Resep Combro Renyah dan Pedas
Combro Pedas
Crispy Spicy Cassava Fritters (Combro)
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bahan isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan sedikit air hingga halus.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga layu dan harum.
- Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk dan masak hingga matang.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, lalu matikan api.
- Campur singkong parut dan kelapa parut dengan garam hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian, lalu kepal dan bentuk lonjong. Ulangi hingga habis.
- Goreng dalam minyak panas, bolak-balik setelah cukup kokoh, hingga kering dan matang.
- Angkat dan tiriskan minyaknya.
Ingredients
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the shallots, garlic, and chilies with a little water until smooth.
- Heat oil and saute the spice paste until cooked and fragrant.
- Add the crumbled oncom, season with salt, bouillon powder, and sugar, and cook until done.
- Add the lemon basil, stir well, and turn off the heat.
- Mix the grated cassava and grated coconut with salt until even.
- Take a little dough, flatten it, add some filling, then press and shape into an oval. Repeat with the rest.
- Deep-fry in hot oil, turning once firm, until crisp and cooked through.
- Remove and drain the excess oil.
Cook Mode
Resep Combro Renyah dan Pedas
Resep Combro Renyah dan Pedas
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bahan isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan sedikit air hingga halus.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga layu dan harum.
- Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk dan masak hingga matang.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, lalu matikan api.
- Campur singkong parut dan kelapa parut dengan garam hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian, lalu kepal dan bentuk lonjong. Ulangi hingga habis.
- Goreng dalam minyak panas, bolak-balik setelah cukup kokoh, hingga kering dan matang.
- Angkat dan tiriskan minyaknya.
Ingredients
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the shallots, garlic, and chilies with a little water until smooth.
- Heat oil and saute the spice paste until cooked and fragrant.
- Add the crumbled oncom, season with salt, bouillon powder, and sugar, and cook until done.
- Add the lemon basil, stir well, and turn off the heat.
- Mix the grated cassava and grated coconut with salt until even.
- Take a little dough, flatten it, add some filling, then press and shape into an oval. Repeat with the rest.
- Deep-fry in hot oil, turning once firm, until crisp and cooked through.
- Remove and drain the excess oil.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
