Bacem dan Sambal Bajak
Fried Bacem Chicken with Sambal Bajak
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
- Campurkan Bahan 1 ke dalam wajan, aduk rata.
- Rebus (ungkep) dengan api kecil hingga ayam cukup empuk.
- Masukkan Bahan 2, ungkep lagi hingga larutan bumbu menyusut.
- Goreng ayam dengan api sedang selama 2-3 menit atau sampai berwarna coklat keemasan.
- Hidangkan.
- Goreng Bahan 1 sampai Layu.
- Masukkan Tomat dan Bawang Merah yang sudah digoreng ke dalam Blender, tambahkan Bahan 2. Blender sampai kasar sambal.
- Tumis Bawang merah rajang (Bahan 3) dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah diblender. Tumis sampai naik minyak.
- Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi.
- Siap disajikan.
Ingredients
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Steps
- Combine ingredients 1 in a wok and stir well.
- Simmer (ungkep) over low heat until the chicken is fairly tender.
- Add ingredients 2 and simmer again until the spice liquid reduces.
- Fry the chicken over medium heat for 2-3 minutes or until golden brown.
- Serve.
- Fry ingredients 1 until softened.
- Put the fried tomatoes and shallots into a blender and add ingredients 2. Blend into a coarse sambal.
- Saute the sliced shallots (ingredients 3) in the leftover frying oil until golden and fragrant, then add the blended paste. Saute until the oil separates.
- Add all of ingredients 4 and keep sauteing until the shrimp paste smells fragrant.
- Ready to serve.
Cook Mode
Sepiring Nasi Gak Cukup Buat Ayam Goreng Bacem & Sambal Bajak!
Sepiring Nasi Gak Cukup Buat Ayam Goreng Bacem & Sambal Bajak!
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
- Campurkan Bahan 1 ke dalam wajan, aduk rata.
- Rebus (ungkep) dengan api kecil hingga ayam cukup empuk.
- Masukkan Bahan 2, ungkep lagi hingga larutan bumbu menyusut.
- Goreng ayam dengan api sedang selama 2-3 menit atau sampai berwarna coklat keemasan.
- Hidangkan.
- Goreng Bahan 1 sampai Layu.
- Masukkan Tomat dan Bawang Merah yang sudah digoreng ke dalam Blender, tambahkan Bahan 2. Blender sampai kasar sambal.
- Tumis Bawang merah rajang (Bahan 3) dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah diblender. Tumis sampai naik minyak.
- Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi.
- Siap disajikan.
Ingredients
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Steps
- Combine ingredients 1 in a wok and stir well.
- Simmer (ungkep) over low heat until the chicken is fairly tender.
- Add ingredients 2 and simmer again until the spice liquid reduces.
- Fry the chicken over medium heat for 2-3 minutes or until golden brown.
- Serve.
- Fry ingredients 1 until softened.
- Put the fried tomatoes and shallots into a blender and add ingredients 2. Blend into a coarse sambal.
- Saute the sliced shallots (ingredients 3) in the leftover frying oil until golden and fragrant, then add the blended paste. Saute until the oil separates.
- Add all of ingredients 4 and keep sauteing until the shrimp paste smells fragrant.
- Ready to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
